Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm
Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm

Kato VG-10 Gyuto Damascus 210 mm

395.00 € 0.00 €

Na raspolaganju Samo 0 na zalihi Rasprodano Rasprodano

Vidjevši hipnotički Suminagashi uzorak i savršen profil, ostali smo bez riječi. Suminagashi (»floating ink«) izraz je za mramorni uzorak (kod noževa se zove damast).

Gyuto je japanska varijanta tradicionalnih europskih chef noževa. Dužina 210 mm je optimalna za svestranog kuhara koji će s veseljem sjeckati povrće i rezati velike komade mesa. Oštrica je vrlo tanka tako da nam oblik omogućuje precizan rad i s manjim komadima hrane. Trbuh oštrice je malo zaobljen, što je dobro za njihajući način rezanja. Rub oštrice je nabrušen 50/50, dugo ostaje oštar i jednostavno ga je ponovno nabrusiti. Tradicionalna japanska drška ovalnog je oblika, od drva palisandra, te odlično leži i u lijevoj i u desnoj ruci. Raspored težine između drške i oštrice omogućuje vrlo jednostavno rukovanje nožem.

Sredina noža je od VG-10 čelika, obučenog u više slojeva različitih materijala (Nikal damascus laminacija/slojevitost) koji se prepliću i tvore zanimljiv mramorni uzorak. VG-10 je trenutno najomiljeniji japanski čelik. Pri odluci, od kojeg ćemo čelika napraviti nož, moramo uzeti u obzir sljedeće osobine: tvrdoću, dugotrajnu oštrinu, jednostavno održavanje, zrnatost čelika, jednostavno brušenje i na kraju, naravno, još cijenu i dostupnost. VG-10 (V – vanadij, G – »gold«, što označi vrhunska kvaliteta) proizvodi Takefu Special Steel Company, relativno mala tvrtka koja je pred 60 godina uspjela naći pravu ravnotežu među različitim elementima koji danas tvore najomiljeniji japanski čelik. VG-10 je nehrđajući čelik koji sadrži relativno visok postotak (1%) ugljika (C), 15% kroma (Cr), 1% molibdena (Mo), 0,3% vanadija (V) i 1,5% kobalta (Co). Kombinacija kroma, molibdena i vanadija stvara puno tvrdih karbida, što čeliku daje otpornost protiv abrazije i dugotrajnu oštrinu.

Kato VG-10 Gyuto je nož koji preporučujemo svim kolekcionarima i ljubiteljima odličnog oblikovanja.


Specifikacije:

Oblik oštrice: Gyuto
Čelik: VG-10
Tvrdoća (HRC): 61-62
Ukupna duljina: 362 mm
Duljina oštrice:
210 mm
Širina oštrice:
52,6 mm
Debljina oštrice: 1,9 mm
Težina: 153 g
Duljina drške: 127 mm
Tip drške / drvo:
Japanska / Palisander
Kovač: Kato


✔️ Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.

✔️ Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express: 2 - 4 radna dana
Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.

✔️ Dostava na otoke
Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte. Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati. Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@osterrob.si

🚩 U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike. Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte. Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.