Small Petty Carving 60 mm – OstarRub
Small Petty Carving 60 mm
55,00 €

Ikeuchi Hamono

Small Petty Carving 60 mm

Najbolje koristiti za

vegetablesmeatfish

(pritisni ikonu za više noževa)

Mali jednostrano brušen nožić majstora Ikeuchi Hamona. Prikladan je za različite kuhinjske poslove, a posebno za obrezivanje, guljenje i dekoraciju. Može se upotrebljavati i za čišćenje manjih plavih riba. Nož je kovan od Shirogami čelika (white steel 2) s vidljivim tragovima čekića i s kuro-uchi zaštitnom patinom. Brušen je jednostrano za dešnjake. Oštrica, tvrdoće 61 – 62 HRC, namijenjena je zahtjevnijem korisniku koji će znati rukovati njime i brinuti o njemu. Drška je od drveta kestena. Oštrica može dobiti patinu.

Specifikacije:

Oblik oštrice: Petty
Čelik: White Steel 2
Tvrdoća (HRC): 61-62
Ukupna duljina: 155 mm
Duljina oštrice:
60 mm
Širina oštrice:
15 mm
Debljina oštrice: 2,3 mm
Težina: 25 g
Duljina drške: 95 mm
Tip drške / drvo:
Japanska / Kesten
Kovač: Ikeuchi Hamono


Upotreba & Njega:

  • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom
  • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štapa, koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
  • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
  • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa
  • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju nejčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.