{"product_id":"hado-kiri-gyuto-vg-10-shiosai-blue-210-mm","title":"Hado Kiri-Gyuto VG-10 Shiosai Blue 210 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eHado Kiri-Gyuto VG-10 Shiosai Blue 210 mm\u003c\/strong\u003e vrlo je elegantan nož koji spaja minimalističku japansku estetiku s vrhunskom funkcionalnošću. Oštrica od čelika VG-10 ručno je polirana i ukrašena suptilnim tsuchime uzorkom, stvarajući jedinstvenu teksturu i vizualnu dubinu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eShiosai\u003c\/em\u003e (潮騒) poetičan je japanski izraz koji znači „zvuk mora” odnosno „zvuk valova”. Naziv se odražava u nepravilnom, kružnom tsuchime uzorku na oštrici, koji podsjeća na valove koji zapljuskuju njezinu površinu. \u003cspan\u003eIspod ovog prepoznatljivog završnog izgleda nalazi se iznimno oštra jezgra od nehrđajućeg čelika VG-10, kaljena na 61–62 HRC i obložena mekšim nehrđajućim čelikom. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOvakva kombinacija pruža dobro zadržavanje oštrine, visoku otpornost na koroziju i jednostavno svakodnevno održavanje, dok plava osmerokutna japanska drška upotpunjuje profinjen izgled noža.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIK OŠTRICE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHado Kiri-Gyuto\u003c\/strong\u003e podsjeća na veću verziju \u003cstrong\u003eBunka noža\u003c\/strong\u003e, jer zadržava karakterističnu ravnu liniju trbuha oštrice. Izvrstan je višenamjenski japanski kuhinjski nož za širok raspon zadataka. Duljina od 210 mm idealna je za rezanje odrezaka, ribe i većih komada povrća, geometrija i težina oštrice omogućuju jednostavnu i dugotrajnu pripremu hrane. Tanak i precizan vrh osigurava iznimnu preciznost, a istovremeno omogućuje pouzdanu obradu većih komada sastojaka. Zbog dobre ravnoteže, oštrica glatko klizi kroz sastojke i omogućuje učinkovito rezanje uz minimalan napor.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003ci\u003e* Dužina reznog ruba je 200 mm (od pete do vrška), a kod ovog noža dužina se mjeri od ruba drške do vrška oštrice, što iznosi 215 mm.\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ci style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAVRŠNI IZGLED:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eHado dosljedno stvara neke od najljepših japanskih noževa, s pažnjom posvećenom promišljenom dizajnu ambalaže. Oštrice su prekrivene prepoznatljivim tsuchime uzorkom koji se proteže do blago maglovitog migaki završetka i polirane jezgre od VG-10 čelika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eČELIK:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVG-10 je nehrđajući čelik s relativno visokim postotkom ugljika (C ) 1%, kroma (Cr) 15%, molibdena (Mo) 1%, vanadija (V) 0,3% i kobalta (Co) 1,5%. Kombinacija Cr, Mo i V tvori puno tvrdih karbida što omogućuje da je čelik otporan protiv abrazije, a time ujedno ostaje duže vremena oštar. Termička je obrada do tvrdoće 60-61 HRC.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eKombinacija VG-10 čelične sredine i vanjskih nehrđajućih slojeva su najbolje osobine dvaju svjetova: jednostavno održavanje i zaštita protiv hrđanja na jednoj strani, a na drugoj odlična oštrina, brzo brušenje, svilenkasto gladak rub te učinkovito rezanje i sjeckanje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDRŠKA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNož ima tradicionalnu osmerokutnu japansku dršku od plavog stabiliziranog drva. Tijekom postupka stabilizacije drvo se impregnira smolom koja se zatim stvrdnjava, zbog čega materijal postaje gušći, manje upija vlagu i otporniji je na promjene uzrokovane vlagom, a pritom zadržava prirodnu strukturu drva. Duboka plava boja svakoj dršci daje jedinstven izgled, dok njezin osmerokutni oblik pruža siguran i udoban hvat i dešnjacima i ljevacima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVAČNICA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/collections\/hado\"\u003eKovačnica Hado\u003c\/a\u003e mlada je, ali visoko cijenjena japanska radionica iz Sakaija. Osnovana 2019. godine kao podružnica tvrtke Fukui Co \u0026amp; Ltd, spaja tradiciju, inovaciju i strast svojih osnivača, koji slijede „put oštrice“ – filozofiju kontinuiranog poboljšanja i izrade. Svaki proizvod iz Hado kovačnice više je od običnog kuhinjskog alata – rezultat je stoljetne kovačke baštine, majstorske izrade i moderne filozofije, kao i poštovanja prema materijalu, ergonomiji i korisničkom iskustvu. Hado je stoga sinonim za japansku preciznost, minimalističku ljepotu i majstorsko kovaštvo u najčišćem obliku.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65482958569821,"sku":"410103122055","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/files\/410103122055_HadoKiri-GyutoVG-10ShiosaiBluestabilized210mm--1.jpg?v=1786004313","url":"https:\/\/ostarrub.com\/products\/hado-kiri-gyuto-vg-10-shiosai-blue-210-mm","provider":"OštarRub","version":"1.0","type":"link"}