Kei Kobayashi

Kei Kobayashi iznimno je vješt oštrač, poznat po suradnji s najboljim japanskim kovačima, čijim noževima svojim preciznim oštrenjem daje konačni, odlučujući pečat. Nedavno je izdao vlastitu liniju noževa od praškastog čelika koji, uz iznimnu kvalitetu izrade, daleko nadmašuju očekivanja s obzirom na njegov status početnika među majstorima kovača. Njegovi noževi ističu se promišljenim odabirom čelika, iznimnom preciznošću, besprijekornom izradom i dugotrajnom oštrinom.