Makiri je višenamjenski nož za vanjsku upotrebu, tradicionalno namijenjen ribarima na moru i kopnu.
Oštrica je kovana od Shirogami čelika (white steel 2) s vidljivim otiscima čekića i kuro-uchi zaštitnom patinom, jednostrano brušena, tvrdoće 61 - 62 HRC. Nož je namijenjen zahtijevnijim korisnicima koji će znati baratati njime i brinuti se o njemu. Polukružna se drška od magnolije produžuje u zaštitnu sayu, oblikovanu od jednog komada drveta.
Brušen je jednostrano za dešnjake. Drvo od magnoljie nudi optimalnu zaštitu oštrici sa velikim postotkom ugljika.
Specifikacije:
| Oblik oštrice: | Makiri |
| Čelik: | White Steel 2 |
| Tvrdoća (HRC): | 61-62 |
| Ukupna duljina: | 265 mm |
| Duljina oštrice: | 135 mm |
|
Širina oštrice:
|
28 mm |
| Debljina oštrice: | 2,7 mm |
| Težina: | 140 g |
| Duljina drške: | 110 mm |
| Tip drške / drvo: | Japanska / Magnolija |
| Kovač: | Ikeuchi Hamono |
Upotreba & Njega:
- Nije za upotrebu u kuhinji! Proizvod nije pogodan za kontakt s hranom.
- Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom
- Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štapa, koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
- Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
- Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa
- Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.
Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju nejčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.