Deba Hammered Finish 150 mm – OstarRub
Deba Hammered Finish 150 mm
Deba Hammered Finish 150 mm
135,00 €

Ikeuchi Hamono

Deba Hammered Finish 150 mm

Najbolje koristiti za

vegetablesmeatfish

(pritisni ikonu za više noževa)

Deba je jednostrano brušen nož (prikladan samo za dešnjake), primarno namijenjena filiranju ribe. Može se uporabljati i za ostale manje kuhinjske radove.

Široka oštrica Debe (dužina 150 mm) je idealna za pripremu manje ribe, čišćenje i pripremu povrća te za sjeckanje začinskih biljaka. Oštrica je kovana od Shirogami čelika (White Steel 2) sa vidljivim tragovima čekića i Kuro-Uchi patinom.

Brušena je jednostrano. Tvrdoća oštrice je 61 – 62 HRC. Namijenjena je zahtijevnom korisniku koji će je znati uporabljati i brinuti se o njoj. Drška je od drveta magnolije s plastičnim obručom za pričvršćivanje. S vremenom može oštrica dobiti patinu. 

Specifikacije:

Oblik oštrice: Deba
Čelik: White Steel 2
Tvrdoća (HRC): 61-62
Ukupna duljina: 285 mm
Duljina oštrice:
150 mm
Širina oštrice:
55 mm
Debljina oštrice: 3 mm
Težina: 175 g
Duljina drške: 123 mm
Tip drške / drvo:
Japanska / Magnolija
Kovač: Ikeuchi Hamono

Upotreba & Njega:

  • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom
  • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štap koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
  • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
  • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa
  • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.