SG2 Petty Matte 120 mm – OstarRub
BESPLATNA POŠTARINA ZA NARUDŽBE VEĆE OD 50,00 EUR
SG2 Petty Matte 120 mm
175,00 €

Suncraft

SG2 Petty Matte 120 mm

Najbolje koristiti za

vegetablesmeatfish

(pritisni ikonu za više noževa)

Iz kovačnice Suncraft  stigao nam je nov dodatak liniji SG2. To je mali Petty, odličan suputnik SG2 Bunke. Petty je, kao i Bunka, izrađen od prašnog čelika, visoke tvrdoće koja omogućuje dugotrajnu oštrinu i jednostavno održavanje. Oduševljeni smo savršenom izradom noža i njegovim tankim profilom, stoga ga preporučujemo svim ljubiteljima oštrine.

Oštrica je duga 120 mm, idealna za delikatnije kuhinjske poslove kod kojih bi veći i, prije svega, širi nož bio prilično nespretan. Tanak profil noža (1,4 mm) i tvrd prašni  japanski čelik savršena su kombinacija i jamstvo za dugotrajnu i glatku oštrinu, precizno rezanje, te ugodan i brz rad u kuhinji. Nož se upotrebljava za guljenje, obrezivanje, ukrašavanje, izrezivanje sredine jabuke i očiju kod krumpira, za sjeckanje začina, češnjaka i sličnih namirnica. Ovo je nož koji bi morao biti u svakoj kuhinji.

Linija SG2 kuje se u kovačnici Suncraft gdje su sastavili nož od Sun Mai konstrukcije i od prašnog čelika (HRC noža je 62 – 63) koji je jedan od najboljih nehrđajućih čelika.

SG2 (Super Gold Steel) – sadrži ugljik (C) koji je ključni element za tvrdoću, vanadij (V), vrlo važan za povećavanje tvrdoće čelika, krom (Cr) koji spriječava hrđanje, molibden (Mo) koji pomaže pri održavanju tvrdoće i moći kod temperaturnih razlika.

Kod odabira drške smo se poslužili istom logikom kao kod odabira čelika – univerzalna i laka za održavanje. Lijepa, tamnosmeđa, osmerokutna drška od pakka drva odlično leži u ruci, neovisno od toga da li je desna ili lijeva. Pakka drvo je napravljeno od kombinacije slojevitog drva i epoksi smole, izdržljivo je i ne zaprlja se tako brzo.

Bunka SG2 se kuje u kovačnici Suncraft, u mjestu Seki (Gifu prefektura), poznatom po izradi noževa. Seki je zipka kovanja u Japanu koja ma više od 800 godina dugu tradiciju izrade katana te ostalog samurajskog oružja. 

Specifikacije:

Oblik oštrice: Petty
Čelik: SG2
Tvrdoća (HRC): 62 - 63
Ukupna duljina: 233 mm
Duljina oštrice:
120 mm
Širina oštrice:
21,4 mm
Debljina oštrice: 1,4 mm
Težina: 70 g
Duljina drške: 105 mm
Tip drške / drvo:
Japanska / Pakka
Kovač: Suncraft

Upotreba & Njega:

  • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom
  • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štap koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
  • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
  • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa
  • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.
Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.