![[SET] Tojiro DP Hammered Gyuto + Petty_1](http://ostarrub.com/cdn/shop/products/set_tojiro_1100x.jpg?v=1613130953)
![[SET] Tojiro DP Hammered Gyuto + Petty_1](http://ostarrub.com/cdn/shop/products/set_tojiro_900x.jpg?v=1613130953)
[SET] Tojiro DP Hammered Gyuto + Petty
![[Set] King "BASIC" Set za brušenje_1](http://ostarrub.com/cdn/shop/products/KingBASICset_180x180_crop_center.jpg?v=1646131626)
Što ćeš dobiti, spojiš li sljedeće:
✔ Zlatni standard među japanskim čelicima –VG-10 nehrđajući čelik (tvrdoća 61 HRC).
✔ Najupotrebljiviji oblik noža pomnožen s 2 (gyuto & petty)
✔ Rustikalna kuro-uchi (crna) obrada oštrice s vidljivim tragovima čekića (tsuchime).
✔ Tradicionalna japanska drška od drva magnolije (ovalnog oblika).
✔ Noževe, kovane u Tojiru, u jednoj od najvećih i najpoznatijih japanskih kovačnica u Japanu.
No, mi mislimo da se radi o kompletu dvaju noževa s najboljim osobinama – omjerom između cijene i kvalitete.
Tojiro DP Hammered Gyuto + Petty SET
Gyuto je najčešće upotrebljavan oblik noža na svijetu. Stoga nije slučajno da je dobio nadimak »The chef's knife«. Želite li nož za sve kuhinjske poslove, odaberite gyuto nož. Petty je manja varijanta gyuto noža. Upotrebljava se za delikatnije poslove kod kojih može biti velik nož pomalo nespretan.
Tojiro DP Hammer Finish kolekcija
Odličan izbor za sve ljubitelje japanskih noževa. Tojirova DP Hammer serija ima oštricu sastavljenu od tri sloja. Sredina, od odličnog VG-10 čelika koji je lakši za brušenje i upotrebu, je obučena u dva sloja mekšeg čelika. Radi se o vrlo oštroj oštrici koja će tu oštrinu dugo zadržati. Nož ima tradicionalnu japansku dršku te je zbog toga lakši i precizniji pri upotrebi. Tamna kuro-uchi zaštitna patina i intenzivan uzorak od tragova kovanja su vrhunac tog japanskog noža.
O KOVAČNICI:
Radi se o jednom od najvećih i vrlo cijenjenih proizvođača japanskih noževa koji su u svijetu poznati po vrhunskoj kvaliteti i razumnoj cijeni. Tojiro ima dvije sekcije: Tojiro Atelier i Tojiro Factory. Tojiro Atelier proizvodi nevjerojatne ručno kovane noževe. Više o Tojiro Atelier i njegovom glavnom majstoru Tomoo Matsumuri >>
Tojiro Factory izrađuje tvorničke noževe. Malo pažnje, molim (da pojasnimo): u Japanu »tvornički proizvod« nije ono što većina misli. Dio proizvodnog procesa temelji se na visokoj tehnološkoj obradi, dok je preostali dio ručni rad. Osnovni oblik oštrice se valja i otisne, a ostalo se izradi ručno, uključujući tanjenje, poliranje, oblikovanje drške te ostale završne radove. Tojiro najčešće upotrebljava VG-10 čelik zbog jednostavnog brušenja i održavanja, no izrađuje noževe i od drugih čelika.
Budete li putovali Japanom, možete u Niigati posjetiti Tojiro. Vodič će vam pokazati kovačnicu, a na kraju možete pogledati i njihov krasan Showroom sa svim njihovim proizvodima.
Oblik oštrice: [Set] Gyuto / Petty
Čelik: VG-10
Sastav: San-mai / flat / tsuchime, kuro-uchi
Tvrdoća: 60 HRC
Ukupna duljina: 350 / 251 mm
Duljina oštrice: 210 / 130 mm
Širina oštrice: 49 / 27 mm
Debljina oštrice: 2.3.02 mm
Težina: 145 / 50 g
Duljina drške: 129 / 113 mm
Tip drške / drvo: Japanska / magnolija
Kovač: Tojiro
Mjesto kovača: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefektura / Japan
Kanji na oštrici: 藤次郎 Tojiro
Japanski kuhinjski noževi u našoj trgovini ručno su izrađeni od prirodnih materijala. Moguća su manje odstupanja u boji, teksturi, težini i u drugim dimenzijama. Trudimo se da bi fotografije bile što vjerodostojnije, ali razlučivost zaslona računala i boje mogu odstupati, stoga možda proizvodi neće biti točno onakvi, kakve vidimo na zaslonu.
NJEGA I ODRŽAVANJE JAPANSKIH OŠTRICA:
✔️ Ručno pranje toplom vodom i sušenje suhom krpom.
✔️ Za brušenje se koristi vodobrusno kamenje, a štapovi za ravnanje i popravljanje oštrine tijekom korištenja.
✔️ Pohranjena oštrica mora biti uvijek zaštićena da ne dođe u kontakt s ostalim kuhinjskim priborom.
✔️ Upotreba drvene, plastične ili gumene kuhinjske daske.
❌ Nemojte rezati na staklu, keramici, mramoru, čeliku, posudi za pečenje…
❌ Nemojte rezati kosti i smrznute namirnice.
❌ Nije primjerena za pranje u perilici za suđe.
❌ Nož je alat, namijenjen specifičnoj upotrebi. Nemojte se njime koristiti za radove kojima nije namijenjen → otvaranje kokosa, sječa kostiju, otvaranje konzervi, vrtlarstvo…
🚩 Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.
✔️ Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express: 2 - 4 radna dana
Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Dostava na otoke
Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte.
Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati.
Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@ostarrub.com
🚩 U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike. Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte.
Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.
UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE
✔️ Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
✔️ Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa.
✔️ Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
✔️ Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.
