Ikeuchi Deba Shirogami #2 Hammered 150 mm_1
Ikeuchi Deba Shirogami #2 Hammered 150 mm_2
Ikeuchi Deba Shirogami #2 Hammered 150 mm_1
Ikeuchi Deba Shirogami #2 Hammered 150 mm_2

Ikeuchi Deba Shirogami #2 Hammered 150 mm

67.50 € 135.00 €

Na raspolaganju Samo 0 na zalihi Rasprodano Rasprodano

🚩 Oštrica dobije patinu i ako se nepravilno koristi može zahrđati.

Besplatna dostava za kupnju iznad 300 €

Brza dostava za 1-2 radna dana

Rok za vraćanje 30 dana

Odgovarajuća podrška korisnicima

Preporučamo

 

Deba je jednostrano brušen nož (prikladan samo za dešnjake), primarno namijenjena filiranju ribe. Može se uporabljati i za ostale manje kuhinjske radove.

Široka oštrica Debe (dužina 150 mm) je idealna za pripremu manje ribe, čišćenje i pripremu povrća te za sjeckanje začinskih biljaka. Oštrica je kovana od Shirogami čelika (Shirogami #2) sa vidljivim tragovima čekića i Nashiji patinom.

Brušena je jednostrano. Tvrdoća oštrice je 61 – 62 HRC. Namijenjena je zahtijevnom korisniku koji će je znati uporabljati i brinuti se o njoj. Drška je od drveta magnolije s plastičnim obručom za pričvršćivanje. S vremenom može oštrica dobiti patinu.

Oblik oštrice: Deba

Čelik: Shirogami #2

Sastav: Ni-mai / nashiji, tsuchime

Tvrdoća: 61-62 HRC

Ukupna duljina: 285 mm

Duljina oštrice: 150 mm

Širina oštrice: 55 mm

Debljina oštrice: 3 mm

Težina: 175 g

Duljina drške: 123 mm

Tip drške / drvo: Japanska / magnolija

Kovač: Ikeuchi Hamono

Mjesto kovača: MIKI / Hyōgo Prefektura / Japan

Kanji na oštrici: /

Japanski kuhinjski noževi u našoj trgovini ručno su izrađeni od prirodnih materijala. Moguća su manje odstupanja u boji, teksturi, težini i u drugim dimenzijama. Trudimo se da bi fotografije bile što vjerodostojnije, ali razlučivost zaslona računala i boje mogu odstupati, stoga možda proizvodi neće biti točno onakvi, kakve vidimo na zaslonu.

ODRŽAVANJE JAPANSKIH OŠTRICA - NJEGA NOŽEVA S PATINOM
Nož je najosjetljiviji kada je nov i kada se još nije razvila patina, no kasnije će patina zaštititi oštricu i ona će biti manje osjetljiva. Takvi noževi zahtijevaju malo više njege, stoga savjetujemo:

✔️ Ručno pranje toplom vodom i sušenje suhom krpom. 
✔️ Redovito brisanje čistom i suhom krpom (može i tijekom upotrebe).
✔️ Nakon upotrebe nož dobro operite pod mlakom vodom i brižljivo obrišite.
✔️ Možete ga namazati Ballistol uljemCamellia/Tsubaki uljem ili običnim rafiniranim suncokretovim uljem.
✔️ Možete ga zaštititi zamotanog u papir koji upija vlagu.
✔️ Za brušenje se koristi vodobrusno kamenje, a štapovi za ravnanje i popravljanje oštrine tijekom korištenja.
✔️ Pohranjena oštrica mora biti uvijek zaštićena da ne dođe u kontakt s ostalim kuhinjskim priborom.
✔️ Upotreba drvene, plastične ili gumene kuhinjske daske.

❌ Nemojte rezati na staklu, keramici, mramoru, čeliku, posudi za pečenje…
❌ Nemojte rezati kosti i smrznute namirnice.
❌ Nije primjerena za pranje u perilici za suđe.
❌ Nož je alat, namijenjen specifičnoj upotrebi. Nemojte se njime koristiti za radove kojima nije namijenjen → otvaranje kokosa, sječa kostiju, otvaranje konzervi, vrtlarstvo…

🚩 Sve o njezi i održavanju noževa možete pročitati u članku Održavanju kuhinjskih noževa.

RAZLIKA IZMEĐU PATINE I HRĐE
Patina je tanji, zaštitni sloj oksidiranog čelika koji štiti oštricu od daljnje oksidacije. Hrđa je deblji sloj oksida karakteristične crvene boje koji nastane kao rezultat reakcije željeza i kisika u kombinaciji s vodom ili vlagom iz zraka. Hrđa ne štiti oštricu (kao patina), već ubrzava daljnju koroziju tamo gdje se već razvila. Ako opazimo hrđu na oštrici, moramo je ukloniti prije upotrebe noža!!

🚩 Sve o patini možete pročitati u našem članku o razlici između patine i hrđe!

✔️ Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.

✔️ Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express: 2 - 4 radna dana
Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.

✔️ Dostava na otoke
Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte.
Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati.

Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@ostarrub.com

🚩 U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike. Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte.
Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.

UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE

✔️ Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
✔️ Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa.
✔️ Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
✔️ Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.

Customer Reviews

Based on 3 reviews
67%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
33%
(1)
0%
(0)
M
Mesnica Paž

Ikeuchi Deba Shirogami #2 Hammered 150 mm

E
Entoni Novosel

Ikeuchi Deba Shirogami #2 Hammered 150 mm

B
Branko Faraguna
deba

vrh oštrice je nepravilan. nož nisam upotrijebio ni očistio
kad budem u prilici doći u Ljubljanu dostaviti ću ga na koekciju oštirce

Poštovani g. Branko,

Hvala vam na vašem vremenu i ocijeni koju ste nam namijenili.

Jer su noževi ručno kovani i svaki je unikat zna doći do greški u geometriji oštrice. Kod vaše narudžbe se je vjerojatno nož izmakao našoj kontroli kod pakiranja i zato ste dobili takav primjerak. Na privatni e-mail smo vam poslali poruku s poveznicom za povrat noža ispričavamo se za nastalu situaciju i nastojat ćemo biti što ažurniji kod rješenja situacije.

Srdačan pozdrav
Ernest

TREBA LI POMOĆ PRI ODABIRU NOŽA?

KVIZ

Ne možete se odlučiti koji je kuhinjski nož najprikladniji za vas? Budite bez brige, za vas smo pripremili kratak kviz koji će vas dovesti do pravog noža.

→ Kliknite ovdje i riješite kviz

Članci

Još ste uvijek u dilemi? Možete pročitati naše članke o različitim tipovima oštrica i njihovim namjenama.

→ Pretražite sadržaje

PITANJA

Pišite na info@ostarrub.com ili nazovite +386 31 633 125 za pomoć pri kupnji!

→ Kontakt

KAKO IZABRATI KUHINJSKI NOŽ?

OBLICI KUHINJSKIH NOŽEVA

Održavanje noževa

VODIČ ZA ODABIR PRAVOG NOŽA

BRUŠENJE NOŽEVA