Najbolje koristiti za
(pritisni ikonu za više noževa)
Nož za kruh je prikladan kako za rezanje mekanog kruha tako i domaćeg s tvrdom koricom. Reže bez puno truda i stvaranja mrvica. Dva različito oblikovana zuba pružaju zgodno rezanje svih vrsta kruha i peciva. Uz to, valovit oblik oštrice nježniji je prema podlozi za rezanje i manje ju oštećuje.
Nož iz serije JANUS - prepoznatljiv po crnoj oštrici – izrađen je od čelika visokih odlika sa sadržajem niobija, a zaštićen je vrlo kvalitetnim Diamond-Like-Carbon slojem (DLC) koji još optimizira funkcionalna obilježja oštrice. Zahvaljujući niobiju u ovoj jedinstvenoj čeličnoj slitini, JANUS jamči iznimnu i dugotrajnu oštrinu.
- Zaštitni sloj za maksimalno udobno rezanje
- Najtanja oštrica od nehrđajućeg čelika
- DLC zaštitni sloj
- Estetska drška od drva oraha
Za razliku od ostalih JANUS modela kod noža za kruh zaštićen je i brid noža, jer 2 μm debeli zaštitni sloj DLC produžuje život ovoj valovitoj pilici. DLC zaštitni sloj je približno tri puta tvrđi od čelika, razvijen je za najviše zahtjeve i upotrebljava se npr. u svemirskoj tehnologiji i za motore formule 1. Amorfni sloj ugljika, debljine nekoliko centimetara, neosjetljiv je na kiseline, lužine, ekstremne temperature i slične agresivne utjecaje. Nesmuk upotrebljava vrlo tvrd, crn sloj koji odlikuju niski koeficijenti trenja te velika otpornost na ogrebotine.
Oblik drške Nesmuk je ujedno i estetski i praktičan. Za drvene drške Nesmuk upotrebljava samo najbolje, često ručno odabrane komade drva, visoke kvalitete, sa certifikatom. Orah maser je jedno od najrjeđih i najskupljih drva u Europi. U Nesmuku su ga odabrali zbog njegove visoke kvalitete. Pravi orah možemo naći, prije svega, u srednjoj i južnoj Europi. Orah je vrlo teško i tvrdo drvo sa zanimljivim tamno do zlatno smeđim uzorkom.
Nož je pohranjen u kutiji matirane crne boje i može niti lijep poklon ljubiteljima oštrine.
O kovačnici:
Nož je kovan u Njemačkoj, u kovačnici Nesmuk gdje su se potpuno isprepleli zanat i moderna tehnologija: nož je postao funkcionalan proizvod, negdje na granici između zanata i umjetnosti. Nesmuk razvija vrlo oštre noževe oslanjajući se na vrste čelika, materijale i tehnologiju. Dugoročan razvoj proizvoda posljedica je beskompromisnih zahtjeva po kvaliteti, detaljima i funkcionalnosti.
Specifikacije:
| Oblik oštrice: | Nož za kruh |
| Čelik: | Swedish Steel |
| Tvrdoća (HRC): | 58 |
| Ukupna duljina: | 260 mm |
| Duljina oštrice: | 420 mm |
|
Širina oštrice:
|
45 mm |
| Debljina oštrice: | 3 mm |
| Težina: | 175 g |
| Duljina drške: | 141 mm |
| Tip drške / drvo: | Zapadni / Orah maser |
| Kovač: | Nesmuk |
Upotreba & Njega:
- Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom
- Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štap koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
- Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
- Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa
- Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.
Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.