Higonokami džepni nož MESING 50 mm – OstarRub
BESPLATNA POŠTARINA ZA NARUDŽBE VEĆE OD 300,00 EUR
Higonokami džepni nož MESING 50 mm
Higonokami džepni nož MESING 50 mm
30,00 €

Kanekoma

Higonokami džepni nož MESING 50 mm

Najbolje koristiti zaDžepni nož

(pritisni ikonu za više noževa)

Higonokami je najpoznatiji japanski džepni nož. Već sama riječ „Higonokami“ znači plemić/samuraj iz Kamija. Higo je povijesno ime pokrajine Kumamamoto na otoku Kyushu.

Kad su tek počeli izrađivati taj nož u metropoli nožarstva Miki, brzo se raširio po cijelom Japanu i SAD kao šiljilo za olovke, što je jedna od funkcija tog svestranog nožića.

Oblik noža sliči obliku katane, a to nije slučajnost već povezanost sa samurajskom tradicijom. Nož se, naime, pojavio prvi put 1896. godine kao odgovor na reforme u 19. stoljeću koje su zabranile izrađivanje oružja. Tako su kovači, umjesto oružja, počeli izrađivati noževe među kojima su bili i mali džepni Higonokamiji.

Srce noža je Aogami 1 čelik, obučen u 2 slojeva mekšeg čelika. Obadva čelika imaju manji procent kroma. To znači da će oštrica nakon određenog vremena dobiti malo patine. Dobra strana tog čelika je precizna i nježna oštrina koja izdrži duže vrijeme i jednostavno brušenje.

Radi se o malom, laganom nožu, jednostavnog oblika, napravljenom od kvalitetnog japanskog čelika i  prikladnom za svestranu upotrebu. Proizvod nije pogodan za kontakt s hranom.  

    Specifikacije:

    Oblik oštrice: Higonokami
    Čelik: Blue Steel 1
    Tvrdoća (HRC): 62
    Ukupna duljina: 126 mm
    Duljina oštrice:   
    50 mm
    Širina oštrice:
    11 mm
    Debljina oštrice: 2,3 mm
    Težina: 35 g
    Duljina drške: 77 mm
    Material drške:
    Mesing
    Kovač: Kanekoma


    Upotreba & Njega:

    nije pogodno za hranu 
    • Nije za upotrebu u kuhinji! Proizvod nije pogodan za kontakt s hranom.
    • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom
    • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štapa, koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
    • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
    • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa
    • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

    Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.