Nakiri – OstarRub

Nakiri

S pravokutnom oštricom te bez špice, na koju smo navikli kod drugih noževa, je Nakiri namjenjen rezanju povrća (što je također njegovo osnovno značenje na japanskom jeziku). Za domaću te profesionalnu upotrebu, nezamjenjiv za ljubitelje povrća.

Nakiri može imati japansku ili europsku dršku, dužina  oštrice može biti između 165 mm -180 mm i skoro uvijek je dvostrano brušena.