{"product_id":"zdp-189-santoku-silver-gold-carbon-180-mm","title":"ZDP-189 Santoku Silver Gold Carbon 180 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"HR\"\u003eZDP-189 Santoku Silver Gold Carbon 180 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"HR\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esvestrani je japanski nož za korisnike koji žele pouzdanu oštrinu bez čestog oštrenja. Iznimno tvrdi praškasti čelik ZDP-189 dugo zadržava finu oštrinu, pa je rezanje povrća, mesa i ribe jednostavno, precizno i čisto. Polirana migaki oštrica omogućuje glatke rezove, dok karbonska drška sa zlatnim listićima pruža udoban hvat, izdržljivost i prepoznatljiv izgled.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"HR\"\u003eKolekcionarski primjerak - izrađen za one koji cijene savršenu ravnotežu između ljepote, funkcionalnosti i iznimne oštrine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIK OŠTRICE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTradicionalno dizajniran za upotrebu doma, \u003ca href=\"\/collections\/santoku\"\u003esantoku\u003c\/a\u003e je tijekom godina postao najčešći oblik oštrice u modernim japanskim domaćim kuhinjama, što ga čini izvrsnim nožem za razne zadatke rezanja u kuhinji. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDuljina od 180 mm, čini santoku svestranim izborom za pripremu mesa, ribe i povrća. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eČELIK:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSrce noža je \u003ca title=\"ZDP-189\" href=\"\/collections\/zdp-189\" target=\"_blank\"\u003ečelik ZDP-189\u003c\/a\u003e kojeg smo izabrali zato što je kroz razna testiranja pokazao odlične karakteristike i dugotrajnu oštrinu. 66-67 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eC 3.00 % | Cr 20.00 % | W 0.60 % | Mo 1.40 % | V 0.10 % | Mn 0.50 % | Si 0.40 %\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLAMINACIJA:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003eJezgra oštrice je \u003ca href=\"\/blogs\/japanski-nozevi\/konstrukcije-ostrice-laminacija\"\u003elaminirana warikomi\u003c\/a\u003e tehnikom - to znači da je tvrdi čelik okružen mekšim nehrđajućim čelikom, što omogućuje bolju zaštitu i veću izdržljivost noža u svakodnevnoj upotrebi. Glavna prednost i značajka ovih noževa je da mogu biti izuzetno tanki, oštri i da će dobro držati oštrinu.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"shopify-section-press\" class=\"shopify-section\"\u003e\n\u003c!-- close section --\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eZAVRŠNI IZGLED:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eNož je srebrne boje – ovaj završni sloj oštrice nazivamo i \u003ca href=\"\/blogs\/japanski-nozevi\/konstrukcija-ostrice-zavrsni-izgled-ostrice\"\u003emigaki\u003c\/a\u003e završnim izgledom. Minimalistički izgled upotpunjuje samo ručno ugravirani kanji na vrhu oštrice i tzv. silver finish hair line, tanka i valovita linija, tik iznad ruba oštrice, koja se još naziva i \"vlasna linija\" i predstavlja granicu između tvrdog i mekog čelika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDRŠKA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOva je oštrica opremljena wa drškom od karbonskih vlakana impregniranih epoksidnom smolom. Poseban sjaj daju joj zlatni listići posuti po cijeloj dužini, a okrunjena je tradicionalnim prstenom od bivoljeg roga. Zahvaljujući modernom materijalu, drška je neporozna i vodootporna te iznimno otporna na pucanje i uvijanje. To korisniku omogućuje jednostavno održavanje i iznimno dug vijek trajanja. Budući da je težište pomaknuto više unatrag ova je drška u usporedbi s tradicionalnim drvenim drškama nešto teža, što joj daje sličan osjećaj u ruci kao nož sa zapadnjačkom (Yo) drškom.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUniverzalni osmerokutni oblik pogodan je i za dešnjake i za ljevake te pruža izvrstan zahvat za jednostavan i udoban rad nožem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"normal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eO KOVAČNICI:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eKovačnica \u003ca href=\"\/blogs\/japanski-kovaci\/japanski-kovaci-yoshida-hamono\"\u003eYoshide Hamona\u003c\/a\u003e ima puno iskustva s kovanjem čelika ZDP-189 na tradicionalan način. Pravilnim kovanjem prilagođava veličinu zrnaca čelika i to daje konačnom proizvodu savršenu oštrinu, istovremeno ostaje čelik kroz proces kovanja homogen. Nož oblikovan pomoću kovanja je puno jači od noža koji je izrezan jer smjer zrnaca nije prekinut. Kovanje počinje naizmjeničnim zagrijavanjem i obradom čelika na velikim pneumatskim čekićima.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshida Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64738339750237,"sku":"0S0108102031","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0178\/8647\/8436\/files\/ZDP-189_Santoku_Silver_Gold_Carbon_180_mm_0S0108102031_1_5f19831d-a971-49d6-ae38-f88262f38de9.jpg?v=1780925318","url":"https:\/\/ostarrub.com\/products\/zdp-189-santoku-silver-gold-carbon-180-mm","provider":"OštarRub","version":"1.0","type":"link"}