Najbolje koristiti za
(pritisni ikonu za više noževa)
Popularan mali Macov nož za svakodnevnu upotrebu. Tim nožem možemo brzo sjeckati i rezati jer ima sloj protiv ljepljenja. Vrh oštrice ima oblik polukruga i jednostavan je za upotrebu. Špica u obliku polukruga omogućuje jednostavnu uporabu. Dužina oštrice je 17 cm.
Oštrica je napravljena od odličnog visoko karbonskog Macovog čelika s dodatkom volframa, ne hrđa te ima tvrdoću 59 – 61 HRC. Riječ je o iznimno tankom, laganom i oštrom nožu. Rupica na kraju služi za vješanje noža na klin.
O tvrtki MAC:
Mac noževi su napravljeni u Japanu, u mjestu Seki. Izrađeni su od čelika s velikim postotkom ugljika (C), sa dodatkom kroma (Cr), vanadija (V), molibdena (Mo) i volframa (W). Otporni su na hrđanje ali nisu potpuno nehrđajući. Vrlo oštra oštrica, tvrdoće 60 HRC je brušena pod izuzetno oštrim kutom od 15 stupnjeva. Oštrina traje dugo vremena i ponovno brušenje je vrlo jednostavno. Ti su noževi poznati po dobroj ravnoteži, zato su primjerni za profesionalne kuhare. Uporablja ih i Chef Gordon Ramsey.
Specifikacije:
Oblik oštrice: | Gyuto |
Čelik: | Čelik s velikim postotkom ugljika |
Sastav: | Monosteel / hamaguri / migaki |
Tvrdoća (HRC): | 60 |
Ukupna duljina: | 290 mm |
Duljina oštrice: | 170 mm |
Širina oštrice:
|
43 mm |
Debljina oštrice: | 2 mm |
Težina: | 110 g |
Duljina drške: | 130 mm |
Tip drške / drvo: | Zapadna / Pakka |
Kovač: | MAC |
Mjesto kovača: | SEKI / Gifu Prefektura / Japonska |
UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE:
- Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
- Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa. Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
- Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.
UPOTREBA & NJEGA:
- Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom.
- Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štap koji se upotrebljava za ravnanje oštrice).
- Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti.
- Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa.
- Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.
👉 Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.
UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE:
- Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
- Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa. Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
- Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.
UPOTREBA & NJEGA:
- Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom.
- Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štap koji se upotrebljava za ravnanje oštrice).
- Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti.
- Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa.
- Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.
👉 Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.