Naniwa Combination Stone 400/2000 – OstarRub
BESPLATNA POŠTARINA ZA NARUDŽBE VEĆE OD 300,00 EUR
Naniwa Combination Stone 400/2000
90,00 €

Naniwa

Naniwa Combination Stone 400/2000

Za brušenje svih vrsti oštrica preporučujemo vodobrusno kamenje Naniwa, namijenjeno profesionalnim kuharima i ozbiljnoj domaćoj upotrebi za brzo i učinkovito brušenje. 

SVRHA:
Prikladan za japanske i njemačke noževe, britve te stolarsko oruđe. Sastavljen je od dva kamenja granulacije 400 i 2000. Kamen, granulacije 400 je za početak brušenja, ako nožu ne treba dodatan popravak ili regulacija oštrice. Upotrebljava se za grubo brušenje oštećenih odnosno tupih oštrica i za manje popravljanje oštećenja. Kamenom, granulacije 400, ćemo postići dobru oštrinu već kod noževa srednje kvalitete. Njime ćemo brzo i učinkovito odstraniti kovinu. 

Kamen, granulacije 2000 je za fino brušenje odnosno korak između granulacije 400 i 6000 ili 8000 ili za odstranjivanje igle. Njime započinjemo brusiti, dobru oštrinu ćemo postići već kod noževa srednje kvalitete koji su odlični za rezanje mesa, morske hrane i povrća. Ako često brusimo, može biti jedini kamen koji uoptrebljavamo. 

UPOTREBA:
Naniwa Combination Stone 400/2000 se polako troši, prilikom brušenja ne trebamo upotrebljavati puno snage. Ovi kombiniran kamen ima sličnu strukturu kao kamenje iz serije Naniwa Super Stone. Kod Super kamenova važi načelo Splash&Go, što znači da za brušenje ne trebamo puno pripreme. Ovo kamenje ne smijemo predugo namakati u vodi (do 10 minuta ili manje). Nakon upotrebe kamenje moramo dobro posušiti i spremiti na suho mjesto. 

👉 Za sljedeći korak kod njemačkog i japanskog nehrđajućeg čelika, savjetujemo upotrebu leather stropa, a za karbonski čelik (Shirogami i Aogami) kamen 5000, 6000 ili 8000.

🚩 Kamen je bez stalka, možemo ga upotrebljavati obostrano. Za učinkovito, sigurno i brzo brušenje preporučujemo upotrebu stalka za vodobrusno kamenje na koji ćemo pričvrstiti brusni kamen.

⚠ Slika je simbolička! Kamen je pastelne/zelene boje.

Dimenzija: 210 x 70 x 20 mm
Model: CS-404/420

KAKO NABRUSIMO KUHINJSKI NOŽ?
Svaki će nož, bez obzira na kvalitetu i cijenu nakon duže upotrebe postati tup i trebat će mu brušenje. Možda na prvi pogled brušenje izgleda teško, no, nije tako. Brušenje zahtijeva samo malo vježbe i strpljenja. Pozivamo vas da posjetite Tečaj brušenja noževa. Pogledajte VODIČ ZA BRUŠENJE NOŽEVA ZA POČETNIKE u kojem će vam naš osnivač i iskusni brusitelj Luka pokazati osnove brušenja noževa na brusnom kamenju.