{"title":"Non-discounted items","description":"","products":[{"product_id":"tanaka-gyuto-r2-damascus-210-mm","title":"Tanaka Gyuto R2 Damascus 210 mm","description":"\u003cp\u003eShigeki Tanaka je predstavnik mlađe generacije japanskih kovača, poznat po vrlo dobrim čelicima i preciznoj ručnoj obradi. Tanaka Powder Steel Gyuto 210 mm to u potpunosti potvrđuje!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOvaj je Gyuto odličan odabir za sve kuhare koji žele ručno kovan nož od prašnog čelika i pravu oštrinu. Oblik i dužina primjerni su za svestrani kuhinjski nož koji će zablistati režući i sjeckajući na kuhinjskoj dasci. Odličan je također i za rezanje većih komada mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eSrce noža je R2 prašni čelik – sadrži ugljik (C), ključni element za tvrdoću 1.25 – 1.45%, vanadij (V), vrlo važan za povećavanje tvrdoće čelika 1.80 – 2.20%, krom (Cr), sprječava hrđanje 14.00 - 16.00%, molibden (Mo), pomaže pri održavanju tvrdoće i izdržljivosti kod temperaturnih razlika 2.30 – 3.30%. Vrlo tvrd čelik 62-63 HRC koji će dugo ostati oštar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eNož ima tradicionalnu europsku dršku. Pohranjen je u tradicionalnoj drvenoj kutijici.\u003c\/p\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224026427492,"sku":"06010312576","price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Tanaka_Gyuto_R2_Damascus_210mm_8.3__06010312576.jpg?v=1550241543"},{"product_id":"mac-mali-noz-ruzicasti-125-mm","title":"MAC mali nož RUŽIČASTI 125 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMAC je oblikovao poseban nož koji je siguran ali izuzetno oštar, sa zaobljenim vrhom i drškom koja ne klizi i dobro leži u maloj ruci. \u003c\/span\u003eU našoj ponudi imamo i nož \u003ca href=\"\/collections\/noz-za-djecu\/products\/mac-noz-za-djecu-zuti-125-mm\" title=\"MAC NOŽ ZA DJECU ŽUTI 125 MM\" data-mce-href=\"\/collections\/noz-za-djecu\/products\/mac-noz-za-djecu-zuti-125-mm\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003ežute\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/collections\/noz-za-djecu\/products\/mac-noz-za-djecu-plavi-125-mm\" title=\"MAC NOŽ ZA DJECU PLAVI 125 MM\" data-mce-href=\"\/collections\/noz-za-djecu\/products\/mac-noz-za-djecu-plavi-125-mm\" target=\"_blank\"\u003e\u003cb\u003eplave\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e boje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224026853476,"sku":"04012339726","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/MAC_Kids_Knife_PINK_125mm_4.9.jpg?v=1550241546"},{"product_id":"mac-mali-noz-zuti-125-mm","title":"MAC mali nož ŽUTI 125 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMAC je oblikovao poseban nož koji je siguran ali izuzetno oštar, sa zaobljenim vrhom i drškom koja ne klizi i dobro leži u maloj ruci. \u003c\/span\u003eU našoj ponudi imamo i nož \u003ca title=\"MAC NOŽ ZA DJECU PLAVI 125 MM\" href=\"\/collections\/noz-za-djecu\/products\/mac-noz-za-djecu-plavi-125-mm\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eplave\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e i \u003ca title=\"MAC NOŽ ZA DJECU RUŽIČASTI 125 MM\" href=\"\/collections\/noz-za-djecu\/products\/mac-noz-za-djecu-ruzicasti-125-mm\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eružičaste\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e boje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikacije:\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 537px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 9.77501px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 146.222px; height: 9.77501px;\"\u003e\u003cstrong\u003eOblik oštrice:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 379.778px; height: 9.77501px;\"\u003eMali nož\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 146.222px; height: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eČelik:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 379.778px; height: 18px;\"\u003eMV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 146.222px; height: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUkupna duljina:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 379.778px; height: 18px;\"\u003e230 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 146.222px; height: 18px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eDuljina oštrice:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 379.778px; height: 18px;\"\u003e125 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 146.222px; height: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTežina:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 379.778px; height: 18px;\"\u003e60 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 146.222px; height: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDuljina drške:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 379.778px; height: 18px;\"\u003e105 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 146.222px; height: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTip drške \/ drvo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 379.778px; height: 18px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003ezapadna \/ umjetna masa\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 146.222px; height: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eKovač:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 379.778px; height: 18px;\"\u003e\u003ca title=\"MAC\" href=\"\/collections\/mac\" target=\"_blank\"\u003eMAC\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 146.222px; height: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMjesto kovača\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 379.778px; height: 18px;\"\u003eSEKI \/ Gifu Prefektura \/ Japonska\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224027410532,"sku":"04012339725","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/MAC_Kids_Knife_YELLOW_125mm_4.9.jpg?v=1550241549"},{"product_id":"mac-mali-noz-plavi-125-mm","title":"MAC mali nož PLAVI 125 mm","description":"\u003cp\u003eMAC je oblikovao poseban nož koji je siguran ali izuzetno oštar, sa zaobljenim vrhom i drškom koja ne klizi i dobro leži u maloj ruci. U našoj ponudi imamo i nož \u003ca href=\"\/collections\/noz-za-djecu\/products\/mac-noz-za-djecu-zuti-125-mm\" title=\"MAC NOŽ ZA DJECU ŽUTI 125 MM\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ežute\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/collections\/noz-za-djecu\/products\/mac-noz-za-djecu-ruzicasti-125-mm\" title=\"MAC NOŽ ZA DJECU RUŽIČASTI 125 MM\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eružičaste\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e boje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224027508836,"sku":"04012339727","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/MAC_Kids_Knife_BLUE_125mm_4.9.jpg?v=1550241550"},{"product_id":"sharpedge-vodobrusni-kamen-2000-5000","title":"SharpEdge vodobrusni kamen 2000\/5000","description":"\u003cp\u003eVodobrusnim kamenom možemo brzo i efikasno nabrusiti nož. Prikladan za japanske i njemačke noževe, britve te stolarsko oruđe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombiniran kamen granulacije 2000\/5000 je za fino brušenje. Njime započinjemo brusiti, dobru oštrinu ćemo postići već kod noževa srednje kvalitete koji su odlični za rezanje mesa, morske hrane i povrća.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKamen 2000 služi za brušenje između granulacije od 400 do 3000 ili 5000. Može biti zadnji korak za odstranjivanje igle kod brušenja njemačkih ili japanskih noževa od nehrđajućeg čelika, a može biti i predzadnji korak prije upotrebe kamena fine granulacije. Dobro odstranjuje materijal te super polira. Ako često brusimo, može biti i jedini kamen koji upotrebljavamo. Kamenom 2000 možemo kod srednje dobrih noževa zaključiti brušenje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa nastavak brušenja onda preporučujemo kamen granulacije 5000. Kamen granulacije 5000 služi za fino brušenje i za odstranjivanje igle. Može biti i zadnji kamen u procesu brušenja. Nakon upotrebe ovog kamena savjetujemo upotrebu \u003ca href=\"\/collections\/koza-za-poliranje\" title=\"Koža za poliranje\" target=\"_blank\"\u003eštapa za poliranje\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrije brušenja kamen namočimo u vodi cca 5-10 min. Kamen je v kompletu sa stalkom da nam olakša brušenje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimenzija: \u003c\/strong\u003e180 × 60 × 27 mm\u003c\/p\u003e\n","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224029048932,"sku":"22043800710","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/SharpEdge_Sharpening_Stone_2000__5000_22043800710.jpeg?v=1754553120"},{"product_id":"sharpedge-vodobrusni-kamen-3000-8000","title":"SharpEdge vodobrusni kamen 3000\/8000","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVodobrusnim kamenom možemo brzo i kvalitetno nabrusiti nož. \u003c\/span\u003eSastavljen je od dva kamena granulacije 3000 i 8000. Za japanske i njemačke noževe, britve te stolarsko oruđe. Kombinacija 3000\/8000 je odlična za tanke i fine noževe te za noževe od kvalitetnijeg čelika, npr. ZDP-189, Shirogami i Aogami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKamen 3000 služi za brušenje između granulacije od 1000 do 8000 ili za odstranjivanje igle. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFini kamen 8000 služi za otklanjanje igle nakon brušenja i poliranje oštrice. Ovaj će kamen zablistati prije svega kod najboljih japanskih noževa od tradicionalnih japanskih čelika. Nakon upotrebe ovog kamena savjetujemo upotrebu \u003ca title=\"Koža za poliranje\" href=\"https:\/\/ostarrub.myshopify.com\/collections\/koza-za-poliranje\" target=\"_blank\"\u003eštapa za poliranje\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePred brušenjem kamen namočimo u vodi cca 10 minuta. Kamen je u kompletu sa podstavkom za lakše brušenje. Boja kamena je bijela \/ zelena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimenzija:\u003c\/strong\u003e 180 × 60 × 27 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224029442148,"sku":"22043800735","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/SharpEdge_Sharpening_Stone_-_3000_8000_22043800735.jpg?v=1754553119"},{"product_id":"tanaka-deba-silver-150-mm","title":"Tanaka Deba Silver 150 mm","description":"\u003cp\u003eTežak, klasičan, japanski nož za teže zahvate koji se upotrebljava za \u003cstrong\u003efiletiranje ribe. \u003c\/strong\u003eDebljina i širina Deba oštrice idealne su za filetiranje ribe, uklanjanje mesa s kostiju, odstranjivanje glave, repa i kostiju. Uz to Deba je također izvrstan nož za sječenje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/clanci\/japanski-kovaci-ii-shigeki-tanaka\" title=\"Shigeki Tanaka\" data-mce-href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/clanci\/japanski-kovaci-ii-shigeki-tanaka\"\u003eShigeki Tanaka\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e je predstavnik mlađe generacije japanskih kovača, poznat po vrlo dobrim čelicima i preciznoj ručnoj obradi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož je jednostrano brušen te pogodan samo za \u003cstrong\u003edešnjake\u003c\/strong\u003e. Srce noža je od Silver Steel III čelika, tvrdoće cca 63 HRC, zovu ga još i Ginsan Steel ili \u003cstrong\u003eGinsanko\u003c\/strong\u003e. Glavno obilježje ovog čelika je velika otpornost na hrđanja. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNož ima wa-style japansku dršku od drva \u003cstrong\u003emagnolije\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTanaka Silver Deba postoji u više dimenzija: \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca title=\"Tanaka Deba Silver 150 mm\" href=\"\/products\/tanaka-deba-silver-150-mm\" target=\"_blank\"\u003eTanaka Deba Silver 150 mm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca title=\"Tanaka Deba Silver 165 mm\" href=\"\/products\/tanaka-deba-silver-165-mm\" target=\"_blank\"\u003eTanaka Silver Deba 165 mm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca title=\"Tanaka Deba Silver 180 mm\" href=\"\/products\/tanaka-deba-silver-180-mm\" target=\"_blank\"\u003eTanaka Silver Deba 180\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Tanaka Deba SIlver 180 mm\" href=\"\/products\/tanaka-deba-silver-180-mm\"\u003e mm\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224032391268,"sku":"06010107581","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Tanaka_Deba_Silver_150mm_5.9__06010107581.jpg?v=1616931392"},{"product_id":"univerzalno-ulje-ballistol-50-ml","title":"Univerzalno ulje Ballistol 50 ml","description":"\u003cp\u003eUniverzalno ulje Ballistol koristimo za njegu noževa od čelika koji mogu dobiti patinu (\u003ca href=\"\/blogs\/japanski-nozevi\/celik-srce-japanskih-nozeva\" title=\"Čelik\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eviše o čeliku\u003c\/a\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBallistol ulje je dobro za njegu metala, drva, kože, gume, plastike i krzna. Upotrebljavaju ga obrtnici, radnici u industriji, poljoprivrednici, domaćinstva, svi koji se bave vrtnarenjem, motornim vozilima, ribolovom, lovom, sportskim streljanjem...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUpotreba:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNaša preporuka je da nakon upotrebe nož nježno namažete uljem Ballistol koje će djelovati kao zaštita te na taj način spriječite hrđanje. Za više informacija o održavanju noževa pročitajte ovaj \u003ca href=\"\/blogs\/clanci\/odrzavanje-kuhinjskih-nozeva\" title=\"Održavanje kuhinjskih noževa\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003ečlanak\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Ballistol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224039272548,"sku":"32057761699","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/ballistol.jpg?v=1754553118"},{"product_id":"saya-petty-150-mm-siroka","title":"Drvena Saya Petty 150 mm - široka","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrvena futrola – Saya štiti nož i njegovog korisnika od nenamjernih ozljeda. Omogućava lakši prijenos i spremanje te čuva oštrinu noža. Oštrica ne može oštetiti futrolu jer je napravljena tako da nož ne može ispasti - u okvir futrole je ugrađen klin. Futrola je izrađena od čvrstog ali istovremeno i dovoljno mekog drveta i zbog toga je otpornija od futrola od kože.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaya Gyuto je prilagođena svim\u003cspan\u003e \u003ca href=\"\/collections\/petty\" title=\"Petty\"\u003e\u003cstrong\u003ePetty \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/petty\" title=\"Petty\"\u003e\u003cstrong\u003enoževima\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ečije oštirce imaju dimenzije:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edo 150 mm, širina do 39 mm i debljina do 3,5 mm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNapomena:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eZbog razlika u geometriji noževa, saya možda neće odgovarati svim noževima, čak i ako se duljina i tip oštrice podudaraju. Uz svaki proizvod prikazana kompatibilna saya koja odgovara tom nožu. Ako nož nije kupljen kod nas, pažljivo provjerite dimenzije.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224048676964,"sku":"10055444171","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/SayapettyOstarRubjapanskinoz.jpg?v=1616931403"},{"product_id":"zdp-189-nakiri-black-160-mm","title":"ZDP-189 Nakiri Black 160 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZDP-189 Nakiri Black je japanski nož za rezanje povrća. Nož će blistati prilikom sjeckanja i rezanja na kuhinjskoj dasci. Za domaću te profesionalnu upotrebu, nezamjenjiv za ljubitelje povrća.