Svestrani noževi

Pomoću nekoliko svestranih noževa možete obaviti gotovo svaki zadatak u kuhinji. Kao glavni nož za kućnu upotrebu možemo birati između višenamjenskih noževa - gyuto, santoku, bunka ili nešto dužeg i egzotičnijeg noža kirituske. Za mnoge je domaće kuhare, kraća oštrica santoku i bunka noža savršena, posebno za početnike i za kućanstva u kojima je priprema povrća prioritet. Gyuto je japanska oštrica koja je dobila oznaku Chef's knife i japanska je kopija zapadnjačkog glavnog noža - za osnovnu upotrebu bit će vam dovoljna oštrica od 210 mm, ali ako ste navikli na duže oštrice i na jelovniku se često nalazi meso, onda je oštrica od 240 mm bolji izbor.
  • ​
  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 9
  • ​