Mac Garasuki 155 mm – OstarRub
Mac Garasuki 155 mm
130,00 €

MAC

Mac Garasuki 155 mm

Najbolje koristiti za

vegetablesmeatfish

(pritisni ikonu za više noževa)

Težak japanski nož za rezanje peradi. Ima jednostrano brušenu oštricu i tvrdi zašiljeni vrh. Oštrica je debela 3 mm tako da bez teškoće režemo sitnije kosti. Zašiljeni vrh je idealan za odvajanje mesa od kostiju. 

Izrađen je od Macovog nehrđajućek čelika i jednostavan za brušenje.

O tvrtki MAC:
Mac noževi su napravljeni u Japanu, u mjestu Seki. Izrađeni su od čelika s velikim postotkom ugljika (C), sa dodatkom kroma (Cr), vanadija (V), molibdena (Mo) i volframa (W). Otporni su na hrđanje ali nisu potpuno nehrđajući. Vrlo oštra oštrica, tvrdoće 60 HRC je brušena pod izuzetno oštrim kutom od 15 stupnjeva. Oštrina traje dugo vremena i ponovno brušenje je vrlo jednostavno. Ti su noževi poznati po dobroj ravnoteži, zato su primjerni za profesionalne kuhare. Uporablja ih i Chef Gordon Ramsey.

Specifikacije:

Oblik oštrice: Noževi za vađenje kostiju
Čelik: Čelik s velikim postotkom ugljika
Tvrdoća (HRC): 60
Ukupna duljina: 273 mm
Duljina oštrice:
175 mm
Širina oštrice:
43 mm
Debljina oštrice: 3 mm
Težina: 195 g
Duljina drške: 115 mm
Tip drške / drvo:
Zapadna / Pakka
Kovač: MAC

 

Upotreba & Njega:

  • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom
  • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štap koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
  • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
  • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa
  • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.