Japanski kovači

Upoznajte kovače koji stoje iza vrhunske oštrine japanskih kuhinjskih noževa. Od kovačnica s bogatom povijesnom baštinom do suvremenih proizvođača; otkrijte njihove tehnike, filozofiju dizajniranja oštrica i čelike koje najradije koriste.

Japanski kovači

Japanski kovači: YOSHIMI I HIROSHI KATO

Japanski kovači: YU KUROSAKI

Japanski kovači: TOMOO MATSUMURA [TOJIRO]

Japanski kovači: TAKESHI SAJI

Japanski kovači: YOSHIDA HAMONO

Japanski kovači: SHIGEKI TANAKA

Kovačnice u Japanu

Japanska priča