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZnačenje oštrine u Japanu je vjerojatno ključ do odgovora zašto su baš japanski noževi na vrhu ljestvice velikih kuharskih majstora na svijetu. U Japanu je oštrina pojam za dobar okus i svježinu. Zbog toga njihova briga za oštricu ima samo jedan cilj – da čim manje ošteti stanice mesa i povrća. Samo na taj način se spriječava izlučivanje sokova iz stanica. Tako hrana ostane svježa i okusna. Savršena oštrina pridonosi okusnijoj hrani bez obzira da li je svježa ili obrađena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCijela tehnologija i proces izrade noževa su zasnovani s ciljem ka savršenoj oštrini koja temelji na izboru čelika. U deset tisuća godina dugoj tradiciji izrade noževa je ključni napredak povezan s osobinama čelika. Taj proizvod je vrhunac onog što očekujemo od kuhinjskog noža – najbolji čelik, svestrani profil, odlična funkcionalnost. Zbog toga je idealan izbor za svakog koji traži najbolje karakteristike i svestranu uporabu. Te će karakteristike doći do potpunog izražaja u profesionalnoj i domaćoj kuhinji. Srce noža je \u003ca href=\"\/collections\/zdp-189\" title=\"ZDP-189\" target=\"_blank\"\u003ečelik ZDP-189\u003c\/a\u003e kojeg smo izabrali zato što je kroz razna testiranja pokazao odlične karakteristike i dugotrajnu oštrinu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e*Zbog ručne izrade i nešto nestandardnih dimenzija, ovo sječivo je kompatibilno isključivo s plastičnom Sayom. Kožna Saya, dizajnirana za Nakiri, ne odgovara dimenzijama.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eČELIK:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eZDP-189 – Sadržaj ugljika (C) je najvažniji za tvrdoću. Dok je u ostalim čelicima njegova prisutnost do 1%, je kod ovog 3%, a sadržaj kroma (Cr) koji spriječava hrđanje je 20%. ZDP-189 sadrži još 0,6% volframa (W) koji spriječava istrošenost, 1,4% molibdena (Mo) koji pomaže kod održavanja tvrdoće i otpornosti kod temperaturnih razlika te 0,10% vanadija (V) koji je jako važan za povećavanje tvrdoće čelika.\u003cbr\u003e\u003cem\u003eC 3.00 % | Cr 20.00 % | W 0.60 % | Mo 1.40 % | V 0.10 % | Mn 0.50 % | Si 0.40 %\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLAMINACIJA:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eSredina je od tvrdog čelika obučena u vanjski sloj mekšeg nehrđajućeg čelika. Takva oštrica ostane dugo vremena oštra. Radi mekšeg vanjskog čelika lakše se brusi i ujedno štiti unutarnji sloj čelika od vanjskih faktora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eZAKLJUČNI IZGLED OŠTRICE:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKurou-uchi zaključni izgled oštrice koja je u gornjem dijelu neobrađena i ima već razvijenu patinu. Ta patina štiti oštricu i daje joj tradicionalan japanski izgled. Na ručno kovanom nožu smo pustili tragove kovanja koji pridonose vrlo lijepom izgledu i spriječavaju ljepljenje hrane. Zaključna obrada je uvijek ručna tako da se na oštrici vide zadnji tragovi kovanja majstora Osamu sana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDRŠKA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLijepa, tamno smeđa, \u003c\/span\u003eosmerokutna drška od drveta oraha odlično leži u ruci, desnoj i lijevoj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO KOVAČNICI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Nož je izrađen u kovačnici Yoshida Hamone u Japanu, u obiteljskom poduzeću s vrlo dugom tradicijom ručne izrade različitog oruđa i starodavnih japanskih mačeva – katana. Kovačnica Yoshide Hamona ima puno iskustva s kovanjem čelika ZDP-189 na tradicionalan način. Pravilnim kovanjem prilagođava veličinu zrnaca čelika i to daje konačnom proizvodu savršenu oštrinu, istovremeno ostaje čelik kroz proces kovanja homogen. Nož oblikovan pomoću kovanja je puno jači od noža koji je izrezan jer smjer zrnaca nije prekinut. Kovanje počinje naizmjeničnim zagrijavanjem i obradom čelika na velikim pneumatskim čekićima.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshida Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224049496164,"sku":"03010610721","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/files\/YoshidaHamonoZDP-189NakiriBlack_03010610721_10.jpg?v=1692709324"},{"product_id":"tanaka-deba-silver-180-mm","title":"Tanaka Deba Silver 180 mm","description":"\u003cp\u003eTežak, klasičan, japanski nož za teže zahvate, prikladan za \u003cstrong\u003efiletiranje\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eribe\u003c\/strong\u003e. Debljina i širina Deba oštrice idealne su za filetiranje ribe, uklanjanje mesa s kostiju, odstranjivanje glave, repa i kostiju. Uz to Deba je također izvrstan nož za sječenje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/clanci\/japanski-kovaci-ii-shigeki-tanaka\" title=\"Shigeki Tanaka\"\u003eShigeki Tanaka\u003c\/a\u003e je predstavnik mlađe generacije japanskih kovača, poznat po vrlo dobrim čelicima i preciznoj ručnoj obradi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož je jednostrano brušen te pogodan samo za \u003cstrong\u003edešnjake\u003c\/strong\u003e. Srce noža je od Silver Steel III čelika, tvrdoće cca 63 HRC, zovu ga još i Ginsan Steel ili \u003cstrong\u003eGinsanko\u003c\/strong\u003e. Glavno obilježje ovog čelika je velika otpornost na hrđanje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož ima wa-style japansku dršku od drva \u003cstrong\u003emagnolije\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTanaka Silver Deba postoji u više dimenzija: \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/products\/tanaka-deba-silver-150-mm\" title=\"Tanaka Deba Silver 150 mm\" target=\"_blank\"\u003eTanaka Deba Silver 150 mm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/products\/tanaka-deba-silver-165-mm\" title=\"Tanaka Deba Silver 165 mm\" target=\"_blank\"\u003eTanaka Silver Deba 165 mm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"\/products\/tanaka-deba-silver-180-mm\" title=\"Tanaka Deba Silver 180 mm\" target=\"_blank\"\u003eTanaka Silver Deba 180\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/tanaka-deba-silver-180-mm\" title=\"Tanaka Deba SIlver 180 mm\"\u003e mm\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224096485476,"sku":"06010110583","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Tanaka_Deba_Silver_180mm_7.1__06010110583.jpg?v=1550241715"},{"product_id":"tanaka-deba-silver-165-mm","title":"Tanaka Deba Silver 165 mm","description":"\u003cp\u003eTežak, klasičan, japanski nož za teže zahvate, prikladan za \u003cstrong\u003efiletiranje ribe\u003c\/strong\u003e. Debljina i širina Deba oštrice idealne su za filetiranje ribe, uklanjanje mesa s kostiju, odstranjivanje glave, repa i kostiju. Uz to Deba je također izvrstan nož za sječenje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/clanci\/japanski-kovaci-ii-shigeki-tanaka\" title=\"Shigeki Tanaka\"\u003eShigeki Tanaka\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e je predstavnik mlađe generacije japanskih kovača, poznat po vrlo dobrim čelicima i preciznoj ručnoj obradi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož je jednostrano brušen te pogodan samo za \u003cstrong\u003edešnjake\u003c\/strong\u003e. Srce noža je od Silver Steel III čelika, tvrdoće cca 63 HRC, zovu ga još i Ginsan Steel ili Ginsanko. Glavno obilježje ovog čelika je velika otpornost na hrđanja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNož ima wa-style japansku dršku od drva \u003cstrong\u003emagnolije\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTanaka Silver Deba postoji u više dimenzija:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"\/products\/tanaka-deba-silver-150-mm\" title=\"Tanaka Deba Silver 150 mm\" target=\"_blank\"\u003eTanaka Deba Silver 150 mm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/products\/tanaka-deba-silver-165-mm\" title=\"Tanaka Deba Silver 165 mm\" target=\"_blank\"\u003eTanaka Silver Deba 165 mm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"\/products\/tanaka-deba-silver-180-mm\" title=\"Tanaka Deba Silver 180 mm\" target=\"_blank\"\u003eTanaka Silver Deba 180\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/tanaka-deba-silver-180-mm\" title=\"Tanaka Deba SIlver 180 mm\"\u003e mm\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224097468516,"sku":"06010109582","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Tanaka_Deba_Silver_165mm_6.5__06010109582.jpg?v=1550241717"},{"product_id":"etsu-village-santoku-damascus-black-170-mm","title":"Etsu Village Santoku Damascus Black 170 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMasutani Santoku Damascus Black je japanski nož s damast uzorkom i crnom drškom zapadnog tipa. Kovač Masutani poznat je kao nevjerojatno dobar brusitelj noževa, što se na njegovim noževima dobro vidi. Nož je izuzetno tanak (1,8 mm), stoga će s lakoćom kliziti kroz namirnice. Odabir čelika jamči izdržljivost i otpornost na habanje. Prikladan je kao kupnja prvog japanskog kuhinjskog noža. Zbog iznimnog odnosa između cijene i kvalitete, preporučujemo ga i kao odabir za poklon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIK OŠTRICE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSantoku je najčešći oblik japanskog kuhinjskog noža. Baratanje njime je, naime, vrlo jednostavno. San na japanskom znači broj tri, što znači nož triju vrlina – njime ćemo jednostavno, pomoću različitih tehnika rezanja, pripremiti povrće, ribu i meso. Oštrica je malo šira te će posebno doći do izražaja kod rezanja na kuhinjskoj daski. Možda će mu nedostajati kakav centimetar pri rezanju većih komada mesa. Za domaću te profesionalnu upotrebu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eČELIK:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVG-1 ili V Gold je visoko karbonski čelik iz čeličane Takefu Special Steel Company. Odlično se brusi i ne hrđa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGEOMETRIJA OŠTRICE:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eOštrica je brušena obostrano (simetrično).\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eMasutani se pri izradi noževa koristi posebnim postupkom, nazvanim Rolling-Forging, čime postiže iznimno\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003etanku oštricu\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eotprilike 1,8 mm. Debljina oštrice, naime, u velikoj mjeri određuje oštrinu noža te lakše i brže brušenje.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA OŠTRICE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJezgra oštrice obavijena je u 5 slojeva mekšeg čelika – ovakvu tehniku kovanja noževa nazivamo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003esan-mai\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ei pomoću nje je zaštićena tvrđa, ali nešto osjetljivija jezgra od vanjskih utjecaja. San-mai laminacija daje oštrici također fleksibilnost.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eZAVRŠNI IZGLED:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eOštrica se ističe sa svojim 6-slojnim damaščanskim uzorkom koji joj daje zapanjujući izgled te čini svaki nož jedinstvenim. Svaki je uzorak drukčiji poput vašeg prstnog otiska. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDRŠKA:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eNož ima dršku klasičnog zapadnog tipa (yo-style) od drva pakka, stoga izvrsno leži i u lijevoj i u desnoj ruci.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKOVAČNICA:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eKunio Masutani su noževi iz Echizena, jednog od središta kovinarstva u Japanu. Kovač Masutani je poznat kao vrlo dobar brusač noževa, zato imaju njegovi noževi vrhunsku »out of the box« oštrinu. To su vrlo kvalitetni noževi koji za svoju cijenu nude vrhunsku kvalitetu.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kunio Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30280680997003,"sku":"19010825550","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Etsu_Village_Damascus_Santoku_Black_170mm_6.7__19010825550.jpg?v=1754553116"},{"product_id":"herb-scissors-black-125-mm","title":"Škarice za sitne radove - CRNE","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMale priručne škarice za sitne radove su multi-funkcionalno oruđe. Cijela dužina oštrice je naoštrena tako da je moguće precizno rezanje i na teže dostupnim mjestima. Radi se o oruđu koje mora biti u svakom domaćinstvu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e visoko karbonski čelik\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVeličina škaric:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 125 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuljina oštrice\u003c\/strong\u003e: 40 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTežina:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 20 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: -205px; top: 96.7227px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224113459300,"sku":"26056700644","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/files\/Herb_scissors_BLACK_125mm_4.9_2605670064.jpg?v=1728996515"},{"product_id":"pinceta-plating-curved-200-mm","title":"Pinceta Plating Curved 200 mm","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinceta od nehrđajućeg čelika ima zaobljen vrh za lakši pristup kod dekoriranja hrane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"HR\"\u003ePinceta od nehrđajućeg čelika pomagalo za serviranje i dekoriranje hrane oblikovana je tako da omogućuje udobno rukovanje i zahvate osjetljivih i manjih namirnica. Zbog svoje dužine 200 mm pogodna je također za pečenje mesa i povrća na roštilju ili u tavi i za ostale kuharske tehnike kod kojih dobro dođe precizan alat koji će biti kao produžetak vaših prstiju. Dio pincete koji leži u ruci, malo je nazupčan što sprječava klizanje prstiju i jamči jak zahvat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSpecifikacije:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDužina:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 200 \u003c\/span\u003emm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterijal:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enehrđajući čelik\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoja:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rainbow (mat)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProizvođač:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGalloway za SharpEdge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224114376804,"sku":"26057352643","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Curved_Tip_Tweezers_RAINBOW_-_200mm_7.9__26057354643.jpg?v=1754553114"},{"product_id":"pinceta-plating-rainbow-255-mm","title":"Pinceta Plating RAINBOW 255 mm","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKuhinjska pinceta za serviranje i prezentaciju jela.\u003c\/span\u003e Veće pincete su odlične za pečenje na roštilju te okretanje hrane u tavi. Napravljene su tako da omogućuju precizno rukovanje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDužina pincete je 255 mm. Napravljene su od nehrđajućeg čelika i mogu se prati u perilici.\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224114671716,"sku":"26057354642","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Large_Plating_Tweezers_RAINBOW_-_255mm_10.0__26057354642.jpg?v=1550241767"},{"product_id":"veliki-keramicki-stap-za-ravnanje-ostrice-300-mm","title":"Veliki keramički štap za ravnanje oštrice 300 mm","description":"\u003cdiv class=\"field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\n\u003cp\u003eKeramički štap za ravnanje oštrice 300 mm je namijenjen brzim popravcima oštrice. Za kućnu i profesionalnu uporabu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuprotno od općih uvjerenja, štap za ravnanje oštrice ne brusi, već samo ravna vrh oštrice mikroskopskim otkrivanjem i odstranjivanjem neravnina. Za ravnanje oštrice upotrebljavamo štap za ravnanje kakav obično vidimo kod mesara. Upotreba je vrlo jednostavna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAko uzmemo u ruke lijep, ravan papir, možemo se na rubu porezati. Ako taj isti papir zgužvamo, još uvijek je tanak i oštar, ali nije više ravan i ne možemo se porezati. Tako i kod kuhinjskog noža, štap za ravnanje izravna rub i oštrica opet besprijekorno reže. Ravnanje oštrice traje 10 sekundi. Što češće ravnamo, bolje je. Kad štap više ne pomaže, znači da je vrijeme za brušenje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAko redovito koristimo štap za ravnanje, oštrica će ostati i do 10x duže vremena oštra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViše o upotrebi štapa za ravnanje oštrice možete pročitati u našem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"ODRŽAVANJE KUHINJSKIH NOŽEVA\" href=\"\/blogs\/clanci\/odrzavanje-kuhinjskih-nozeva\" data-mce-href=\"\/blogs\/clanci\/odrzavanje-kuhinjskih-nozeva\" target=\"_blank\"\u003evodiču za održavanje noževa.