Powder Steel Power

Praškasti čelici su budućnost izrade noževa, ali japanski noževi izrađeni od praškastog čelika još uvijek su rijetkost. Zato vam s veseljem predstavljamo ovogodišnju ljetnu poslasticu: akciju noževa od praškastog čelika! Ograničeno izdanje, izuzetno oštri, nevjerojatno sposobni.

Do kraja mjeseca svi su ovi noževi sniženi za 20-25%.

  • ​
  • 1
  • 2
  • 3
  • ​

Nisu svi čelici jednaki

Odaberite pravi čelik

Neki duže zadržavaju oštrinu. Drugi su otporniji na hrđu. Trik je u tome da znate koji je pravi za vas. Ova usporedba osnovnih karakteristika može vam pomoći.

Visoko-ugljični čelik

Originalan tradicionalni japanski čelik.

● Visoka tvrdoća i jednostavno oštrenje
● Korištenjem stvara zaštitnu patinu
● Za zaštitu od hrđe zahtijeva nešto više njege
● Ključni predstavnici: Shirogami #1 in #2, Aogami #1 in #2, Aogami Super, SUJ-2

Nehrđajući čelik

Idealan za početnike i profesionalne kuhare pod vremenskim pritiskom.

● Jednostavno održavanje zahvaljujući otpornosti na koroziju (sadrži više od 12% kroma te je stoga nehrđajući)
● Optimalan omjer između tvrdoće i žilavosti
● Zahtijeva češće oštrenje
● Ključni predstavnici: VG-10, VG-5, AUS-10, AUS-8, Ginsan

Praškasti čelik

Najtvrđi i tehnološki najnapredniji japanski čelik.

● Zbog svoje homogene strukture manje je osjetljiv od tradicionalnih čelika
● Dobra otpornost na koroziju
● Duži proces oštrenja
● Skuplji su (noževi od praškastog čelika su rijetki i skupi za izradu)
● Ključni predstavnici: ZDP-189, SG2/R2, HAP-40, SRS13, Strix (NOVO!)

Do kraja mjeseca možete dobiti čak 20% jeftinije bilo koji nož od praškastog čelika!

Čelik: srce japanskih noževa – pročitaj više