Noževi za vađenje kostiju – OstarRub

Noževi za vađenje kostiju

Noževi za vađenje kostiju (boning noževi) noževi različitih oblika za razdvajanje mesa od kostiju. Za različite vrste mesa, obrezivanje, vađenje koštica i ostale mesarske poslove. Garasuki nož upotrebljavamo za odvajanje mesa od kostiju kod peradi, boning noževi, različitih oblika za veće komade mesa, nož za rezanje filea ćete upotrijebiti kod manje porcijske ribe. Za rezanje kostiju je još uvijek najbolja sjekirica.