{"product_id":"sakai-takayuki-yo-deba-inox-210-mm","title":"Sakai Takayuki Yo-Deba Inox 210 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSakai Takayuki Yo-Deba Inox 210 mm\u003c\/strong\u003e verzija je tradicionalne japanske debe sa zapadnjačkom (yo) drškom i obostrano oštrenom oštricom, koja oblikom podsjeća na gyuto oštricu, iako je mnogo robusnija i znatno deblja. Namijenjena je filetiranju ribe i mesarskim zadacima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOBLIK OŠTRICE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGeometrijski je ova deba slična gyutu s posebno ojačanom poleđinom i većim kutom brušenja, što sprječava da prilikom filetiranja veće ribe dođe do oštećenja oštrice u dodiru s kostima. Zbog veličine oštrice i ukupne težine noža te ojačane drške od micarte s tri zakovice, pogodna je za filetiranje tune i veće ribe. \u003cstrong\u003eOjačana poleđina i oštra oštrica prikladne su za kontakt s kostima i zadatke poput rezanja svinjskih kotleta kroz hrskavicu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDRŠKA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNož ima \u003ca href=\"\/blogs\/japanski-nozevi\/japanska-i-zapadnjacka-drska-noza-u-cemu-je-razlika\"\u003eklasičnu zapadnu dršku\u003c\/a\u003e od pakka drva, dizajniranu za stabilan i udoban hvat. Ergonomska, blago zaobljena silueta lijepo leži u ruci i omogućuje prirodno vođenje oštrice, što poboljšava preciznost pri rezanju.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKOVAČNICA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSakai Takayuki noževi dolaze iz mjesta Sakai, zibki kovanja u Japanu, koja ima više od 800 godina dugu tradiciju izrade katana i drugog samurajskog oružja. Ti su noževi omiljeni u japanskoj kuhinji. Svi redom su ručni rad priznatih majstora koji nam nude puno modela od različitih materijala.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66221517144413,"sku":"020101122133","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/files\/SakaiTakayukiYo-DebaInox210mm_020101122133-2.jpg?v=1792068714","url":"https:\/\/ostarrub.com\/products\/sakai-takayuki-yo-deba-inox-210-mm","provider":"OštarRub","version":"1.0","type":"link"}