Nesmuk SOUL chef knife 135 mm – OstarRub
Nesmuk SOUL chef knife 135 mm
Nesmuk SOUL chef knife 135 mm
Nesmuk SOUL chef knife 135 mm
Nesmuk SOUL chef knife 135 mm
Nesmuk SOUL chef knife 135 mm
Nesmuk SOUL chef knife 135 mm
375,00 €

Nesmuk

Nesmuk SOUL chef knife 135 mm

Najbolje koristiti za

vegetablesmeatfish

(pritisni ikonu za više noževa)

»Duša« ovog noža odražava se u obliku oštrice, njenoj iznimnoj sposobnosti rezanja i ravnoteži između oštrine i izdržljivosti. Specifičnost kolekcije SOUL je jedinstvena slitina, od koje je izrađena oštrica, što sadrži niobij (Nb) i zbog toga ima najbolju moguću čeličnu strukturu unatoč otpornosti na hrđanje. Time je postignuta veća mehanička tvrdoća, oštrica je čvršća i tvrđa. Čelik je kaljen na 60 HRC.

Kuhinjski nož sa 135 mm dugom oštricom manji je višenamjenski nož, idealan za rezanje i sjeckanje povrća. Savršen pribor za sve koji više vole manje oštrice, ali sposobne i za velike poslove.

Bočni presjek je konkavan što korisniku pruža jedinstven osjećaj pri rezanju. Zahvaljujući specifičnoj geometriji, oštrica je 25 g lakša, jednostavnija za rukovanje, prikladna za profesionalce i amatere.

Oblik drške ujedno je i estetski i praktičan. Za drvene drške Nesmuk upotrebljava samo najbolje, često ručno odabrane komade drva, visoke kvalitete, sa certifikatom. Močvarni hrast nije drvo, već deblo nastalo od 5000 godina starog fosilnog hrasta koji možemo naći u močvarama sjeverne Njemačke. Deblo se najprije suši složenim postupkom koji traje nekoliko godina i tek onda je spremno za obradu. Boje mogu biti različite i kreću se od smeđkastih do plavkasto crnih uzoraka.

Nož je pohranjen u kutiji matirane crne boje i može biti lijep poklon ljubiteljima oštrine.

O kovačnici:
Nož je kovan u Njemačkoj, u kovačnici Nesmuk gdje su se potpuno isprepleli zanat i moderna tehnologija: nož je postao funkcionalan proizvod, negdje na granici između zanata i umjetnosti. Nesmuk razvija vrlo oštre noževe oslanjajući se na vrste čelika, materijale i tehnologiju. Dugoročan razvoj proizvoda posljedica je beskompromisnih zahtjeva po kvaliteti, detaljima i funkcionalnosti.

Specifikacije:

Oblik oštrice: Gyuto
Čelik: Niobijev čelik
Tvrdoća (HRC): 60
Ukupna duljina: 135 mm
Duljina oštrice:
275 mm
Širina oštrice:
40 mm
Debljina oštrice: 2,4 mm
Težina: 85 g
Duljina drške: 124 mm
Tip drške / drvo:
Zapadni / Močvarni hrast
Kovač: Nesmuk

Upotreba & Njega:

  • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom
  • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štap koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
  • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
  • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa
  • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.