Tojiro Shirogami Petty 150

€65,00

Tradicionalni mali japanski kuhinjski nož s kuro-uchi zaštitnom patinom. Mali kuhinjski nož (petty ili petty naifu) koristi se za ljuštenje ili rezanje povrća. Dužina oštrice je 15 cm.

Nož je kovan od shirogami čelika (white steel). Oštrica, tvrdoće 61 – 62 HRC, je namijenjena zahtjevnijem korisniku koji zna baratati njime i brinuti se o njemu. Kovan shirogami čelik vrlo je oštar i jednostavan za ponovno brušenje. Usprkos tome zahtijeva nešto više njege te s vremenom dobiva patinu. Drška je od drveta magnolije s plastičnim obručem. Patina i potpuna ravnoteža će tom, na prvi pogled robustnom nožu, dati dušu. Nož će sigurno postati vaš najbolji prijatelj u kuhinji.

Hand made in Japan!

Kategorija: 
Proizvajalec: 
Material: 
Ročaj opis: 
magnolija, D-Shaped