Harukaze damascus Santoku 165 mm – OstarRub
BESPLATNA POŠTARINA ZA NARUDŽBE VEĆE OD 300,00 EUR
Harukaze damascus Santoku 165 mm
Harukaze damascus Santoku 165 mm
Harukaze damascus Santoku 165 mm
Harukaze damascus Santoku 165 mm
Harukaze damascus Santoku 165 mm
Harukaze damascus Santoku 165 mm
Harukaze damascus Santoku 165 mm
280,00 €

Harukaze

Harukaze damascus Santoku 165 mm

Najbolje koristiti za

vegetablesmeatfish

(pritisni ikonu za više noževa)

Riječ »Harukaze« znači vjetrovito proljeće. Nježan damast uzorak na oštrici ovog noža podsjeća nas na proljetni vjetar koji tjera zimske oblake. Nož odlično prianja, rukovanje je jednostavno, a profil noža savršen. Posebnost je osmerokutna drška od drva oraha i javora.

Oblik santoku (dužine 16,5 cm) će odlično služiti svima koji traže manji svestran nož, prije svega, za pripremu povrća. Nož će doći do izražaja kod svih vrsta sjeckanja i rezanja na kuhinjskoj daski. Možda će mu nedostajati koji centimetar dužine kod rezanja velikih komada mesa.

SLD čelik tvrtke Hitachi je žilav, otporan na hrđanje s dobrom zaštitom protiv trošenja, zato je jamstvo za odličan rad i dug životni vijek noža. Zbog visoke vrijednosti ugljika ovaj čelik, nakon termičke obrade, postigne tvrdoću između 61 HRC i 63 HRC. Pravi odabir za korisnike koji žele nešto više za razumnu cijenu.

Ovaj je nož primjeran kao prva kupnja japanskog kuhinjskog noža, a isto tako može biti prekrasan poklon! 

O kovačnici Harukaze: U toj kovačnici spajaju odlične tradicionalne čelike s nehrđajućim slojevima i zanimljivim, kvalitetnim drškama. Na noževima je u kanji pismu otisnut potpis kovačnice. Ručno kovano u Tosi, u Japanu.

Specifikacije:

Oblik oštrice: Santoku
Čelik: SLD čelik
Tvrdoća (HRC): 61-63
Ukupna duljina: 306 mm
Duljina oštrice:
165 mm
Širina oštrice:
47 mm
Debljina oštrice: 2,7 mm
Težina: 145 g
Duljina drške: 127 mm
Tip drške / drvo:
Japanska / Palisander
Kovač: Harukaze

Upotreba & Njega:

  • Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom
  • Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štap koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
  • Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
  • Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa
  • Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.