Tojiro shirogami kuhinjski set large

€170,00

Set sadrži tri tradicionalna noža za rezanje povrća, mesa i ribe. Nakiri nož za povrće, dvostrano brušen: santoku svestrani nož, dvostrano brušen i yanagiba tradicionalno brušen na lijevoj strani (za dešnjake). Oštrica je od shirogami whitee steel 1 čelika, vrlo oštra, kovana na 1 mm (osim yanagibe koja je deblja). Kombinacija tvrdoće i debljine oštrice daje noževima skoro kiruršku preciznost. Noževi su jednostavni za ponovno brušenje. Osjetljivi su na tvrde dijelove npr. kosti. Nakon uporabe nož dobro očistimo i obrišemo. Vremenom dobiju patinu..

Kategorija: 
Proizvajalec: 
Material: 
Material opis: 
White steel sredica oblečena v dve plasti rjo odpornega jekla

Priporočamo