{"product_id":"kurozome-santoku-vg-10-nickel-damascus-180-mm","title":"Kurozome Santoku VG-10 Nickel Damascus 180 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKurozome Santoku VG-10 Nickel Damascus 180 mm\u003c\/strong\u003e svestran je japanski nož za svakodnevno rezanje, sjeckanje i pripremu povrća, mesa i ribe. Oblik santoku noža omogućuje odličnu kontrolu na dasci, dok VG-10 čelik pruža dobro zadržavanje oštrine, jednostavno održavanje i manje brige pri svakodnevnoj upotrebi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdealan je izbor za profesionalne i strastvene kućne kuhare koji žele pouzdan nož s glatkim rezom, rjeđom potrebom za oštrenjem i upečatljivim kurozome damask izgledom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Svestran oblik za povrće, meso i ribu\u003cbr\u003e✔️ VG-10 čelik za dobro zadržavanje oštrine\u003cbr\u003e✔️ Jednostavno održavanje i dobra otpornost na koroziju\u003cbr\u003e✔️ Glatko i precizno rezanje pri svakodnevnoj pripremi hrane\u003cbr\u003e✔️ Profesionalan osjećaj u ruci i upečatljiv izgled po pristupačnijoj cijeni\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIK OŠTRICE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/santoku\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e je višenamjenski kuhinjski nož, idealan za rezanje mesa, ribe i povrća. Kompaktan, precizan i praktičan za svakodnevnu upotrebu. Oblik oštrice podržava sve tehnike pripreme hrane – rezanje, sjeckanje, rezanje na kockice, julienne... Izvrstan je i za rezanje mesa i za sitno sjeckanje češnjaka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eČELIK:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eJezgra noža izrađena je od čelika VG-10, trenutačno najpopularnijeg japanskog čelika. VG-10 je nehrđajući čelik s relativno visokim udjelom ugljika (C) od 1 %, 15 % kroma (Cr), 1 % molibdena (Mo), 0,3 % vanadija (V) i 1,5 % kobalta (Co). Kombinacija kroma, molibdena i vanadija stvara veliku količinu tvrdih karbida, što čeliku osigurava otpornost na habanje i posljedično bolje zadržavanje oštrine. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNa dnu se oštrice lijepo vide crte među različitim slojevima čelika. Ovaj način kovanja, kod kojeg vanjski mekši slojevi štite unutarnju tvrdu sredinu od vanjskih činitelja, zove se \u003ca href=\"https:\/\/ostarrub.com\/blogs\/japanski-nozevi\/konstrukcije-ostrice-laminacija\" title=\"San-mai laminacija\"\u003eSan-mai\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIJA OŠTRICE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRub oštrice oštren je u \u003ca href=\"\/blogs\/japanski-nozevi\/konstrukcija-ostrice-geometrija\"\u003esimetričnom omjeru 50\/50,\u003c\/a\u003e s blago konveksnom geometrijom za veću izdržljivost i manje trenja tijekom rezanja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAVRŠNI IZGLED:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eKontrastni damast uzorak\u003c\/strong\u003e kovač je postigao ispreplitanjem različitih materijala i dodatnim jetkanjem oštrice. Prijelazi između 51 slojeva su vrlo izraženi, sastoje se od sjajnog i mat odraza. Sjajni dio damasta je zrcalni i reflektira svjetlost, dajući tako površini oštrice dojam višedimenzionalnosti!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDRŠKA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eJapanska drška (Wa) izrađena je od jednog komada tamnog palisandra, poznatog po svojoj tvrdoći, gustoći i izdržljivosti. Polirana je do visokog sjaja, što joj daje elegantan izgled i glatku površinu koja ugodno leži u ruci. Zahvaljujući osmerokutnom obliku, prikladna je i za ljevake i za dešnjake.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65422153253213,"sku":"420108102000","price":171.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/files\/KurozomeSantokuVG-10NickelDamascus180mm_420108102000_1.jpg?v=1785498327","url":"https:\/\/ostarrub.com\/products\/kurozome-santoku-vg-10-nickel-damascus-180-mm","provider":"OštarRub","version":"1.0","type":"link"}