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Taidea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224115359844,"sku":"08022200696","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Ceramic_Honing_Rod_-_Black_300mm_11.8__08022200696.jpg?v=1754553113"},{"product_id":"yoshida-garasuki-140-mm","title":"Yoshida Garasuki 140 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eLagana verzija japanskog Garasuki\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003enoža služi za rezanje peradi i kao svestrani kuhinjski nož. Oštrica je od nehrđajućeg S8A čelika, tvrdoće 58 HRC. Nabrušen je ručno i dugo vremena ostaje oštar.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e⚠️ Garasuki noževi su obično jednostrano brušeni, i ovaj garasuki se ne razlikuje. Prikladan samo za dešnjake!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eO KOVAČNICI:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eNož je izrađen u kovačnici Yoshida Hamone u Japanu, u obiteljskom poduzeću s vrlo dugom tradicijom ručne izrade različitog oruđa i starodavnih japanskih mačeva – katana. Kovačnica Yoshide Hamona ima puno iskustva s kovanjem čelika (ZDP-189, VG-10, Ginsan, SUJ-2...) na tradicionalan način. Pravilnim kovanjem prilagođava veličinu zrnaca čelika i to daje konačnom proizvodu savršenu oštrinu, istovremeno ostaje čelik kroz proces kovanja homogen. Nož oblikovan pomoću kovanja je puno jači od noža koji je izrezan jer smjer zrnaca nije prekinut. Kovanje počinje naizmjeničnim zagrijavanjem i obradom čelika na velikim pneumatskim čekićima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshida Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224120307812,"sku":"03010228698","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/OstarRubYoshidaGarasuki140mm_prednja.jpg?v=1616931438"},{"product_id":"tojiro-santoku-damascus-165-mm","title":"Tojiro Santoku Damascus 165 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNož \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003erenomiranog\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e proizvođača TOJIRO u kojem se izvrsno prepliću različita svojstva klasičnih japanskih oštrica, nadgrađenih modernim materijalima i dizajnom. TOJIRO Santoku Damascus \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ekarakterizira\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e drška od magnolije, 63 slojni damast uzorak, vrlo oštra legura čelika. Rezultat je lijep, lagan, oštar, srednje velik kuhinjski nož za amaterske i profesionalne kuhare, s oštricom koja je vrlo otporna na hrđu i jednostavno ju je ponovno brusiti,\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNa karakter ovog n\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eoža presudno utječe i odabrana tradicionalna\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ejapanska drška, izrađena od drva magnolije \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ei \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eojačana snažnim prstenom od rožine pri oštrici. Drška ima D oblik s naglašenim kutom za bolji zahvat. Zbog tog oblika je prikladnija za dešnjake.\u003c\/span\u003eMalo širi, ručno kovan TOJIROV Santoku je odličan nož za sjeckanje velike količine povrća, manje za meso i ribu. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e👉 Postoje dvije vrste ljudi – oni koji kreiraju eklektički izbor noževa, od kojih je svaki poseban na svoj način, i oni koji žele da njihova kolekcija noževa dolazi iz iste serije. Ako pripadate drugom tipu, možda će vam se svidjeti i ostali noževi iz TOJIRO Damascus kolekcije. Pogledajte i ostale dostupne \u003ca title=\"TOJIRO SHIPPU Serija\" href=\"https:\/\/ostarrub.com\/collections\/tojiro-shippu\" data-mce-href=\"https:\/\/ostarrub.com\/collections\/tojiro-shippu\"\u003enoževe iz ove serije!\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO KOVAČNICI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eRadi se o jednom od najvećih i vrlo cijenjenih proizvođača japanskih noževa koji su u svijetu poznati po vrhunskoj kvaliteti i razumnoj cijeni. TOJIRO ima dvije sekcije: \u003cstrong\u003eTOJIRO ATELIER\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eTOJIRO Factory\u003c\/strong\u003e. TOJIRO ATELIER proizvodi nevjerojatne ručno kovane noževe. \u003ca title=\"TOJIRO\" href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/japanski-kovaci\/japanski-kovaci-tomoo-matsumura-tojiro\"\u003eViše o TOJIRO ATELIER i njegovom glavnom majstoru \u003cstrong\u003eTomoo Matsumuri \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTOJIRO Factory izrađuje tvorničke noževe. Malo pažnje, molim \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(da pojasnimo):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e u Japanu »tvornički proizvod« nije ono što većina misli. Dio proizvodnog procesa temelji \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ena visokoj tehnološkoj obradi, dok je preostali dio ručni rad. Osnovni oblik oštrice se valja i otisne, a ostalo se izradi ručno, uključujući tanjenje, poliranje, oblikovanje drške te ostale završne radove. TOJIRO najčešće upotrebljava VG-10 čelik zbog jednostavnog brušenja i održavanja, no izrađuje noževe i od drugih čelika.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eBudete li putovali Japanom, možete u Niigati posjetiti TOJIRO. Vodič će vam pokazati kovačnicu, a na kraju možete pogledati i njihov krasan Showroom sa svim njihovim proizvodima. \u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224122896484,"sku":"01010809003","price":167.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Tojiro_Santoku_Damascus_165mm_6.5__01010809003.jpg?v=1740395437"},{"product_id":"tojiro-petty-damascus-90-mm","title":"Tojiro Petty Damascus 90 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eNož \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003erenomiranog\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e proizvođača TOJIRO u kojem se izvrsno prepliću različita svojstva klasičnih japanskih oštrica, nadgrađenih modernim materijalima i dizajnom. TOJIRO Petty Damascus \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ekarakterizira\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e drška od magnolije, 36 slojni damast uzorak, vrlo oštra legura čelika. Rezultat je lijep, lagan, oštar, srednje velik kuhinjski nož za amaterske i profesionalne kuhare, s oštricom koja je vrlo otporna na hrđu i jednostavno ju je ponovno brusiti.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e→\u003cspan\u003e Mali kuhinjski nož za upotrebu delikatnijih kuhinjskih poslova, kod kojih bi veći nož bio nespretan. Koristi se za guljenje, obrezivanje, ukrašavanje, izrezivanje jabučne sredine, očiju kod krumpira i slično. Radi se o nožu koji spada u svaku kuhinju!\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJezgra oštrice izrađena je od VG-10 (61HRC) čelika i obavijena \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 36 zaštitna sloja mekšeg čelika koji tvore damast uzorak\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Rezni je rub brušen pod kutom od 15 stupnjeva što pozitivno utječe na okretnost \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erezanja\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e i jednostavno brušenje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNa karakter ovog noža presudno utječe i odabrana tradicionalna japanska drška, izrađena od drva magnolije i ojačana snažnim prstenom od rožine pri oštrici. Drška ima D oblik s naglašenim kutom za bolji zahvat. Zbog tog oblika je prikladnija za dešnjake.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e👉 Postoje dvije vrste ljudi – oni koji kreiraju eklektički izbor noževa, od kojih je svaki poseban na svoj način, i oni koji žele da njihova kolekcija noževa dolazi iz iste serije. Ako pripadate drugom tipu, možda će vam se svidjeti i ostali noževi iz TOJIRO Damascus kolekcije. Pogledajte i ostale dostupne \u003ca title=\"TOJIRO SHIPPU Serija\" href=\"https:\/\/ostarrub.com\/collections\/tojiro-shippu\" data-mce-href=\"https:\/\/ostarrub.com\/collections\/tojiro-shippu\"\u003enoževe iz ove serije!\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO KOVAČNICI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eRadi se o jednom od najvećih i vrlo cijenjenih proizvođača japanskih noževa koji su u svijetu poznati po vrhunskoj kvaliteti i razumnoj cijeni. TOJIRO ima dvije sekcije: \u003cstrong\u003eTOJIRO ATELIER\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eTOJIRO Factory\u003c\/strong\u003e. TOJIRO ATELIER proizvodi nevjerojatne ručno kovane noževe. \u003ca title=\"TOJIRO\" href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/japanski-kovaci\/japanski-kovaci-tomoo-matsumura-tojiro\"\u003eViše o TOJIRO ATELIER i njegovom glavnom majstoru \u003cstrong\u003eTomoo Matsumuri \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTOJIRO Factory izrađuje tvorničke noževe. Malo pažnje, molim \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(da pojasnimo):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e u Japanu »tvornički proizvod« nije ono što većina misli. Dio proizvodnog procesa temelji \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ena visokoj tehnološkoj obradi, dok je preostali dio ručni rad. Osnovni oblik oštrice se valja i otisne, a ostalo se izradi ručno, uključujući tanjenje, poliranje, oblikovanje drške te ostale završne radove. TOJIRO najčešće upotrebljava VG-10 čelik zbog jednostavnog brušenja i održavanja, no izrađuje noževe i od drugih čelika.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eBudete li putovali Japanom, možete u Niigati posjetiti TOJIRO. Vodič će vam pokazati kovačnicu, a na kraju možete pogledati i njihov krasan Showroom sa svim njihovim proizvodima. \u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224123650148,"sku":"01010726015","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Tojiro_Petty_Damascus_90mm_3.5__FD-591.jpg?v=1740395436"},{"product_id":"tojiro-petty-damascus-130-mm","title":"Tojiro Petty Damascus 130 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eNož \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003erenomiranog\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e proizvođača TOJIRO u kojem se izvrsno prepliću različita svojstva klasičnih japanskih oštrica, nadgrađenih modernim materijalima i dizajnom. TOJIRO Petty Damascus \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ekarakterizira\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e drška od magnolije, 36 slojni damast uzorak, vrlo oštra legura čelika. Rezultat je lijep, lagan, oštar, srednje velik kuhinjski nož za amaterske i profesionalne kuhare, s oštricom koja je vrlo otporna na hrđu i jednostavno ju je ponovno brusiti.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e→\u003cspan\u003e Mali kuhinjski nož za upotrebu delikatnijih kuhinjskih poslova, kod kojih bi veći nož bio nespretan. Koristi se za guljenje, obrezivanje, ukrašavanje, izrezivanje jabučne sredine, očiju kod krumpira i slično. Radi se o nožu koji spada u svaku kuhinju!\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJezgra oštrice izrađena je od VG-10 (61HRC) čelika i obavijena \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 36 zaštitna sloja mekšeg čelika koji tvore damast uzorak\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Rezni je rub brušen pod kutom od 15 stupnjeva što pozitivno utječe na okretnost \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erezanja\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e i jednostavno brušenje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNa karakter ovog noža presudno utječe i odabrana tradicionalna japanska drška, izrađena od drva magnolije i ojačana snažnim prstenom od rožine pri oštrici. Drška ima D oblik s naglašenim kutom za bolji zahvat. Zbog tog oblika je prikladnija za dešnjake.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e👉 Postoje dvije vrste ljudi – oni koji kreiraju eklektički izbor noževa, od kojih je svaki poseban na svoj način, i oni koji žele da njihova kolekcija noževa dolazi iz iste serije. Ako pripadate drugom tipu, možda će vam se svidjeti i ostali noževi iz TOJIRO Damascus kolekcije. Pogledajte i ostale dostupne \u003ca title=\"TOJIRO SHIPPU Serija\" href=\"https:\/\/ostarrub.com\/collections\/tojiro-shippu\" data-mce-href=\"https:\/\/ostarrub.com\/collections\/tojiro-shippu\"\u003enoževe iz ove serije!\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO KOVAČNICI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eRadi se o jednom od najvećih i vrlo cijenjenih proizvođača japanskih noževa koji su u svijetu poznati po vrhunskoj kvaliteti i razumnoj cijeni. TOJIRO ima dvije sekcije: \u003cstrong\u003eTOJIRO ATELIER\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eTOJIRO Factory\u003c\/strong\u003e. TOJIRO ATELIER proizvodi nevjerojatne ručno kovane noževe. \u003ca title=\"TOJIRO\" href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/japanski-kovaci\/japanski-kovaci-tomoo-matsumura-tojiro\"\u003eViše o TOJIRO ATELIER i njegovom glavnom majstoru \u003cstrong\u003eTomoo Matsumuri \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTOJIRO Factory izrađuje tvorničke noževe. Malo pažnje, molim \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(da pojasnimo):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e u Japanu »tvornički proizvod« nije ono što većina misli. Dio proizvodnog procesa temelji \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ena visokoj tehnološkoj obradi, dok je preostali dio ručni rad. Osnovni oblik oštrice se valja i otisne, a ostalo se izradi ručno, uključujući tanjenje, poliranje, oblikovanje drške te ostale završne radove. TOJIRO najčešće upotrebljava VG-10 čelik zbog jednostavnog brušenja i održavanja, no izrađuje noževe i od drugih čelika.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eBudete li putovali Japanom, možete u Niigati posjetiti TOJIRO. Vodič će vam pokazati kovačnicu, a na kraju možete pogledati i njihov krasan Showroom sa svim njihovim proizvodima. \u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224124010596,"sku":"01010706014","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Tojiro_Petty_Damascus_130mm_5.1__01010706014.jpg?v=1740395435"},{"product_id":"ikeuchi-petty-carving-shirogami-2-60-mm","title":"Ikeuchi Petty Carving Shirogami #2 60 mm","description":"\u003cp\u003eMali jednostrano brušen nožić majstora Ikeuchi Hamona. Prikladan je za različite kuhinjske poslove, a posebno za obrezivanje, guljenje i dekoraciju. Može se upotrebljavati i za čišćenje manjih plavih riba. Nož je kovan od Shirogami čelika (white steel 2)\u003cspan\u003e s vidljivim tragovima čekića i s nashiji finish. Brušen je jednostrano za dešnjake. Oštrica, tvrdoće 61 – 62 HRC, namijenjena je zahtjevnijem korisniku koji će znati rukovati njime i brinuti o njemu. Drška je od drveta kestena. Oštrica može dobiti patinu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ikeuchi Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224126107748,"sku":"25010770679","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Small_Petty_Carving_60mm_2.4__25010770679.jpg?v=1550241810"},{"product_id":"ikeuchi-petty-shirogami-2-60-mm","title":"Ikeuchi Petty Shirogami #2 60 mm","description":"\u003cp\u003eMali jednostrano brušen nožić majstora Ikeuchi Hamona. Prikladan je za različite kuhinjske poslove kao što su dekoracija i izrezivanje. Nož je kovan od Shirogami čelika (white steel 2)\u003cspan\u003e s vidljivim tragovima čekića i s kuro-uchi zaštitnom patinom.. Brušen je jednostrano za dešnjake. Oštrica, tvrdoće 61 – 62 HRC, namijenjena je zahtjevnijem korisniku koji će znati rukovati njime i brinuti o njemu. Drška je od drveta kestena. Oštrica može dobiti patinu.