Kajiwara Nakiri Blue 165 mm – OstarRub
Kajiwara Nakiri Blue 165 mm
Kajiwara Nakiri Blue 165 mm
Kajiwara Nakiri Blue 165 mm
Kajiwara Nakiri Blue 165 mm
Kajiwara Nakiri Blue 165 mm
Kajiwara Nakiri Blue 165 mm
Kajiwara Nakiri Blue 165 mm
€150.00

Tsutomu Kajiwara

Kajiwara Nakiri Blue 165 mm

Najbolje koristiti za

vegetablesnot for meatnot for fish

(pritisni ikonu za više noževa)

Nož je prikladan za rezanje povrća. Nakiri oblik noža je premalo cijenjen u zapadnim kuhinjama iako omogućuje rezanje veće količine povrća odjednom kao i »grabljenje« namirnica i odlaganje u lonac. Tankom oštricom režemo bez većeg napora. Klasičan izgled noža lijepo paše u svaku kuhinju, u profesionalnu ili u onu kod nas doma. Nož ima dobru ravnotežu, što olakšava njegovu upotrebu. Svojstva Aogami blue#1 čelika jamče oštrici dugotrajnu oštrinu uz minimalno održavanje. Čelik će s vremenom dobiti patinu u čemu se i sastoji draž ovog noža. Nož nemojte prati u stroju za pranje suđa, već ga operite ručno i obrišite krpom.

❗❗ Napomena: Oštrica je zbog specifičnih zahtijeva profesionalnih kuhara nabrušena na »80%«. Budete li željeli 100% oštrinu, poručite nam i mi ćemo rado ugoditi vašoj želji.

O kovaču:

Kajiwara je treća generacija kovača iz mjesta Tosa, poznata po klasičnim metodama izrade, što noževima nudi trajnost i iznimnu oštrinu.

Specifikacije:

Oblik oštrice: Nakiri
Čelik: Blue Steel 1
Tvrdoća (HRC): 62-63
Ukupna duljina: 310 mm
Duljina oštrice:
165 mm
Širina oštrice:
52 mm
Debljina oštrice: 2,1 mm
Težina: 160 g
Duljina drške: 127 mm
Tip drške / drvo:
Japanska / Palisander
Kovač: Tsutomu Kajiwara



UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE:

  • Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
  • Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa. Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
  • Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.


UPOTREBA & NJEGA:

  • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom.
  • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štap koji se upotrebljava za ravnanje oštrice).
  • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti.
  • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa.
  • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

👉 Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.


UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE:

  • Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
  • Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa. Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
  • Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.


UPOTREBA & NJEGA:

  • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom.
  • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štap koji se upotrebljava za ravnanje oštrice).
  • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti.
  • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa.
  • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

👉 Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.