Warikomi bunka 160 mm – OstarRub
Warikomi bunka 160 mm
Warikomi bunka 160 mm
Warikomi bunka 160 mm
Warikomi bunka 160 mm
145,00 €

Misuzu

Warikomi bunka 160 mm

Najbolje koristiti za

vegetablesmeatfish

(pritisni ikonu za više noževa)

Warikomi bunka je manji nož koji će vas oduševiti jer je svestran te vrlo oštar. Riječ je o vrlo laganom, tankom i oštrom nožu koji ima dug i ravan profil te izrazit prednji vrh.

Oblik oštrice je tradicionalna bunka, a svestran je profil noža prikladan za sjeckanje povrća i rezanje ribe te mesa. Nož će vas oduševiti, ako tražite mali svestran nož koji će blistati prilikom sjeckanja i rezanja na kuhinjskoj dasci. Možda će mu nedostajati koji centimetar za rezanje velikih komada mesa.

San mai oštrica ima sredinu od SKS93 čelika (60-61 HRC) koja može dobiti malo patine. Vanjski dio se sastoji od dva sloja nehrđajućeg materijala, što znači da će patinu dobiti samo srednji dio oštrice. Njega noža je vrlo jednostavna. SKS93 čelik je jednostavan za brušenje i za one koji nisu vješti u tome.

Drška je od drva magnolije te ima D-oblik (naglašen profil za dešnjake).

Specifikacije:

Oblik oštrice: Bunka
Čelik: SKS93
Tvrdoća (HRC): 60 - 61
Ukupna duljina: 290 mm
Duljina oštrice:
160 mm
Širina oštrice:
48 mm
Debljina oštrice: 1,7 mm
Težina: 95 g
Duljina drške: 130 mm
Tip drške / drvo:
Japanska / Pakka
Kovač: Misuzu

Upotreba & Njega:

  • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom
  • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štapa, koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
  • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
  • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa
  • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.