Kovane kuhinjske škare Tojiro su vrlo praktično kuhinjsko oruđe. Uporabljati ih možemo za više kuhinjskih poslova kao što su rezanje peradi, rakova i ostalih školjkaša. Drška će nam poslužiti kao otvarač za konzerve i staklenke. Škare su za uporabu ergonomične i oštre. Napravljene su od odličnog nehrđajućeg čelika, mogu se rastaviti, što omogućije lakše čišćenje i brušenje na vodobrusnom kamenu.

O tvrtki Tojiro:

Radi se o jednom od najvećih i vrlo cijenjenih proizvođača japanskih noževa koji su u svijetu poznati po vrhunskoj kvaliteti i razumnoj cijeni. Tojiro ima dvije sekcije: Tojiro Atelier i Tojiro Factory. Tojiro Atelier proizvodi nevjerojatne ručno kovane noževe. Više o Tojiro Atelier i njegovom glavnom majstoru Tomoo Matsumuri OVDJE.

Tojiro Factory izrađuje tvorničke noževe. Malo pažnje, molim (da pojasnimo): u Japanu »tvornički proizvod« nije ono što većina misli. Dio proizvodnog procesa temelji se na visokoj tehnološkoj obradi, dok je preostali dio ručni rad. Osnovni oblik oštrice se valja i otisne, a ostalo se izradi ručno, uključujući tanjenje, poliranje, oblikovanje drške te ostale završne radove. Tojiro najčešće upotrebljava VG-10 čelik zbog jednostavnog brušenja i održavanja, no izrađuje noževe i od drugih čelika.

Budete li putovali Japanom, možete u Niigati posjetiti Tojiro. Vodič će vam pokazati kovačnicu, a na kraju možete pogledati i njihov krasan Showroom sa svim njihovim proizvodima.

Kuhinjske škare