MAC Pro Solo Fillet 175 mm – OstarRub
BESPLATNA POŠTARINA ZA NARUDŽBE VEĆE OD 300 EUR
MAC Pro Solo Fillet 175 mm
165,00 €

MAC

MAC Pro Solo Fillet 175 mm

Najbolje koristiti za

vegetablesmeatfish

(pritisni ikonu za više noževa)

Macov 17,5 cm dug nož dobro leži i ne klizi u mokroj i masnoj ruci. Zbog mogućnosti savijanja oštrice je nož dobar i za rezanje filea (filetiranje) kod porcijske ribe. Radi se o skandinavskom tipu noža čija je oštrica iznimno savitljiva te omogućuje omogućuje precizan rad. Preporučujemo za domaću i profesionalnu upotrebu.

Izrađen je od Macovog nehrđajućek čelika i jednostavan za brušenje.

O tvrtki MAC:

Mac noževi su napravljeni u Japanu, u mjestu Seki. Izrađeni su od čelika s velikim postotkom ugljika (C), sa dodatkom kroma (Cr), vanadija (V), molibdena (Mo) i volframa (W). Otporni su na hrđanje ali nisu potpuno nehrđajući. Vrlo oštra oštrica, tvrdoće 60 HRC je brušena pod izuzetno oštrim kutom od 15 stupnjeva. Oštrina traje dugo vremena i ponovno brušenje je vrlo jednostavno. Ti su noževi poznati po dobroj ravnoteži, zato su primjerni za profesionalne kuhare. Uporablja ih i Chef Gordon Ramsey.

Specifikacije:

Oblik oštrice: Noževi za vađenje kostiju
Čelik: Čelik s velikim postotkom ugljika
Sastav: Monosteel / hamaguri / migaki
Tvrdoća (HRC): 60
Ukupna duljina: 310 mm
Duljina oštrice:
175 mm
Širina oštrice:
27 mm
Debljina oštrice: 1 mm
Težina: 115 g
Duljina drške: 130 mm
Tip drške / drvo:
Zapadna / Pakka
Kovač: MAC
Mjesto kovača: SEKI / Gifu Prefektura / Japonska

 


UPOTREBA & NJEGA:

  • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom.
  • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štap koji se upotrebljava za ravnanje oštrice).
  • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti.
  • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa.
  • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

👉 Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za Vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.


UPOTREBA & NJEGA:

  • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom.
  • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štap koji se upotrebljava za ravnanje oštrice).
  • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti.
  • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa.
  • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

👉 Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za Vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.