\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ikeuchi Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224128401508,"sku":"25010770680","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Small_Petty_60mm_2.4__25010770680jpeg.jpg?v=1550241813"},{"product_id":"mcusta-kiritsuke-revolution-red-230-mm","title":"Mcusta Kiritsuke Revolution Red 230 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eIzrađena od revolucionarnog praškastog čelika, ova linija impresionira čistim, minimalističkim izgledom, pružajući istovremeno iznimnu dugotrajnu oštrinu i otpornost na koroziju.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJedinstvena deseterokutna drška pruža čvrst zahvat i stvara savršenu ravnotežu između udobnosti i kontrole.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOvaj vrhunski Kiritsuke spaja stoljećima staru tradiciju kovanja s najmodernijom japanskom tehnologijom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne izrade osigurava odličan dizajn, ravnotežu te vrhunski out of the box oštrinu. Tvrđa kovana sredina je od prašnog čelika SG2, tvrdoće 62 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOštrica je dvostrano brušena, vrlo oštra i jednostavna za brušenje. Drška noža je od Pakka drveta (sintetički material) koji je vrlo otporan te ima iznimno dobar prijem. Pričvršćena je ukrasnom zakovicom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKiritsuke je višenamjenski japanski kuhinjski nož. Oblik njegove oštrice je negdje između usube i yanagibe. Namijenjen je iskusnim kuharima koji znaju uporabljati japanske noževe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMCUSTA ZANMAI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eMcusta Zanmai (Marusho Industry Inc.) je japansko obiteljsko poduzeće koje pomiče granice tradicionalnog kovanja u izradi noževa prema suradnji s najnovijim strojevima i modernim materijalima. Mcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne obrade daje savršenost dizajnu i ravnoteži te vrhunsku oštrinu. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e Da li ste znali: Mcusta je izmišljena riječ - kombinacija stroja (\u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine) i običaja (\u003cstrong\u003eCust\u003c\/strong\u003eom)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224130531428,"sku":"17012144654","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/McustaKiritsukeRevolutionRed230_17012144654.jpg?v=1616931453"},{"product_id":"mcusta-kiritsuke-revolution-black-230-mm","title":"Mcusta Kiritsuke Revolution Black 230 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eIzrađena od revolucionarnog praškastog čelika, ova linija impresionira čistim, minimalističkim izgledom, pružajući istovremeno iznimnu dugotrajnu oštrinu i otpornost na koroziju. Jedinstvena deseterokutna drška pruža čvrst zahvat i stvara savršenu ravnotežu između udobnosti i kontrole.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKiritsuke je višenamjenski japanski kuhinjski nož. Oblik njegove oštrice je negdje između usube i yanagibe. Namijenjen je iskusnim kuharima koji znaju uporabljati japanske noževe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOvaj vrhunski Kiritsuke spaja stoljećima staru tradiciju kovanja s najmodernijom japanskom tehnologijom. Mcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne izrade osigurava odličan dizajn, ravnotežu te vrhunski out of the box oštrinu. Tvrđa kovana sredina je od prašnog čelika SG2, tvrdoće 61 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOštrica je dvostrano brušena, vrlo oštra i jednostavna za brušenje. Drška noža je od Pakka drveta (sintetički material) koji je vrlo otporan te ima iznimno dobar prijem. Pričvršćena je ukrasnom zakovicom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMCUSTA ZANMAI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eMcusta Zanmai (Marusho Industry Inc.) je japansko obiteljsko poduzeće koje pomiče granice tradicionalnog kovanja u izradi noževa prema suradnji s najnovijim strojevima i modernim materijalima. Mcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne obrade daje savršenost dizajnu i ravnoteži te vrhunsku oštrinu. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e Da li ste znali: Mcusta je izmišljena riječ - kombinacija stroja (\u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine) i običaja (\u003cstrong\u003eCust\u003c\/strong\u003eom)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224131121252,"sku":"17012144650","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/McustaKiritsukeRevolutionBlack230mm_17012144650.jpg?v=1616931454"},{"product_id":"tojiro-petty-black-damascus-90-mm","title":"Tojiro Petty Black Damascus 90 mm","description":"\u003cp\u003eTOJIRO SHIPPU BLACK kolekcija noževa je po obliku identična kao i njena prethodna svjetlija varijanta. Od nje se razlikuje po tamnoj boji oštrice i drške.⁠\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⁠Jezgra oštrice izrađena je od VG-10 (61 HRC) čelika i zaštićena sa 36 sloja mekšeg čelika koji tvore damast uzorak. Taman zrcalan sijaj oštrice te naglašene vijuge damast uzorka rezultat su obrade željezovim oksidom. Brid je nabrušen pod kutom od 15 stupnjeva što pozitivno utječe na agilnost rezanja i na jednostavnost brušenja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⁠Na karakter kolekcije odlučujuće utječe i odabrana japanska drška. Izrađena je od drva kestena te je pri oštrici ojačana jakim plastičnim prstenom. Naknadno je zaštićena prozirnim premazom, koji povećava vodoodbojnost drva. Drška ima oblik slova D s naglašenim kutom za bolji zahvat. Njen je oblik prikladan samo za dešnjake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDugotrajna oštrina, jednostavno održavanje i udobna drška izvrsni su za domaće kuharske majstore koji znaju cijeniti japansku kvalitetu i estetiku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e👉 Postoje dvije vrste ljudi – oni koji kreiraju eklektički izbor noževa, od kojih je svaki poseban na svoj način, i oni koji žele da njihova kolekcija noževa dolazi iz iste serije. Ako pripadate drugom tipu, možda će vam se svidjeti i ostali noževi iz TOJIRO Damascus kolekcije. Pogledajte i ostale dostupne \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ostarrub.com\/collections\/tojiro-shippu\" title=\"TOJIRO SHIPPU Serija\" data-mce-href=\"https:\/\/ostarrub.com\/collections\/tojiro-shippu\"\u003enoževe iz ove serije!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO KOVAČNICI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eRadi se o jednom od najvećih i vrlo cijenjenih proizvođača japanskih noževa koji su u svijetu poznati po vrhunskoj kvaliteti i razumnoj cijeni. TOJIRO ima dvije sekcije: \u003cstrong\u003eTOJIRO ATELIER\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eTOJIRO Factory\u003c\/strong\u003e. TOJIRO ATELIER proizvodi nevjerojatne ručno kovane noževe. \u003ca title=\"TOJIRO\" href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/japanski-kovaci\/japanski-kovaci-tomoo-matsumura-tojiro\"\u003eViše o TOJIRO ATELIER i njegovom glavnom majstoru \u003cstrong\u003eTomoo Matsumuri \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTOJIRO Factory izrađuje tvorničke noževe. Malo pažnje, molim \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(da pojasnimo):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e u Japanu »tvornički proizvod« nije ono što većina misli. Dio proizvodnog procesa temelji \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ena visokoj tehnološkoj obradi, dok je preostali dio ručni rad. Osnovni oblik oštrice se valja i otisne, a ostalo se izradi ručno, uključujući tanjenje, poliranje, oblikovanje drške te ostale završne radove. TOJIRO najčešće upotrebljava VG-10 čelik zbog jednostavnog brušenja i održavanja, no izrađuje noževe i od drugih čelika.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eBudete li putovali Japanom, možete u Niigati posjetiti TOJIRO. Vodič će vam pokazati kovačnicu, a na kraju možete pogledati i njihov krasan Showroom sa svim njihovim proizvodima. \u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224132071524,"sku":"01010726301","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Tojiro_Petty_Black_Damascus_90mm_3.5__FD-1591.jpg?v=1740395434"},{"product_id":"mcusta-petty-supreme-twisted-150-mm","title":"Mcusta Petty Supreme Twisted 150 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLuksuznu liniju karakteriziraju glatke, visoko polirane (migaki) oštrice, koje svojim minimalizmom graciozno skreću pozornost na jedinstvenu osmerokutnu ukrivljenu dršku, izrađenu od plemenitog crvenog drva pakka.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eZapakirani u tradicionalnu japansku kiri kutiju, izvrstan su odabir za poklon za svaku priliku.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOvaj vrhunski Petty spaja stoljećima staru tradiciju kovanja s najmodernijom japanskom tehnologijom. Mcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne izrade osigurava odličan dizajn, ravnotežu te vrhunski out of the box oštrinu. Tvrđa kovana oštrica je od čelika VG-10, tvrdoće 61 HRC. Za razliku od ostalih noževa ovaj nije slojevit, već je napravljen od jedne vrste čelika tzv. »mono steel« konstrukcija.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNož je \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Geometrija\" href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/japanski-nozevi\/konstrukcija-ostrice-geometrija\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/japanski-nozevi\/konstrukcija-ostrice-geometrija\"\u003eobostrano brušen\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e (simetrično), a prema odnosu površina (mjestu promjene kuta) ubrajamo ga u hamaguri tip oštrice. Posebnost noža je i distal taper, odnosno način na koji je hrbat oštrice istanjen. Od drške prema vršku oštrica se postupno stanjuje. Ovakva geometrija stvara uravnoteženu oštricu s vrškom, izvrsnim za precizan rad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrška noža je od Pakka drveta (sintetički material) koji je vrlo otporan te ima iznimno dobar prijem. Pričvršćena je ukrasnom zakovicom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSvi noževi iz kolekcije Supreme Twisted pakirani su u luksuznu kutiju (vidi se na fotografiji proizvoda), tako da su odlični i kao poklon. Samo ne zaboravite priložiti \u003ca href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/japanski-nozevi\/zasto-je-kuhinjski-noz-najbolji-poklon\" title=\"Poklon\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/japanski-nozevi\/zasto-je-kuhinjski-noz-najbolji-poklon\"\u003enovac uz svoj dar\u003c\/a\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMCUSTA ZANMAI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Mcusta Zanmai (Marusho Industry Inc.) je japansko obiteljsko poduzeće koje pomiče granice tradicionalnog kovanja u izradi noževa prema suradnji s najnovijim strojevima i modernim materijalima. Mcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne obrade daje savršenost dizajnu i ravnoteži te vrhunsku oštrinu. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e Da li ste znali: Mcusta je izmišljena riječ - kombinacija stroja (\u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine) i običaja (\u003cstrong\u003eCust\u003c\/strong\u003eom)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224137609316,"sku":"17010707669","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Mcusta_Petty_Supreme_Twisted_150mm_5.9__17010707669.jpg?v=1550241845"},{"product_id":"mcusta-slicer-supreme-hammered-270-mm","title":"Mcusta Slicer Supreme Hammered 270 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eKontrastna mješavina poliranih kovanih udubljenja (tsuchime) i suptilnih damaščanskih valova daje ovoj zadivljujućoj liniji očaravajuću vizualnu dubinu koja spaja rustikalni šarm sa suvremenom elegancijom.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuga i uska oštrica Mcusta Slicer Supreme Hammered 270 mm je prikladna za rezanje tankih komada mesa i ribe te za puno drugih kuhinjskih poslova kod kojih je vrlo važna preciznost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOvaj Slicer nož spaja stoljećima staru tradiciju kovanja s najmodernijom japanskom tehnologijom. Mcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne izrade osigurava odličan dizajn, ravnotežu te vrhunsku out of the box oštrinu. Tvrđa kovana sredina je od čelika VG-10, tvrdoće 61 HRC, obučena u 32 sloja mekšeg nehrđajućeg čelika. To daje nožu zanimljiv damask uzorak i dobru zaštitu protiv hrđanja. Oštrica na koji su još vidljivi tragovi čekića, je dvostarno brušena, vrlo oštra i jednostavna za brušenje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eKod Supreme Hammered noža se čelik produžava sve do kraja drške koja ima osmerokutni oblik te je od jedinstvenog i izdržljivog crvenog pakka drva. Dršku krasi romboidni zatik koji daje nožu elegantan i pomalo starinski izgled. \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSedefasti umetak ugrađen u jedinu zakovicu drške zadnja je točka na i u liniji Supreme Hammered. Za gladak prijelaz drške u oštricu je nožu dodana nehrđajuća spona koja još dodatno osigurava udobno prianjanje noža. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☝️ Tražite poklon za zahtjevnog kuhara koji je u duši ljubitelj lijepih stvari? Našli ste ga. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSamo ne zaboravite \u003ca href=\"https:\/\/ostarrub.myshopify.com\/blogs\/clanci\/zasto-je-kuhinjski-noz-najbolji-poklon\" title=\"Zašto je nož najbolji poklon\" target=\"_blank\"\u003epriložiti novac uz svoj dar\u003c\/a\u003e. ✌️\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMCUSTA ZANMAI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Mcusta Zanmai je japanska obiteljska tvrtka koja ima zanimljiv i tehnološko napredan pristup prema izradi noževa. Kroz 800 godina staru tradiciju izrade noževa su se odlučili zanatsko znanje unijeti u oblikovanje vlastitih strojeva. Mcusta je jedini proizvođač noževa koji za izrezivanje oštrica koristi laser suprotno od svakdanje prakse pridobivanja grubog oblika oštrice s otiskom modela od čelične ploče. Radi te razlike njihove oštrice nisu tako osjetljive na strukture napetosti u čeliku, što je dodatan razlog da važe kao jedna od najboljih i najinovativnijih tvrtki za izradu noževa u Japanu.\u003cbr\u003eDrške i zatikovi su izrađeni na njihovim visoko kvalitetnim CNC strojevima s preciznošću 1\/1000 mm. Svaki je nož pregledan, a komponente su ručno sastavljene. Prije no što noževe pošalju po cijelom svijetu, Mcustini ih stručnjaci nabruse – tako je kod svake kupnje nož oštar i odmah pripremljen za upotrebu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e Da li ste znali: Mcusta je izmišljena riječ - kombinacija stroja (\u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine) i običaja (\u003cstrong\u003eCust\u003c\/strong\u003eom)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224150978660,"sku":"17010314881","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Mcusta_Sujihiki_Supreme_Hammered_240mm_9.5__17011016664.jpg?v=1550241873"},{"product_id":"mcusta-garasuki-supreme-twisted-145-mm","title":"Mcusta Garasuki Supreme Twisted 145 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLuksuznu liniju karakteriziraju glatke, visoko polirane (migaki) oštrice, koje svojim minimalizmom graciozno skreću pozornost na jedinstvenu osmerokutnu ukrivljenu dršku, izrađenu od plemenitog crvenog drva pakka. Zapakirani u tradicionalnu japansku kiri kutiju, izvrstan su odabir za poklon za svaku priliku.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGarasuki je težak japanski nož za rezanje peradi. Ima jednostrano brušenu oštricu i tvrdi zašiljeni vrh. Oštrica je debela 2,3 mm tako da bez teškoće režemo sitnije kosti. Zašiljeni vrh je idealan za odvajanje mesa od kostiju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOvaj vrhunski Garasuki spaja stoljećima staru tradiciju kovanja s najmodernijom japanskom tehnologijom. Mcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne izrade osigurava odličan dizajn, ravnotežu te vrhunski out of the box oštrinu. Tvrđa kovana oštrica je od čelika VG-10, tvrdoće 61 HRC. \u003cspan\u003eZa razliku od ostalih noževa ovaj nije slojevit, već je napravljen od jedne vrste čelika tzv. »mono steel« konstrukcija.