Mcusta Garasuki Hybrid 145 mm – OstarRub
Mcusta Garasuki Hybrid 145 mm
215,00 €

Mcusta Zanmai

Mcusta Garasuki Hybrid 145 mm

Najbolje koristiti za

not for vegetablesmeatnot for fish

(pritisni ikonu za više noževa)

Garasuki je težak japanski nož za rezanje peradi. Ima jednostrano brušenu oštricu i tvrdi zašiljeni vrh. Oštrica je debela 2,3 mm tako da bez teškoće režemo sitnije kosti. Zašiljeni vrh je idealan za odvajanje mesa od kostiju.

⚠️ Garasuki noževi su obično jednostrano brušeni, i ovaj garasuki se ne razlikuje. Prikladan samo za dešnjake!

Ovaj vrhunski Garasuki spaja stoljećima staru tradiciju kovanja s najmodernijom japanskom tehnologijom. Mcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne izrade osigurava odličan dizajn, ravnotežu te vrhunski out of the box oštrinu.

Sredina noža je odličan, nehrđajući VG-10 čelik koji je jednostavno ponovo nabrusiti i koji ostaje dugo vremena oštar. 32 vanjska sloja štite oštricu te ujedno daju nožu dramatičan izgled, jer je time damast uzorak dodatno naglašen. Oštrica je dvostrano brušena, primjerna za ljevoruke i dešnjake. Tanka će oštrica, značajna za sve Mcusta noževe, uz minimalan pritisak s lakoćom zarezati u meso.

Hybrid Splash ima minimalističku te iznimno ergonomsku dršku od slojevitog drva s naglaskom na srednju zakovicu koja mu daje poseban karakter. Materijal i oblik drške nude čvrsto i udobno prianjanje. Zaključak je drške kod prijelaza u oštricu (bolster) od srebrnog nikla koji je antibakterijski, ne hrđa, ima dobro prianjanje te nožu daje posebnu estetsku komponentu. Nož je odličan za domaću i profesionalnu upotrebu.

Oštra zanimljivost: Ime Hybrid znači da ima nož tradicionalan japanski izgled (drška, oblik oštrice) i klasičan zapadni karakter (težina i težište noža). Ime Splash nam govori o 33 sloja čelika koji tvore damast uzorak koji nas podsjeća na valove uzburkanog mora. Radi se o jedinstvenom i posebnom uzorku koji će oduševiti sve ljubitelje damast oštrica.

O tvrtki Mcusta Zanmai:
Mcusta Zanmai (Marusho Industry Inc.) je japansko obiteljsko poduzeće koje pomiče granice tradicionalnog kovanja u izradi noževa prema suradnji s najnovijim strojevima i modernim materijalima. Mcusta noževi su lasersko izrezani i ručno brušeni. Kombinacija visoke tehnologije i precizne ručne obrade daje savršenost dizajnu i ravnoteži te vrhunsku oštrinu. 

☝️ Da li ste znali: Mcusta je izmišljena riječ - kombinacija stroja (Machine) i običaja (Custom)! 

Image 1
Image 3
Image 1
Image 2

Specifikacije:

Oblik oštrice: Garasuki
Čelik: VG-10
Tvrdoća (HRC): 61
Ukupna duljina: 290 mm
Duljina oštrice:
145 mm
Širina oštrice:
39 mm
Debljina oštrice: 2,3 mm
Težina: 155 g
Duljina drške: 133 mm
Tip drške / drvo:
Zapadna / Pakka
Kovač: Mcusta Zanmai

 

Upotreba & Njega:

  • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom
  • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štap koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
  • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
  • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa
  • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.