Tamahagane "TSUBAME" Gyuto 150 mm – OstarRub
Tamahagane "TSUBAME" Gyuto 150 mm
135.00 €

Tamahagane

Tamahagane "TSUBAME" Gyuto 150 mm

Plaćanje i dostava

 >> Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.

>> Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express2 - 4 radna dana
Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.

❗️Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte. Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.

❗️U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike +386 31 633 125.

NAČIN PLAĆANJA 

Svoju web narudžbu na ostarrub.com možete platiti:

  • gotovinom pri preuzimanju
  • uplatom na račun upravitelja web trgovine
  • kreditnim karticama (Visa, Mastercard)
  • plaćanjem putem ApplePay-a
  • plaćanjem putem Paypal-a
  • račun možete platiti i osobno, odlučite li se za preuzimanje proizvoda u trgovini

DOSTAVLJAČKA SLUŽBA GLS

Dostavljačka služba GLS isporučuje proizvode 1 - 2 radnog dana nakon preuzimanja paketa u našem centralnom skladištu. Isporuku paketa ćemo potvrditi e-poštom, uključujući broj paketa, kontakt na info liniju dostavljačke službe GLS i link za praćenje dostavljačke službe, gdje možete pratiti putovanje paketa k Vama.

Dostavljač će isporučiti pošiljku na navedenu adresu dostave radnim danom od 8 do 18 sati. Preporučujemo da upišete adresu za dostavu prilikom naručivanja, na kojoj ćete biti prisutni u trenutku dostave, dostavljači GLS će Vam dostaviti pošiljku na bilo koje mjesto, naravno i na posao.

Dostavljači službe GLS kontaktiraju s kupcima telefonom na dan dostave u jutarnjim satima, kako bi se s Vama dogovorili o mjestu i vremenu isporuke. U slučaju, da nakon telefonskog razgovora ne možete biti prisutni na dogovorenoj adresi, dostavljačka služba će pokušati isporučiti paket sljedećeg radnog dana. Ako ni tada ne možete biti prisutni, pošiljka će biti vraćena u centralno skladište, a narudžba će biti otkazana. Želimo Vas unaprijed upozoriti da ne možemo utjecati na točno vrijeme isporuke. Točno vrijeme isporuke se može dogovoriti izravno s dostavljačem na dan isporuke.

DOSTAVA NA OTOKE

Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte.

Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati.

Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@osterrob.si

CIJENE

Online cijena vrijedi za sve kupce web trgovine ostarrub.com. Cijene važe od trenutka predaje narudžbe. Sve cijene u internetnoj trgovini su navedene u eurima i uključuju PDV, osim ako nije izričito napisano drugačije. Cijene ne sadrže troškove dostave. Cijene vrijede samo za elektroničku narudžbu proizvoda putem internet trgovine. Kupoprodajni ugovor je sklopljen u trenutku kad prodavač potvrdi narudžbu (kupac primi poruku o statusu »Narudžba potvrđena«). Od tog trenutka su sve cijene i ostali uvjeti fiksirani i važe za obje strane, kupca i prodavača.

    Najbolje koristiti za

    vegetablesmeatfish

    (pritisni ikonu za više noževa)

    Tamahagane Gyuto je nož namijenjen općoj upotrebi, njegov je spektar rezanja vrlo širok. Njime ćete jednostavno sjeckati povrće i rezati veće komade mesa, a tanak ćete vršak upotrijebiti za preciznu obradu.

    Veličina oštrice je 150mm.

    Sredina oštrice ima visoko poliranu (zrcalnu) površinu, kovana je od VG-5 (High Carbon Molybdenum Vanadium Steel) čelika, tvrdoće 61 HRC. Vanjski su slojevi, koji štite sredinu od vanjskih utjecaja te ujedno daju oštrici veću otpornost, izrađeni od nehrđajućeg čelika SUS410 (28-32 HRC). Nož je ručno brušen pod kutom između 14 i 15 stupnjeva. Rezultat odabira materijala i obrade čelika je oštrica s odličnim omjerom između tvrdoće i postojanosti, što joj daje obilježja primjerna i za profesionalne kuhinje.

    Čelik VG-5 dio je V Gold skupine čelika koja sadrži najbolje čelike, otporne na hrđanje. Odličan je za brušenje, izdržljiv i jednostavan za održavanje.

