Nož na fotografiji dolazi iz kovačnice Kato u Echizenu, koja je među najpoznatijim u Japanu. Nakiri, dužine 165 cm, je pravokutna i široka oštrica, namijenjena pripremi povrća. Zablistat će pri sjeckanju povrća na kuhinjskoj dasci. Prikladan je za domaću i profesionalnu upotrebu – ljubitelji povrća neće moći bez njega.
Sredina noža je od VG-10 čelika, obučenog u više slojeva različitih materijala (Nikal damascus laminacija/slojevitost) koji se prepliću i tvore zanimljiv mramorni uzorak. VG-10 je trenutno najomiljeniji japanski čelik. Pri odluci, od kojeg ćemo čelika napraviti nož, moramo uzeti u obzir sljedeće osobine: tvrdoću, dugotrajnu oštrinu, jednostavno održavanje, zrnatost čelika, jednostavno brušenje i na kraju, naravno, još cijenu i dostupnost. VG-10 (V – vanadij, G – »gold«, što označi vrhunska kvaliteta) proizvodi Takefu Special Steel Company , relativno mala tvrtka koja je pred 60 godina uspjela naći pravu ravnotežu među različitim elementima koji danas tvore najomiljeniji japanski čelik. VG-10 je nehrđajući čelik koji sadrži relativno visok postotak (1%) ugljika (C), 15% kroma (Cr), 1% molibdena (Mo), 0,3% vanadija (V) i 1,5% kobalta (Co). Kombinacija kroma, molibdena i vanadija stvara puno tvrdih karbida, što čeliku daje otpornost protiv abrazije i dugotrajnu oštrinu.
Oštrica je vrlo tanka, što nam omogućuje precizan rad i s manjim komadima hrane. Rub oštrice je nabrušen 50/50, dugo drži oštrinu i jednostavno ga je ponovo nabrusiti. Klasična zapadna drška je od drva mahagonija i ima tri ukrasna pina. Odlično leži i u lijevoj i u desnoj ruci. Raspored težine između drške i oštrice omogućuje jednostavno rukovanje nožem.
Specifikacije:
| Oblik oštrice: | Nakiri |
| Čelik: | VG-10 |
| Tvrdoća (HRC): | 60-61 |
| Ukupna duljina: | 298 mm |
| Duljina oštrice: | 165 mm |
|
Širina oštrice:
|
53 mm |
| Debljina oštrice: | 1,7 mm |
| Težina: | 185 g |
| Duljina drške: | 120 mm |
| Tip drške / drvo: |
Zapadna / Mahagonij |
| Kovač: |
Kato |
✔️ Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express: 2 - 4 radna dana
Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Dostava na otoke
Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte. Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati. Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@osterrob.si
🚩 U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike. Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte. Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.