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003eDrška noža je od Pakka drveta (sintetički material) koji je vrlo otporan te ima iznimno dobar prijem. Pričvršćena je ukrasnom zakovicom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ Garasuki noževi su obično jednostrano brušeni, i ovaj garasuki se ne razlikuje. Prikladan samo za dešnjake!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSvi noževi iz kolekcije Supreme Twisted pakirani su u luksuznu kutiju (vidi se na fotografiji proizvoda), tako da su odlični i kao poklon. Samo ne zaboravite priložiti \u003ca href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/japanski-nozevi\/zasto-je-kuhinjski-noz-najbolji-poklon\" title=\"Poklon\"\u003enovac uz svoj dar\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMCUSTA ZANMAI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eMcusta Zanmai (Marusho Industry Inc.) je japansko obiteljsko poduzeće koje pomiče granice tradicionalnog kovanja u izradi noževa prema suradnji s najnovijim strojevima i modernim materijalima. Mcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne obrade daje savršenost dizajnu i ravnoteži te vrhunsku oštrinu. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e Da li ste znali: Mcusta je izmišljena riječ - kombinacija stroja (\u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine) i običaja (\u003cstrong\u003eCust\u003c\/strong\u003eom)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224154058852,"sku":"17011845671","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Mcusta_Garasuki_Supreme_Twisted_145mm_5.7__17011845671.jpg?v=1550241879"},{"product_id":"mcusta-gyuto-damascus-flame-210-mm","title":"Mcusta Gyuto Damascus Flame 210 mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJedinstveni damast uzorak nalikuje plamenu koji se širi od drške do vrha noža, dočaravajući osjećaj prženja prije nego što hrana dotakne tavu.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIzvrstan odabir za svakoga tko traži teži, ali iznimno uravnotežen i precizan nož.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGyuto ili Chef's knife je svestran kuhinjski nož koji će blistati prilikom sjeckanja i rezanja na kuhinjskoj dasci. Veličina oštrice je 210 mm. Dužina noža odgovara glavnom chef nožu koji upotrebljavamo za pripremu namirnica po zahtijevnijim receptima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOvaj Gyuto nož spaja stoljećima staru tradiciju kovanja s najmodernijom japanskom tehnologijom. Mcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne izrade osigurava odličan dizajn, ravnotežu te vrhunsku out of the box oštrinu. Tvrđa kovana sredina je od čelika VG-10, tvrdoće 61 HRC, obučena u 32 sloja mekšeg nehrđajućeg čelika. To daje nožu zanimljiv damask uzorak i dobru zaštitu protiv hrđanja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNož je \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Geometrija\" href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/japanski-nozevi\/konstrukcija-ostrice-geometrija\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/japanski-nozevi\/konstrukcija-ostrice-geometrija\"\u003eobostrano brušen\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e (simetrično), a prema odnosu površina (mjestu promjene kuta) ubrajamo ga u hamaguri tip oštrice. Posebnost noža je i distal taper, odnosno način na koji je hrbat oštrice istanjen. Od drške prema vršku oštrica se postupno stanjuje. Ovakva geometrija stvara uravnoteženu oštricu s vrškom, izvrsnim za precizan rad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrška je od Pakka drveta (sintetički material) koji je vrlo otporan te ima iznimno dobar prijem. Za pričvršćivanje drške služe tri zakovice, srednja je ukrašena mozaičkim zatikom. Dno drške je ravno i može se upotrijebiti za neke kuhinjske poslove npr. drobljenje češnjaka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMCUSTA ZANMAI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eMcusta Zanmai (Marusho Industry Inc.) je japansko obiteljsko poduzeće koje pomiče granice tradicionalnog kovanja u izradi noževa prema suradnji s najnovijim strojevima i modernim materijalima. Mcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne obrade daje savršenost dizajnu i ravnoteži te vrhunsku oštrinu. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e Da li ste znali: Mcusta je izmišljena riječ - kombinacija stroja (\u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine) i običaja (\u003cstrong\u003eCust\u003c\/strong\u003eom)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224155533412,"sku":"17010312404","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Mcusta_Gyuto_Damascus_Flame_210mm_8.3__17010312404.jpg?v=1748936230"},{"product_id":"mcusta-gyuto-supreme-hammered-210-mm","title":"Mcusta Gyuto Supreme Hammered 210 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eKontrastna mješavina poliranih kovanih udubljenja (tsuchime) i suptilnih damaščanskih valova daje ovoj zadivljujućoj liniji očaravajuću vizualnu dubinu koja spaja rustikalni šarm sa suvremenom elegancijom.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Gyuto Supreme Hammered 210 mm je svestran kuhinjski nož koji će blistati prilikom sjeckanja i rezanja na kuhinjskoj dasci. Veličina oštrice je 210 mm. Dužina noža odgovara glavnom chef nožu koji upotrebljavamo za pripremu namirnica po zahtijevnijim receptima.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOvaj Gyuto nož spaja stoljećima staru tradiciju kovanja s najmodernijom japanskom tehnologijom. Mcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne izrade osigurava odličan dizajn, ravnotežu te vrhunsku out of the box oštrinu. Tvrđa kovana sredina je od čelika VG10, tvrdoće 61 HRC, obučena u 32 sloja mekšeg nehrđajućeg čelika. To daje nožu zanimljiv damask uzorak i dobru zaštitu protiv hrđanja. Oštrica na koji su još vidljivi tragovi čekića, je dvostarno brušena, vrlo oštra i jednostavna za brušenje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrška je od Pakka drveta koji je vrlo otporan te ima iznimno dobar prijem. Pričvršćena je ukrasnom zakovicom. Sedefasti umetak ugrađen u jedinu zakovicu drške zadnja je točka na i u liniji Supreme Hammered.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☝️ Tražite poklon za zahtjevnog kuhara koji je u duši ljubitelj lijepih stvari? Našli ste ga. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSamo ne zaboravite \u003ca title=\"Zašto je nož najbolji poklon\" href=\"https:\/\/ostarrub.myshopify.com\/blogs\/clanci\/zasto-je-kuhinjski-noz-najbolji-poklon\" target=\"_blank\"\u003epriložiti novac uz svoj dar\u003c\/a\u003e ✌️\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMCUSTA ZANMAI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai je japanska obiteljska tvrtka koja ima zanimljiv i tehnološko napredan pristup prema izradi noževa. Kroz 800 godina staru tradiciju izrade noževa su se odlučili zanatsko znanje unijeti u oblikovanje vlastitih strojeva. Mcusta je jedini proizvođač noževa koji za izrezivanje oštrica koristi laser suprotno od svakdanje prakse pridobivanja grubog oblika oštrice s otiskom modela od čelične ploče. Radi te razlike njihove oštrice nisu tako osjetljive na strukture napetosti u čeliku, što je dodatan razlog da važe kao jedna od najboljih i najinovativnijih tvrtki za izradu noževa u Japanu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrške i zatikovi su izrađeni na njihovim visoko kvalitetnim CNC strojevima s preciznošću 1\/1000 mm. Svaki je nož pregledan, a komponente su ručno sastavljene. Prije no što noževe pošalju po cijelom svijetu, Mcustini ih stručnjaci nabruse – tako je kod svake kupnje nož oštar i odmah pripremljen za upotrebu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e Da li ste znali: Mcusta je izmišljena riječ - kombinacija stroja (\u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine) i običaja (\u003cstrong\u003eCust\u003c\/strong\u003eom)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224156450916,"sku":"17010312406","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Mcusta_Gyuto_Supreme_Hammered_210mm_8.3__17010312661.jpg?v=1550241886"},{"product_id":"mcusta-gyuto-hybrid-splash-210-mm","title":"Mcusta Gyuto Hybrid Splash 210 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eS jedinstvenim damast uzorkom koji podsjeća na uzburkane oceanske valove, ova linija besprijekorno spaja tradicionalni japanski izgled s klasičnom zapadnjačkom funkcionalnošću. Sedefasti umetak ugrađen u jedinu zakovicu drške zadnja je točka na i u liniji Hybrid Splash.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGyuto ili Chef's knife je svestran kuhinjski nož koji će blistati prilikom sjeckanja i rezanja na kuhinjskoj dasci. Veličina oštrice je 210 mm. Dužina noža odgovara glavnom chef nožu koji upotrebljavamo za pripremu namirnica po zahtijevnijim receptima.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOvaj vrhunski Gyuto spaja stoljećima staru tradiciju kovanja s najmodernijom japanskom tehnologijom. Mcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne izrade osigurava odličan dizajn, ravnotežu te vrhunski out of the box oštrinu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSredina noža je odličan, nehrđajući VG-10 čelik koji je jednostavno ponovo nabrusiti i koji ostaje dugo vremena oštar. 32 vanjska sloja štite oštricu te ujedno daju nožu dramatičan izgled, jer je time damast uzorak dodatno naglašen. Oštrica je dvostrano brušena, primjerna za ljevoruke i dešnjake. Tanka će oštrica, značajna za sve Mcusta noževe, uz minimalan pritisak s lakoćom zarezati u povrće, meso ili ribu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHybrid Splash ima minimalističku te iznimno ergonomsku dršku od slojevitog drva s naglaskom na srednju zakovicu koja mu daje poseban karakter. Materijal i oblik drške nude čvrsto i udobno prianjanje. Zaključak je drške kod prijelaza u oštricu (bolster) od srebrnog nikla koji je antibakterijski, ne hrđa, ima dobro prianjanje te nožu daje posebnu estetsku komponentu. Nož je odličan za domaću i profesionalnu upotrebu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOštra zanimljivost:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eIme Hybrid znači da ima nož tradicionalan japanski izgled (drška, oblik oštrice) i klasičan zapadni karakter (težina i težište noža). Ime Splash nam govori o 33 sloja čelika koji tvore damast uzorak koji nas podsjeća na valove uzburkanog mora. Radi se o jedinstvenom i posebnom uzorku koji će oduševiti sve ljubitelje damast oštrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMCUSTA ZANMAI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Mcusta Zanmai (Marusho Industry Inc.) je japansko obiteljsko poduzeće koje pomiče granice tradicionalnog kovanja u izradi noževa prema suradnji s najnovijim strojevima i modernim materijalima. Mcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne obrade daje savršenost dizajnu i ravnoteži te vrhunsku oštrinu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e Da li ste znali: Mcusta je izmišljena riječ - kombinacija stroja (\u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine) i običaja (\u003cstrong\u003eCust\u003c\/strong\u003eom)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224157597796,"sku":"17010312668","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Mcusta_Gyuto_Splash_210mm_8.3__17010312668.jpg?v=1550241889"},{"product_id":"mcusta-santoku-supreme-twisted-180-mm","title":"Mcusta Santoku Supreme Twisted 180 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLuksuznu liniju karakteriziraju glatke, visoko polirane (migaki) oštrice, koje svojim minimalizmom graciozno skreću pozornost na jedinstvenu osmerokutnu ukrivljenu dršku, izrađenu od plemenitog crvenog drva pakka. Zapakirani u tradicionalnu japansku kiri kutiju, izvrstan su odabir za poklon za svaku priliku.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Santoku Supreme Twisted 180 mm koristi se za rezanje povrća, ribe i mesa. Oblik i dužina su primjerni za manji svestrani kuhinjski nož koji će zablistati prilikom rezanja i sjeckanja na kuhinjskoj dasci. Možda će mu nedostajati kakav centimetar pri rezanju većih komada mesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOvaj vrhunski Santoku spaja stoljećima staru tradiciju kovanja s najmodernijom japanskom tehnologijom. Mcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne izrade osigurava odličan dizajn, ravnotežu te vrhunski out of the box oštrinu. Tvrđa kovana oštrica je od čelika VG-10, tvrdoće 61 HRC. Za razliku od ostalih noževa ovaj nije slojevit, već je napravljen od jedne vrste čelika tzv. »mono steel« konstrukcija.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNož je \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/japanski-nozevi\/konstrukcija-ostrice-geometrija\" title=\"Geometrija\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/japanski-nozevi\/konstrukcija-ostrice-geometrija\"\u003eobostrano brušen\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e (simetrično), a prema odnosu površina (mjestu promjene kuta) ubrajamo ga u hamaguri tip oštrice. Posebnost noža je i distal taper, odnosno način na koji je hrbat oštrice istanjen. Od drške prema vršku oštrica se postupno stanjuje. Ovakva geometrija stvara uravnoteženu oštricu s vrškom, izvrsnim za precizan rad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrška noža je od Pakka drveta (sintetički material) koji je vrlo otporan te ima iznimno dobar prijem. Pričvršćena je ukrasnom zakovicom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSvi noževi iz kolekcije Supreme Twisted pakirani su u luksuznu kutiju (vidi se na fotografiji proizvoda), tako da su odlični i kao poklon. Samo ne zaboravite priložiti \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/japanski-nozevi\/zasto-je-kuhinjski-noz-najbolji-poklon\" title=\"Poklon\" data-mce-href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/japanski-nozevi\/zasto-je-kuhinjski-noz-najbolji-poklon\"\u003enovac uz svoj dar\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMCUSTA ZANMAI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Mcusta Zanmai (Marusho Industry Inc.) je japansko obiteljsko poduzeće koje pomiče granice tradicionalnog kovanja u izradi noževa prema suradnji s najnovijim strojevima i modernim materijalima. Mcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne obrade daje savršenost dizajnu i ravnoteži te vrhunsku oštrinu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e Da li ste znali: Mcusta je izmišljena riječ - kombinacija stroja (\u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine) i običaja (\u003cstrong\u003eCust\u003c\/strong\u003eom)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224158875748,"sku":"17010810411","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/files\/17010810411_1.jpg?v=1707730562"},{"product_id":"mcusta-santoku-damascus-flame-180-mm","title":"Mcusta Santoku Damascus Flame 180 mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJedinstveni damast uzorak nalikuje plamenu koji se širi od drške do vrha noža, dočaravajući osjećaj prženja prije nego što hrana dotakne tavu.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIzvrstan odabir za svakoga tko traži teži, ali iznimno uravnotežen i precizan nož.