    Vanjski slojevi imaju matiran finiš i prekriveni su suptilnim tragovima čekića, što nožu daje jedinstven pečat. K elegantnom izgledu pridonosi i linija među slojevima (jap. Hagane i jigane – tvrd čelik i mekši čelik), vidljiva tek kao minimalistička crta koja dijeli oštricu na dva dijela.

    Kovanjem su sva tri sloja, početne debljine 20 mm, stisnuta na konačnu debljinu 2 mm. Noževi Tamahagane linije nevjerojatno su tanki te stoga vrlo oštri. Dugo ostaju oštri, a ponovno brušenje je jednostavno.

    Drška noža je od svijetlo smeđeg slojevitog drva (Micarte). Prilično je velika za japanske noževe, stoga omogućuje čvrst zahvat. Pogodna je za ljevake i dešnjake. Ovakav tip drške osobito preporučujemo kuharima s nešto većim dlanovima koji teško nađu prikladan japanski nož.

    Tamahagane noževi imaju odličnu ravnotežu – kao kod vrhunskih sportskih automobila i ovdje je idealan raspored težine između prednjeg i zadnjeg dijela, dakle, između oštrice i drške, u omjeru 50 : 50. To je bio i jedan od osnovnih ciljeva pri dizajniranju Tamahagane linije noževa što se osjeti odmah kad uzmemo nož u ruku, težina drške uravnoteži težinu oštrice. Tako je upotreba noža ugodna i nakon dugotrajnog i napornog rada u kuhinji.

    Radi se o izdržljivom nožu, fine dugotrajne oštrine, kvalitetnom, jednostavnom za brušenje i jednostavnog dizajna. Nož je istovremeno i elegantan, i kvalitetan, i maksimalno učinkovit. Oduševit će sve domaće ljubitelje kuhanja kao i zahtjevne profesionalne kuharske majstore koji od noža traže savršenu ravnotežu i izdržljivost.

    Tamahagane:

    Tamahagane noževi dolaze iz regije Tsubame-Sanjo, prefektura Niigata na sjeveru Japana. Područje je poznato po proizvodima od čelika, izrađenih na tradicionalan način u kombinaciji s modernom tehnologijom.

    Je li Vam riječ 'tamahagane' možda poznata?

    No, zanima li Vas bar malo starodavna japanska tradicija kovanja čelika, onda ste sigurno već čuli za tamahagane čelik.

    Tamahagane je jedno od najpoznatijih čelika, tradicionalno se upotrebljava za izradu katana. Samu riječ možemo podijeliti na dva dijela – tama znači "okruglo i dragocjeno kao dragulj", dok hagane znači čelik. Dakle riječ Tamahagane mogli bismo prevesti kao dragocjeni čelik, prvorazredan, neprerađen čelik koji se upotrebljava za izradu prave katane, one najtvrđe, fleksibilne, lagane i vrlo oštre.

    👆 Unatoč tome da istoimena kovačnica ne izrađuje noževe od tamahagane čelika, ipak polazi iz poznavanja i povijesti te dragocjene kovine.

    Specifikacije:

      Oblik oštrice: Gyuto
      Čelik: VG-5
      Sastav: San-mai / V-edge / tsuchime (matte)
      Tvrdoća (HRC): 61
      Ukupna duljina: 273 mm
      Duljina oštrice:
      150 mm
      Širina oštrice:
      46 mm
      Debljina oštrice: 2 mm
      Težina: 160 g
      Duljina drške: 123 mm
      Tip drške / drvo:
      Zapadni / Pakka
      Kovač: Tamahagane
      Mjesto kovača: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefektura / Japonska

      *Japanski su noževi ručno izrađeni, stoga može doći do malih razlika kod dimenzija i kod izgleda noža ili drške.*

      UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE:

      • Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
      • Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa. Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
      • Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.

      UPOTREBA & NJEGA:

      • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom.
      • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štap koji se upotrebljava za ravnanje oštrice).
      • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti.
      • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa.
      • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

      👉 Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.

      *Japanski su noževi ručno izrađeni, stoga može doći do malih razlika kod dimenzija i kod izgleda noža ili drške.*

      UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE:

      • Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
      • Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa. Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
      • Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.

      UPOTREBA & NJEGA:

      • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom.
      • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štap koji se upotrebljava za ravnanje oštrice).
      • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti.
      • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa.
      • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

      👉 Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.

      .site-footer{ margin: 0 auto !important; }