MAC Profesional Santoku Dimples 170 mm – OstarRub
MAC Profesional Santoku Dimples 170 mm
150,00 €

MAC

MAC Profesional Santoku Dimples 170 mm

Najbolje koristiti za

vegetablesmeatfish

(pritisni ikonu za više noževa)

Popularan nož za svakodnevnu upotrebu. Dužina oštrice je prikladna za domaće i profesionalne kuhare. Dimples odnosno oštrica s udubljenim rubom je ideja francuskog podrijetla koja se raširila po svijetu.

Ako se budete odlučili za kupnju ovog noža, trebat će vam nešto više vremena za brisanje i čišćenje oštrice ali pri rezanju namirnica koje su ljepljive, udubljeni rub djeluje!

Iznimnu ravnotežu posebno će cijeniti oni koji ga budu upotrebljavali više sati dnevno. Materijal omogućuje jednostavno brušenje koje će kod dužih modela biti malo zahtjevnije.

Ne smije se prati u perilici!

O tvrtki MAC:
Mac noževi su napravljeni u Japanu, u mjestu Seki. Izrađeni su od čelika s velikim postotkom ugljika (C), sa dodatkom kroma (Cr), vanadija (V), molibdena (Mo) i volframa (W). Otporni su na hrđanje ali nisu potpuno nehrđajući. Vrlo oštra oštrica, tvrdoće 60 - 61 HRC je brušena pod izuzetno oštrim kutom od 15 stupnjeva. Oštrina traje dugo vremena i ponovno brušenje je vrlo jednostavno. Ti su noževi poznati po dobroj ravnoteži, zato su primjerni za profesionalne kuhare. Uporablja ih i Chef Gordon Ramsey.

Specifikacije:

Oblik oštrice: Santoku
Čelik: Čelik s velikim postotkom ugljika
Tvrdoća (HRC): 61
Ukupna duljina: 300 mm
Duljina oštrice:
170 mm
Širina oštrice:
47 mm
Debljina oštrice: 2 mm
Težina: 175 g
Duljina drške: 120 mm
Tip drške / drvo:
Zapadna / Pakka
Kovač: MAC

 

Upotreba & Njega:

  • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom
  • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štapa, koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
  • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
  • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa
  • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju nejčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.