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta Santoku Damascus Flame 180 mm koristi se za rezanje povrća, ribe i mesa. Oblik i dužina su primjerni za manji svestrani kuhinjski nož koji će zablistati prilikom rezanja i sjeckanja na kuhinjskoj dasci. Možda će mu nedostajati kakav centimetar pri rezanju većih komada mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOvaj Santoku nož spaja stoljećima staru tradiciju kovanja s najmodernijom japanskom tehnologijom. Mcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne izrade osigurava odličan dizajn, ravnotežu te vrhunsku out of the box oštrinu. Tvrđa kovana sredina je od čelika VG-10, tvrdoće 61 HRC, obučena u 32 sloja mekšeg nehrđajućeg čelika. To daje nožu zanimljiv damask uzorak i dobru zaštitu protiv hrđanja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNož je \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Geometrija\" href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/japanski-nozevi\/konstrukcija-ostrice-geometrija\" data-mce-href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/japanski-nozevi\/konstrukcija-ostrice-geometrija\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eobostrano brušen\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e (simetrično), a prema odnosu površina (mjestu promjene kuta) ubrajamo ga u hamaguri tip oštrice. Posebnost noža je i distal taper, odnosno način na koji je hrbat oštrice istanjen. Od drške prema vršku oštrica se postupno stanjuje. Ovakva geometrija stvara uravnoteženu oštricu s vrškom, izvrsnim za precizan rad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrška je od Pakka drveta (sintetički material) koji je vrlo otporan te ima iznimno dobar prijem. Za pričvršćivanje drške služe tri zakovice, srednja je ukrašena mozaičkim zatikom. Dno drške je ravno i može se upotrijebiti za neke kuhinjske poslove npr. drobljenje češnjaka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMCUSTA ZANMAI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Mcusta Zanmai (Marusho Industry Inc.) je japansko obiteljsko poduzeće koje pomiče granice tradicionalnog kovanja u izradi noževa prema suradnji s najnovijim strojevima i modernim materijalima. Mcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne obrade daje savršenost dizajnu i ravnoteži te vrhunsku oštrinu. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e Da li ste znali: Mcusta je izmišljena riječ - kombinacija stroja (Machine) i običaja (Custom)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224159727716,"sku":"17010810401","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Mcusta_Santoku_Damascus_Flame_180mm_7.1__17010810401.jpg?v=1550241896"},{"product_id":"mcusta-santoku-supreme-hammered-180-mm","title":"Mcusta Santoku Supreme Hammered 180 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eKontrastna mješavina poliranih kovanih udubljenja (tsuchime) i suptilnih damaščanskih valova daje ovoj zadivljujućoj liniji očaravajuću vizualnu dubinu koja spaja rustikalni šarm sa suvremenom elegancijom.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Santoku Supreme Hammered 180 mm koristi se za rezanje povrća, ribe i mesa. Oblik i dužina su primjerni za manji svestrani kuhinjski nož koji će zablistati prilikom rezanja i sjeckanja na kuhinjskoj dasci. Možda će mu nedostajati kakav centimetar pri rezanju većih komada mesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOvaj Santoku nož spaja stoljećima staru tradiciju kovanja s najmodernijom japanskom tehnologijom. Mcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne izrade osigurava odličan dizajn, ravnotežu te vrhunsku out of the box oštrinu. Tvrđa kovana sredina je od čelika VG-10, tvrdoće 61 HRC, obučena u 32 sloja mekšeg nehrđajućeg čelika. To daje nožu zanimljiv damask uzorak i dobru zaštitu protiv hrđanja. Oštrica na koji su još vidljivi tragovi čekića, je dvostrano brušena, vrlo oštra i jednostavna za brušenje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eKod Supreme Hammered noža se čelik produžava sve do kraja drške koja ima osmerokutni oblik te je od jedinstvenog i izdržljivog crvenog pakka drva. Dršku krasi romboidni zatik koji daje nožu elegantan i pomalo starinski izgled. \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSedefasti umetak ugrađen u jedinu zakovicu drške zadnja je točka na i u liniji Supreme Hammered. Za gladak prijelaz drške u oštricu je nožu dodana nehrđajuća spona koja još dodatno osigurava udobno prianjanje noža. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTražite poklon za zahtjevnog kuhara koji je u duši ljubitelj lijepih stvari? Našli ste ga. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSamo ne zaboravite \u003ca title=\"Zašto je nož najbolji poklon\" href=\"\/blogs\/japanski-nozevi\/zasto-je-kuhinjski-noz-najbolji-poklon\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epriložiti novac uz svoj dar\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMCUSTA ZANMAI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Mcusta Zanmai je japanska obiteljska tvrtka koja ima zanimljiv i tehnološko napredan pristup prema izradi noževa. Kroz 800 godina staru tradiciju izrade noževa su se odlučili zanatsko znanje unijeti u oblikovanje vlastitih strojeva. Mcusta je jedini proizvođač noževa koji za izrezivanje oštrica koristi laser suprotno od svakdanje prakse pridobivanja grubog oblika oštrice s otiskom modela od čelične ploče. Radi te razlike njihove oštrice nisu tako osjetljive na strukture napetosti u čeliku, što je dodatan razlog da važe kao jedna od najboljih i najinovativnijih tvrtki za izradu noževa u Japanu.\u003cbr\u003eDrške i zatikovi su izrađeni na njihovim visoko kvalitetnim CNC strojevima s preciznošću 1\/1000 mm. Svaki je nož pregledan, a komponente su ručno sastavljene. Prije no što noževe pošalju po cijelom svijetu, Mcustini ih stručnjaci nabruse – tako je kod svake kupnje nož oštar i odmah pripremljen za upotrebu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e Da li ste znali: Mcusta je izmišljena riječ - kombinacija stroja (\u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine) i običaja (\u003cstrong\u003eCust\u003c\/strong\u003eom)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224160546916,"sku":"17010810407","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Mcusta_Santoku_Supreme_Hammered_180mm_7.1__17010810407.jpg?v=1550241898"},{"product_id":"mcusta-santoku-supreme-ripple-180-mm","title":"Mcusta Santoku Supreme Ripple 180 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eKontrastna mješavina poliranih kovanih udubljenja (tsuchime) i suptilnih damaščanskih valova daje ovoj zadivljujućoj liniji očaravajuću vizualnu dubinu koja spaja rustikalni šarm sa suvremenom elegancijom.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Santoku Supreme Ripple 180 mm koristi se za rezanje povrća, ribe i mesa. Oblik i dužina su primjerni za manji svestrani kuhinjski nož koji će zablistati prilikom rezanja i sjeckanja na kuhinjskoj dasci. Možda će mu nedostajati kakav centimetar pri rezanju većih komada mesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOvaj Santoku nož spaja stoljećima staru tradiciju kovanja s najmodernijom japanskom tehnologijom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne izrade osigurava odličan dizajn, ravnotežu te vrhunsku out of the box oštrinu. Tvrđa kovana sredina je od čelika VG-10, tvrdoće 61 HRC, obučena u 32 sloja mekšeg nehrđajućeg čelika. To daje nožu zanimljiv damask uzorak i dobru zaštitu protiv hrđanja. Oštrica na koji su još vidljivi tragovi čekića, je dvostrano brušena, vrlo oštra i jednostavna za brušenje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eKod Supreme Hammered noža se čelik produžava sve do kraja drške koja ima osmerokutni oblik te je od jedinstvenog i izdržljivog crvenog pakka drva. Dršku krasi romboidni zatik koji daje nožu elegantan i pomalo starinski izgled. \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSedefasti umetak ugrađen u jedinu zakovicu drške zadnja je točka na i u liniji Supreme Hammered. Za gladak prijelaz drške u oštricu je nožu dodana nehrđajuća spona koja još dodatno osigurava udobno prianjanje noža. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☝️ Tražite poklon za zahtjevnog kuhara koji je u duši ljubitelj lijepih stvari? Našli ste ga. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSamo ne zaboravite \u003ca title=\"Zašto je nož najbolji poklon\" href=\"https:\/\/ostarrub.myshopify.com\/blogs\/clanci\/zasto-je-kuhinjski-noz-najbolji-poklon\" target=\"_blank\"\u003epriložiti novac uz svoj dar\u003c\/a\u003e. ✌️\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMCUSTA ZANMAI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai je japanska obiteljska tvrtka koja ima zanimljiv i tehnološko napredan pristup prema izradi noževa. Kroz 800 godina staru tradiciju izrade noževa su se odlučili zanatsko znanje unijeti u oblikovanje vlastitih strojeva. Mcusta je jedini proizvođač noževa koji za izrezivanje oštrica koristi laser suprotno od svakdanje prakse pridobivanja grubog oblika oštrice s otiskom modela od čelične ploče. Radi te razlike njihove oštrice nisu tako osjetljive na strukture napetosti u čeliku, što je dodatan razlog da važe kao jedna od najboljih i najinovativnijih tvrtki za izradu noževa u Japanu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrške i zatikovi su izrađeni na njihovim visoko kvalitetnim CNC strojevima s preciznošću 1\/1000 mm. Svaki je nož pregledan, a komponente su ručno sastavljene. Prije no što noževe pošalju po cijelom svijetu, Mcustini ih stručnjaci nabruse – tako je kod svake kupnje nož oštar i odmah pripremljen za upotrebu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e Da li ste znali: Mcusta je izmišljena riječ - kombinacija stroja (\u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eachine) i običaja (\u003cstrong\u003eCust\u003c\/strong\u003eom)!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224161071204,"sku":"17010810662","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Mcusta_Santoku_Supreme_Ripple_180mm_7.1__17010810662.jpg?v=1550241899"},{"product_id":"senzo-ljustilica","title":"Senzo ljuštilica","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlasična profesionalna ljuštilica \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFC-110 sa vrlo oštrom i preciznom oštricom. Savršena oštrina omogućuje ljuštenje bez napora, a količina otpatka je minimalna. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDobra je za povrće, voće, tvrde sirove i čokoladu. Napravljena je u Japanu od nehrđajućeg čelika.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224171786340,"sku":"18056400690","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Peeler.jpg?v=1754553113"},{"product_id":"kurosaki-gyuto-blue-super-steel-240-mm","title":"Yu Kurosaki Gyuto Aogami Super Kuro-uchi 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKurosaki Gyuto Aogami Super 240 mm je nevjerojatno oštar i ima unikatan dizajn. \u003c\/span\u003eMajstor Yu Kurosaki je na noževima od tragova čekića oblikovao vodene kapljice – shizuki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIK OŠTRICE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGyuto ili Chef's knife je svestran kuhinjski nož koji će blistati prilikom sjeckanja i rezanja na kuhinjskoj dasci. Veličina oštrice je 240 mm. Dužina noža odgovara glavnom chef nožu koji upotrebljavamo za pripremu namirnica po zahtijevnijim receptima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eČELIK:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSrce noža je Blue Super čelik, obučen u 2 slojeva mekšeg čelika. Obadva čelika imaju manji procent kroma. To znači da će oštrica nakon određenog vremena dobiti malo patine. Dobra strana tog čelika je precizna i nježna oštrina koja izdrži duže vrijeme i jednostavno brušenje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDRŠKA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eOsmerokutna drška je od palisandra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eZAVRŠNI IZGLED:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZanimljiv uzorak vodenih kapljica, koje nastanu kao tragovi udaraca čekića, zaštitni je znak Kurosakijeviv noževa. Zato te noževe preporučujemo svima koji traže nešto posebno i nešto izuzetno oštro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVIŠE O KOVAČU:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Yu Kurosaki je mlad i talentiran kovač iz Echizena. Poznat je po izradi izuzetno oštrih, dobro uravnoteženih i lijepo dizajniranih noževa. Noževe izrađuje već od 2002. godine. Počeo je kao šegrt kod Kamehiro-Uchi-Hamonu. Yu Kurosaki je najmlađi kovač koji je dobio naziv Master Nokaji od Takefu Knife Village Association, gdje sada prenosi znanje na mlađe generacije.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☝️ Kada posjetite Japan, svakako stavite Takefu Knife Village u svoj itinerar!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePogledajte Kurosakijevu radionicu:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/173355033?title=0\u0026amp;byline=0\u0026amp;portrait=0\" width=\"320\" height=\"180\" frameborder=\"0\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224172081252,"sku":"19010316448","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Kurosaki_Gyuto_Kuro-uchi_240mm_9.5__19010316448.jpg?v=1550241930"},{"product_id":"kurosaki-gyuto-blue-super-steel-210-mm","title":"Yu Kurosaki Gyuto Aogami Super Kuro-uchi 210 mm","description":"\u003cp\u003eKurosaki Gyuto Aogami Super 210 mm je nevjerojatno oštar i ima unikatan dizajn: majstor Yu Kurosaki je na noževima od tragova čekića oblikovao vodene kapljice – shizuki. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eZanimljiv uzorak vodenih kapljica, koje nastanu kao tragovi udaraca čekića, zaštitni je znak Kurosakijeviv noževa. Zato te noževe preporučujemo svima koji traže nešto posebno i nešto izuzetno oštro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIK OŠTRICE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGyuto ili Chef's knife je svestran kuhinjski nož koji će blistati prilikom sjeckanja i rezanja na kuhinjskoj dasci. Veličina oštrice je 210 mm. Dužina noža odgovara glavnom chef nožu koji upotrebljavamo za pripremu namirnica po zahtijevnijim receptima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eČELIK:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSrce noža je Blue Super čelik, obučen u 2 slojeva mekšeg čelika. Obadva čelika imaju manji procent kroma. To znači da će oštrica nakon određenog vremena dobiti malo patine. Dobra strana tog čelika je precizna i nježna oštrina koja izdrži duže vrijeme i jednostavno brušenje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDRŠKA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eOsmerokutna drška je od palisandra. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVIŠE O KOVAČU:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Yu Kurosaki je mlad i talentiran kovač iz Echizena. Poznat je po izradi izuzetno oštrih, dobro uravnoteženih i lijepo dizajniranih noževa. Noževe izrađuje već od 2002. godine. Počeo je kao šegrt kod Kamehiro-Uchi-Hamonu. Yu Kurosaki je najmlađi kovač koji je dobio naziv Master Nokaji od Takefu Knife Village Association, gdje sada prenosi znanje na mlađe generacije.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☝️ Kada posjetite Japan, svakako stavite Takefu Knife Village u svoj itinerar!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePogledajte Kurosakijevu radionicu:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"180\" width=\"320\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/173355033?title=0\u0026amp;byline=0\u0026amp;portrait=0\" allowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224172834916,"sku":"19010312692","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Kurosaki_Gyuto_Kuro-uchi_210mm_8.3__19010312692.jpg?v=1550241936"},{"product_id":"benriner-mandolina-zelena","title":"Benriner Mandolina [zelena]","description":"\u003cp\u003eMandolina je kuhinjsko pomagalo za rezanje voća i povrća u profesionalnoj i domaćoj kuhinji. Ručni rezač za voće i povrće s nastavkom za debljinu te s priloženim noževima različitih veličina i oblika, namještenih na fiksnoj površini. Mandolina omogućuje rezanje izvanredno tankih ploški voća i povrća te julienne rezove različite debljine. Vrlo je važno da su rezultati rezanja uvijek jednaki te da su svi narezani komadi jednakomjerni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoževe možemo mijenjati s obzirom na to što želimo: široke ploške, debele komade ili duge i tanke julienne trakove.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoževi mogu imati ravan ili širok, srednji te fin nazupčan rub. Širina reza može se nastaviti od 0,3 mm do otprilike 3 mm. Nastavke je jednostavno zamijeniti, a glavni nož s ravnim rubom je jednostavan za brušenje. Svi su noževi od nehrđajućeg čelika, a plastika je BPA free.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVrste nastavaka:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFine Blade \/ 0,3 mm – 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedium \/ 0,3 mm – 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoarse \/ 0,3 mm – 3,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMandolina je jednostavna za održavanje, može se prati u perilici iako za noževe preporučujemo ručno pranje. Mandolini je priložen nastavak – držalo za rezanje koje će se brinuti da vaši prsti ostanu cijeli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJednostavna upotreba, odličan rezač za salate, rezance od povrća, pečen krumpir, zdrav međuobrok, dekoraciju, stir fry… Pazite na prste, noževi su stvarno jako oštri!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpecifikacije:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDimenzije: 312 mm × 91 mm × 29 mm\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBoja: zelena\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Benriner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32131839754379,"sku":"330578001632","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/zelena_mandolina.jpg?v=1754553111"},{"product_id":"tojiro-dp-peeling-70-mm","title":"Tojiro DP Peeling 70 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManji TOJIROV nož prikladan za domaću ili profesionalnu upotrebu. Neophodan u svakoj kuhinji za guljenje, dekoraciju… TOJIROVA DP serija ima troslojnu oštricu od odličnog VG-10 čelika u sredini, koji omogućuje lakše brušenje i upotrebu te dva sloja mekšeg čelika. Izvrsna ergonomična drška.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO KOVAČNICI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eRadi se o jednom od najvećih i vrlo cijenjenih proizvođača japanskih noževa koji su u svijetu poznati po vrhunskoj kvaliteti i razumnoj cijeni. TOJIRO ima dvije sekcije: \u003cstrong\u003eTOJIRO ATELIER\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eTOJIRO Factory\u003c\/strong\u003e. TOJIRO ATELIER proizvodi nevjerojatne ručno kovane noževe. \u003ca href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/japanski-kovaci\/japanski-kovaci-tomoo-matsumura-tojiro\" title=\"TOJIRO\"\u003eViše o TOJIRO ATELIER i njegovom glavnom majstoru \u003cstrong\u003eTomoo Matsumuri \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTOJIRO Factory izrađuje tvorničke noževe. Malo pažnje, molim \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(da pojasnimo):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e u Japanu »tvornički proizvod« nije ono što većina misli. Dio proizvodnog procesa temelji \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ena visokoj tehnološkoj obradi, dok je preostali dio ručni rad. Osnovni oblik oštrice se valja i otisne, a ostalo se izradi ručno, uključujući tanjenje, poliranje, oblikovanje drške te ostale završne radove. TOJIRO najčešće upotrebljava VG-10 čelik zbog jednostavnog brušenja i održavanja, no izrađuje noževe i od drugih čelika.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eBudete li putovali Japanom, možete u Niigati posjetiti TOJIRO. Vodič će vam pokazati kovačnicu, a na kraju možete pogledati i njihov krasan Showroom sa svim njihovim proizvodima. \u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224188072036,"sku":"01010702013","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Tojiro_Bird_s_Beak_Paring_70mm_2.8__01010702013.jpg?v=1740395429"},{"product_id":"kurosaki-santoku-blue-super-steel-165-mm","title":"Yu Kurosaki Santoku Aogami Super Kuro-uchi 165 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eKurosaki Santoku Aogami Super 165 mm je nevjerojatno oštar i ima unikatan dizajn. Majstor Yu Kurosaki je na noževima od tragova čekića oblikovao vodene kapljice – shizuku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIK OŠTRICE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eKoristi se za rezanje povrća, ribe i mesa. Oblik i dužina su primjerni za manji svestrani kuhinjski nož koji će zablistati prilikom rezanja i sjeckanja na kuhinjskoj dasci. Možda će mu nedostajati kakav centimetar pri rezanju većih komada mesa. Dužina oštrice je 165 mm. Za domaću te profesionalnu upotrebu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eČELIK:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSrce noža je Blue Super čelik, obučen u 2 slojeva mekšeg čelika. Obadva čelika imaju manji procent kroma. To znači da će oštrica nakon određenog vremena dobiti malo patine. Dobra strana tog čelika je precizna i nježna oštrina koja izdrži duže vrijeme i jednostavno brušenje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eZAVRŠNI IZGLED OŠTRICE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eZanimljiv uzorak vodenih kapljica, koje nastanu kao tragovi udaraca čekića, zaštitni je znak Kurosakijevih noževa. Zato te noževe preporučujemo svima koji traže nešto posebno i nešto izuzetno oštro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDRŠKA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eOsmerokutna drška je od palisandra.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVIŠE O KOVAČU:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003eYu Kurosaki je mlad i talentiran kovač iz Echizena. Poznat je po izradi izuzetno oštrih, dobro uravnoteženih i lijepo dizajniranih noževa. Noževe izrađuje već od 2002. godine. Počeo je kao šegrt kod Kamehiro-Uchi-Hamonu. Yu Kurosaki je najmlađi kovač koji je dobio naziv Master Nokaji od Takefu Knife Village Association, gdje sada prenosi znanje na mlađe generacije.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☝️ Kada posjetite Japan, svakako stavite Takefu Knife Village u svoj itinerar!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePogledajte Kurosakijevu radionicu:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"180\" width=\"320\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/173355033?title=0\u0026amp;byline=0\u0026amp;portrait=0\" allowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" webkitallowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224188727396,"sku":"19010809452","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Kurosaki_Santoku_Kuro-uchi_165mm_6.5__19010809452.jpg?v=1550241983"},{"product_id":"naniwa-super-stone-12000-s1","title":"Naniwa Super Stone 12000 [S1-491]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZa brušenje svih vrsti oštrica preporučujemo vodobrusno kamenje Naniwa, namijenjeno profesionalnim kuharima i ozbiljnoj domaćoj upotrebi za brzo i učinkovito brušenje.\u003c\/span\u003e Za japanske noževe, britve te stolarsko oruđe. Kupnju savjetujemo \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eiskusnijim \u003c\/span\u003ebrusiteljima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSVRHA:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKamen granulacije 12000 je za odstranjivanje igle nakon završnog brušenja i poliranja oštrice. Ovaj će kamen zablistati, prije svega, kod najboljih japanskih noževa od tradicionalnih japanskih čelika. Vrlo je dobar za brušenje britvi jer odlično polira.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eUPOTREBA:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSpecialty Super* kamen se polako troši, prilikom upotrebe ne trebamo upotrebljavati puno snage. Kod Naniwa \u003cspan\u003eSpecialty \u003c\/span\u003ekamenova važi načelo \u003cem\u003eSplash\u0026amp;Go\u003c\/em\u003e, što znači da za brušenje ne trebamo puno pripreme.\u003cspan\u003e Ovo kamenje ne smijemo predugo namakati u vodi (do 10 minuta ili manje). Nakon upotrebe kamenje moramo dobro posušiti i spremiti na suho mjesto. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🚩 Kamen je bez stalka, možemo ga upotrebljavati obostrano. Za učinkovito, sigurno i brzo brušenje preporučujemo upotrebu \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ostarrub.myshopify.com\/collections\/stalak-za-vodobrusno-kamenje\" title=\"Stalak za vodobrusno kamenje\" target=\"_blank\"\u003estalka za vodobrusno kamenje\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e na koji ćemo pričvrstiti brusni kamen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimenzija:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e210 x 70 x 10 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eModel:\u003c\/strong\u003e S1-491\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProizvođač:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ca href=\"\/collections\/naniwa\"\u003eNaniwa Abrasive\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Mala napomena iako je Naniwa besprijekorna u kvaliteti, dosta često mijenjaju ime produkta i ambalažu zaradi prilagođenja za različita tržišta. Naniwa Avanced kamen je novo ime za Naniwa Super i identičan je po sastavu i karakteristikama, jer je isti produkt s novim imenom i ambalažom.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224189939812,"sku":"07043400213","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Naniwa_Sharpening_Stone_-_12000_SP-491.jpg?v=1569858317"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-10000","title":"Naniwa Sharpening Stone 10000 [S1-490]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZa brušenje svih vrsti oštrica preporučujemo vodobrusno kamenje Naniwa, namijenjeno profesionalnim kuharima i ozbiljnoj domaćoj upotrebi za brzo i učinkovito brušenje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSVRHA:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKamen granulacije 10000 je za odstranjivanje igle nakon završnog brušenja i poliranja oštrice. Ovaj će kamen zablistati, prije svega, kod najboljih japanskih noževa od tradicionalnih japanskih čelika. Vrlo je dobar za brušenje britvi jer odlično polira.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eUPOTREBA:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eKamen se polako troši, prilikom brušenja ne trebamo upotrebljavati puno snage. Kod Sharpening kamenova važi načelo \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eSplash\u0026amp;Go\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, što znači da za brušenje ne trebamo puno pripreme. Ovo kamenje ne smijemo predugo namakati u vodi (do 10 minuta ili manje). Nakon upotrebe kamenje moramo dobro posušiti i spremiti na suho mjesto. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🚩 Kamen je bez stalka, možemo ga upotrebljavati obostrano. Za učinkovito, sigurno i brzo brušenje preporučujemo upotrebu \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Stalak za vodobrusno kamenje\" href=\"https:\/\/ostarrub.myshopify.com\/collections\/stalak-za-vodobrusno-kamenje\" target=\"_blank\"\u003estalka za vodobrusno kamenje\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e na koji ćemo pričvrstiti brusni kamen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimenzija:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e210 x 70 x 10 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eModel:\u003c\/strong\u003e S1-490\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eProizvođač:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"\/collections\/naniwa\"\u003eNaniwa Abrasive\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224190562404,"sku":"07043400334","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Naniwa_Sharpening_Stone_-_10000_SP-490.jpg?v=1550241995"},{"product_id":"naniwa-traditional-stone-220-t-102","title":"Naniwa Traditional Stone 220 [T-102]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eZa brušenje svih vrsta oštrica preporučujemo vodobrusno kamenje Naniwa, prikladne za profesionalnu i domaću upotrebu – brzo i učinkovito brušenje. Vrlo dobra cijena s obzirom na kvalitetu kamena.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSVRHA:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePrikladno za japanske i njemačke kuhinjske noževe, britve te stolarsko oruđe. Kamen granulacije 220 se upotrebljava za grubo brušenje oštećenih odnosno tupih oštrica, za popravljanje oštećenja, promjenu geometrije oštrice… Njime možete ravnati te za brušenje pripremiti kamenje od 1000 nadalje. Ovaj grub vodobrusan kamen odstranjuje kovinu vrlo brzo i učinkovito.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMATERIJAL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eZa razliku od većine Naniwa kamenja, proizvođač se ovdje odlučio za \u003cstrong\u003esilicijev \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ekarbid\u003c\/strong\u003e, uglavnom zato što je tvrđi od aluminijevog oksida. Iako se kamen brže troši, on time dobiva prednost pri brušenju tvrđih oštrica (preko 63 HRC) te je stoga učinkovitiji.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUPOTREBA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eKamen Traditional* se polako troši zato nije potrebno upotrebljavati snagu. Glavna razlika između kamena Traditional i kamena iz Super Stone linije je u vremenu namakanja. Kamen iz Traditional linije pred brušenjem namakamo približno 10 \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eminuta.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKamen je bez stalka, možemo ga upotrebljavati obostrano. Za učinkovito, sigurno i brzo brušenje preporučujemo upotrebu \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Stalak za vodobrusno kamenje\" href=\"https:\/\/ostarrub.myshopify.com\/collections\/stalak-za-vodobrusno-kamenje\" target=\"_blank\"\u003estalka za vodobrusno kamenje\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e na koji ćemo pričvrstiti brusni kamen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimenzija: \u003c\/strong\u003e210 x 70 x 20 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicijev karbid\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eModel: \u003c\/strong\u003eT-102\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e*Mala napomena iako je Naniwa besprijekorna u kvaliteti, dosta često mijenjaju ime produkta i ambalažu zaradi prilagođenja za različita tržišta. Naniwa Standard kamen je novo ime za Naniwa Traditional i identičan je po sastavu i karakteristikama, jer je isti produkt s novim imenom i ambalažom.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: 545px; top: 256.713px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224192462948,"sku":"07043300590","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/OstarRub_Naniwa_Traditional_Stone_220.jpg?v=1573585052"},{"product_id":"tojiro-gyuto-kuro-uchi-210-mm","title":"TOJIRO ATELIER Gyuto 210 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKad se odlučujemo o kupnji noža, obično gledamo na svojstva kao što su oštrina, čelik, HRC č\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eelika, ravnoteža između drške i oštrice, težina, izgled… Želimo i kovača koji zna sve te kvalitete kombinirati u korisnu i cjelovitu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoštricu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOvaj iznimni nož ispunjava sve gore navedene zahtjeve. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOsim toga, podiže ih i\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e stepenicu više: oštrica je ručno kovana do savršenstva laserskom preciznošću, rustikalni izgled mu daju udarci čekića, nehrđajući čelik VG-10 je kaljen do 61 HRC, kanji je ručno ugraviran u radionici TOJIRO ATELIER. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTOJIRO ATELIER je takoreći kovačnica \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunutar\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e kovačnice, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekoja se sastoji od\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e manjeg odjela kovača \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eposvećenih kovanju izuzetno\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dorađenih noževa za sve one koji uistinu cijene majstorsku izradu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTaj ručno kovan nož je vrhunac TOJIROVE ponude svestranih noževa srednje veličine. Oštrica je od VG-10, obučena u 63 slojni damask uzorak s Kuro-uchi patinom. Drška ima ručno izrađene pine za pričvršćivanje. Nož je pogodan za domaćeg i profesionalnog kuhara.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNož je zapakiran u tradicionalnu japansku kutiju od drveta paulovnije.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOBLIK OŠTRICE:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eGyuto oblik u prijevodu znači »kravlji-mač« koji je u prošlosti bio namijenjen komadanju goveđeg mesa. Danas je gyuto oblik namijenjen svakodnevnom rezanju mesa ili povrća te je japanski oblik »chef's« noža. Oštrica je dvostrano brušena te prikladna za ljevake i dešnjake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eČELIK:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eČelik VG-10 idealan je odabir za oštar nož za odreske jer je vrlo otporan na koroziju, ima nehrđajuća svojstva, ali još uvijek može postići vrlo finu oštrinu. Čelik VG-10 također je vrlo jednostavan za brušenje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eLAMINIRANJE:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eJezgra oštrice je od tvrdog VG-10 čelika omotana u više slojeva mekših čelika, tako da se nož sastoji od ukupno 63 sloja čelika. Ova tehnika kovanja naziva se san-mai i uglavnom pridonosi fleksibilnosti oštrice. Time se tvrđa – ali nešto osjetljivija – jezgra štiti od vanjskih utjecaja i udaraca koji bi mogli dovesti do oštećenja oštrice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eZAVRŠNI IZGLED:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNož ima više karakteristika koje zajedno oblikuju njegov \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eunikatni rustikalni\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e izgled: kuro-uchi završnu patinu, otiske čekića i damast uzorak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKuro-uchi je sloj crne, neobrađene patine na gornjem dijelu oštrice koji zajedno s okruglim tragovima\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e udaraca\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ečekića sprječava lijepljenje namirnica za oštricu. Donji dio oštrice prošaran je san-mai damascus laminacijom. Na vrhu oštrice ručno je ugraviran kanji \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e工房作藤次郎\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e (KOUBOU-SAKU TOJIRO, izrađeno u radionici TOJIRO ATELIER). \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003eDRŠKA:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDrška zapadnog tipa\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e (Yo) izrađena je od izdržljive i udobne micarte\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e. Drška ima zlatne zakovice i dvije rupice koje dršci daju poseban izgled, a ujedno je čine i lakšom.\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO KOVAČNICI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eRadi se o jednom od najvećih i vrlo cijenjenih proizvođača japanskih noževa koji su u svijetu poznati po vrhunskoj kvaliteti i razumnoj cijeni. TOJIRO ima dvije sekcije: \u003cstrong\u003eTOJIRO ATELIER\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eTOJIRO Factory\u003c\/strong\u003e. TOJIRO ATELIER proizvodi nevjerojatne ručno kovane noževe. \u003ca href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/japanski-kovaci\/japanski-kovaci-tomoo-matsumura-tojiro\" title=\"TOJIRO\"\u003eViše o TOJIRO ATELIER i njegovom glavnom majstoru \u003cstrong\u003eTomoo Matsumuri \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTOJIRO Factory izrađuje tvorničke noževe. Malo pažnje, molim \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(da pojasnimo):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e u Japanu »tvornički proizvod« nije ono što većina misli. Dio proizvodnog procesa temelji \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ena visokoj tehnološkoj obradi, dok je preostali dio ručni rad. Osnovni oblik oštrice se valja i otisne, a ostalo se izradi ručno, uključujući tanjenje, poliranje, oblikovanje drške te ostale završne radove. TOJIRO najčešće upotrebljava VG-10 čelik zbog jednostavnog brušenja i održavanja, no izrađuje noževe i od drugih čelika.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eBudete li putovali Japanom, možete u Niigati posjetiti TOJIRO. Vodič će vam pokazati kovačnicu, a na kraju možete pogledati i njihov krasan Showroom sa svim njihovim proizvodima. \u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224195018852,"sku":"01010312066","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Tojiro_Gyuto_Kuro-uchi_210mm_8.3__01010312066.jpg?v=1740395426"},{"product_id":"naniwa-gumica-za-ciscenje-hrde","title":"Naniwa gumica za čišćenje hrđe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaniwa Rust Eraser \u003c\/strong\u003e(Naniwa gumica za čišćenje hrđe) praktičan je mali alat sličan gumici koji učinkovito uklanja hrđu s noževa. Može se koristiti i za uklanjanje hrđe i mrlja s posuđa, plinskih štednjaka, pa čak i skija i snowboarda. Obvezna oprema ako u svojoj kolekciji imate noževe od ugljičnog čelika!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpotrijebite lagani do srednji pritisak prilikom trljanja zahrđalog dijela noža.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNapomena:\u003c\/strong\u003e Gumica može na oštrici ostaviti tragove čišćenja i manje ogrebotine.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDimenzije: \u003c\/strong\u003e50 × 40 × 20 mm\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224197902436,"sku":"07034000201","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/07034000201_NaniwaRustEraser_gray.jpg?v=1636389786"},{"product_id":"naniwa-nagura-dressing-stone","title":"Naniwa Nagura [Dressing Stone]","description":"\u003cp\u003eNagura je manji kamen koji nam pomaže pri brušenju zajedno s vodobrusnim kamenom. Kod kamenja s manjom granulacijom trljanjem dobijemo pastu koja pomaže pri brušenju. Kod kamenja s većom granulacijom trljanjem nagure, kamen očistimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGranulacija:\u003c\/strong\u003e 600\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDimenzija:\u003c\/strong\u003e 65 x 47 x 32 mm\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eProizvođač:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/naniwa\"\u003eNaniwa Abrasive\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224198426724,"sku":"07033900200","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Nagura_-_Dressing_Stone_07033000200.jpg?v=1550242028"},{"product_id":"bunka-black-t-shirt","title":"Bunka Black Majica","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNova OštarRub majica s kratkim rukavima za sve prave obožavatelje ZDP-189 Bunka Black noža. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVeličina majice: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eS \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eM \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXXL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMateriali:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e65% pamuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e35% poliester\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Bunka_Black_T-shirt_sizing_chart_large.png?v=1529499221\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 578px;\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" border=\"0\" data-mce-style=\"border-collapse: collapse; width: 578px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.0pt;\" height=\"25\" data-mce-style=\"height: 19.0pt;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 112px; text-align: center;\" height=\"25\" data-mce-style=\"width: 112px; text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSizing chart\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e*in cm (in)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl63\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e S\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl63\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl63\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eL\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl63\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eXL\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl63\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eXXL\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl66\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003eVAR +\/-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16.0pt;\" height=\"21\" data-mce-style=\"height: 16.0pt;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 16pt; width: 112px; text-align: center;\" height=\"21\" data-mce-style=\"height: 16pt; width: 112px; text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"font5\"\u003eA\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e46 (18.1\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e51 (20.1\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e55 (21.7\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e57 (22.4\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e61 (24\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e1.5 (0.6\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16.0pt;\" height=\"21\" data-mce-style=\"height: 16.0pt;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 16pt; width: 112px; text-align: center;\" class=\"xl64\" height=\"21\" data-mce-style=\"height: 16pt; width: 112px; text-align: center;\"\u003eB\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e46 (18.1\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e51 (20.1\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e55 (21.7\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e57 (22.4\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e61 (24\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e1.5 (0.6\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16.0pt;\" height=\"21\" data-mce-style=\"height: 16.0pt;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 16pt; width: 112px; text-align: center;\" class=\"xl64\" height=\"21\" data-mce-style=\"height: 16pt; width: 112px; text-align: center;\"\u003eC\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e69 (27.2\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e71 (28\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e73 (28.7\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e75 (29.5\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e77 (30.3\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e1.5 (0.6\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16.0pt;\" height=\"21\" data-mce-style=\"height: 16.0pt;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 16pt; width: 112px; text-align: center;\" class=\"xl64\" height=\"21\" data-mce-style=\"height: 16pt; width: 112px; text-align: center;\"\u003eD\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e17.5 (6.9\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e18.5 (7.3\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e19.5 (7.7\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e20.5 (8.1\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e21.5 (8.5\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e0.5 (0.2\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16.0pt;\" height=\"21\" data-mce-style=\"height: 16.0pt;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 16pt; width: 112px; text-align: center;\" class=\"xl64\" height=\"21\" data-mce-style=\"height: 16pt; width: 112px; text-align: center;\"\u003eE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e15 (5.9\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e16 (6.3\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e17 (6.7\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e18 (7.1\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e19 (7.5\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e0.5 (0.2\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16.0pt;\" height=\"21\" data-mce-style=\"height: 16.0pt;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 16pt; width: 112px; text-align: center;\" class=\"xl64\" height=\"21\" data-mce-style=\"height: 16pt; width: 112px; text-align: center;\"\u003eF\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e21 (8.3\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e21.5 (8.5\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e22.5 (8.9\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e24 (9.4\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e26.5 (10.4\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e0.5 (0.2\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16.0pt;\" height=\"21\" data-mce-style=\"height: 16.0pt;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 16pt; width: 112px; text-align: center;\" class=\"xl64\" height=\"21\" data-mce-style=\"height: 16pt; width: 112px; text-align: center;\"\u003eG\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e7 (2.8\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e8 (3.1\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e8 (3.1\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e9 (3.5\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e9 (3.5\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e0.5 (0.2\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16.0pt;\" height=\"21\" data-mce-style=\"height: 16.0pt;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 16pt; width: 112px; text-align: center;\" class=\"xl64\" height=\"21\" data-mce-style=\"height: 16pt; width: 112px; text-align: center;\"\u003eH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e19 (7.5\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e19.5 (7.7\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e20 (7.9\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e20.5 (8.1\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e21 (8.3\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e0.5 (0.2\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16.0pt;\" height=\"21\" data-mce-style=\"height: 16.0pt;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 16pt; width: 112px; text-align: center;\" class=\"xl64\" height=\"21\" data-mce-style=\"height: 16pt; width: 112px; text-align: center;\"\u003eI\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e12 (4.7\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e13 (5.1\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e13.5 (5.3\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e14.5 (5.7\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e15 (5.9\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45px; text-align: center;\" class=\"xl65\" data-mce-style=\"width: 45px; text-align: center;\"\u003e0.5 (0.2\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Small","offer_id":24224205176932,"sku":"22069000671 -S","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Medium","offer_id":24224205209700,"sku":"22069000671 -M","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Large","offer_id":24224205275236,"sku":"22069000671 -L","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"XLarge","offer_id":24224205308004,"sku":"22069000671 -XL","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"XXLarge","offer_id":24224205373540,"sku":"22069000671 -XXL","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Bunka_black_T_Shirt_small_9ea689ed-d7ee-4697-a371-5ce00748ae82.png?v=1550242047"},{"product_id":"ikeuchi-ko-deba-shirogami-2-hammered-105-mm","title":"Ikeuchi Ko-Deba Shirogami #2 Hammered 105 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eKo-Deba je manja, jednostrano brušena deba, primarno namijenjena filiranju ribe. Može se uporabljati i za ostale manje kuhinjske radove.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapanska riječ \"Ko\" znači \"maleno\" ili \"kratko\". Široka i kratka oštrica Ko-Debe je idealna za pripremu manje ribe, čišćenje i pripremu povrća te za sjeckanje začinskih biljaka. Oštrica je kovana od Shirogami čelika sa vidljivim tragovima čekića i kuro-ochi patinom. Brušen je jednostrano za dešnjake. Tvrdoća oštrice je 61 – 62 HRC. Namijenjena je zahtijevnom korisniku koji će je znati uporabljati i brinuti se o njoj. Drška je od drveta magnolije s plastičnim obručom za pričvršćivanje. S vremenom može oštrica dobiti patinu.\u003c\/p\u003e","brand":"Ikeuchi Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24224213368932,"sku":"25010137588","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/products\/Ko-Deba_Hammered_Finish_105mm_25010137588.jpg?v=1550242065"}],"url":"https:\/\/ostarrub.com\/collections\/non-discounted-items.oembed?page=27","provider":"OštarRub","version":"1.0","type":"link"}