€ (budget-friendly)(quiz collection)

Tojiro Santoku Zen nož je renomiranog proizvođača Tojiro kojeg karakterizira japanska drška od magnolije, minimalistički oblikovana oštrica i tvrda legura čelika. Rezultat svega toga je lagan, oštar, svestran kuhinjski nož za amaterske i profesionalne kuhare, s oštricom koja je vrlo otporna na hrđu i jednostavno ju je ponovno brusiti.

Uštedi 20%

Tojiro Zen Santoku 165 mm

92.00 € 115.00 €

Tamahagane "TSUBAME" Kengata 190 mm_2Tamahagane San Kengata 190 mm ili Bunka je svestran kuhinjski nož koji će blistati prilikom sjeckanja i rezanja na kuhinjskoj dasci. Veličina oštrice je 190 mm. Noževe Tamahagane izrađuju u Nigati u Japanu, u regiji poznatoj po proizvodima od čelika. Napravljeni su na tradicionalan način uz upotrebu moderne tehnologije.

Uštedi 20%

Tamahagane "TSUBAME" Kengata 190 mm

140.00 € 175.00 €

Uštedi 20%

[Set] King "INTERMEDIATE" Set za brušenje

96.80 € 121.00 €

Gyuto AUS-10 linije je svestran kuhinjski nož, koristi se za rezanje povrća, ribe i mesa. Noževi AUS-10 linije su oblikovani za kuhare koji traže klasičan zapadnjački nož od kvalitetnog japanskog čelika. Elegantan, u dobroj ravnoteži - to je japanski nož koji će postati vaš najomiljeniji.

Uštedi 20%

Senzo Gyuto AUS-10 210 mm

112.00 € 140.00 €

Prikaz lijeve strane Yoshida Nakiri Kyusyu SUJ-2 Kuro-uchi 165 mm, s detaljima oštrice i drške od palisandra i cedrovine.

Uštedi 20%

Prikaz desne strane Yoshida Nakiri Kyusyu SUJ-2 Kuro-uchi 165 mm, s drškom od palisandra i cedrovine, ističući elegantnu izradu.

Uštedi 20%

Yoshida Nakiri Kyusyu SUJ-2 Kuro-uchi 165 mm [Rosewood-Cedar/Osmerokutna]

116.00 € 145.00 €

Kotetsu VG-10 Damascus Petty 150 mm je mali nož s vidljivim otiscima čekića i klasičnom japanskom (wa-style) drškom od pakka drva. Nož je iznimno tanak (1,9 mm) tako da će s lakoćom kliziti kroz sastojke, a odabir VG-10 nehrđajućeg čelika osigurava otpornost na hrđu, izdržljivost i otpornost na habanje.

Kotetsu Petty VG-10 Damascus 150 mm [pakka wood]

160.00 €

Rasprodano

Tojiro Basic Petty VG-10 135 mm

40.00 €

Rasprodano

Tojiro DP Gyuto 210 mm

140.00 €

Uštedi 20%

Senzo Bunka AUS-10 165 mm

King Home 1000/6000

Tsunehisa Gyuto Shirogami #2 Cherry 210 mm

144.00 € 180.00 €

Uštedi 20%

Takamura Gyuto VG-10 Tsuchime 180 mm

120.00 € 150.00 €

Ova oštrica iz kovačnice Yoshida Hamono ima drško od palisandra i drva cedrovine. Oštricu možete nabaviti također bez drške. Oštrica je kovana od Suj-2 čelika, tvrdoće 64 HRC, jednostavna za brušenje. Izvrsno će poslužiti za filetiranje male ribe, sjeckanje začinskog bilja, pripremu manjih količina povrća,...

Uštedi 20%

Yoshida Ajikiri SUJ-2 Kuro-uchi 100 mm [Rosewood-Cedar/Osmerokutna]

88.00 € 110.00 €

Yoshida Petty SUJ-2 Kuro-uchi 145 mm je ručno izrađen kuhinjski nož srednje veličine od izdržljivog SUJ-2 čelika s kuro-uchi završetkom, koji osigurava rustikalan izgled i iznimnu postojanost oštrine. Opremljen ručkom od ebanovine za siguran zahvat i jedinstvenom gravurom koi šarana, idealan je za razna rezanja i sjeckanja te savršen kao prvi japanski nož ili kao poklon za ljubitelje japanske kuhinje.

Uštedi 20%

Yoshida Petty SUJ-2 Kuro-uchi 145 mm [Koi Fish]

128.00 € 160.00 €

Santoku AUS-10 linije koristi se za rezanje povrća, ribe i mesa. Noževi AUS-10 linije su oblikovani za kuhare koji traže klasičan zapadnjački nož od kvalitetnog japanskog čelika. Elegantan, u dobroj ravnoteži - to je japanski nož koji će postati vaš najomiljeniji.

Uštedi 20%

Senzo Santoku AUS-10 165 mm

104.00 € 130.00 €

Uštedi 20%

King Super Finish 6000

30.40 € 38.00 €

Tojiro Nakiri DP Hammered 165 mm

125.00 €

Uštedi 20%

SharpEdge koža za poliranje

14.40 € 18.00 €

SharpEdge stalak za vodobrusno kamenje Pro [crno]

165.00 €

Uštedi 20%

Chiba Quirélois Mandolina [bež]

pješčano bež | 38.40 € 48.00 €

3 proizvodi

Uštedi 20%

Senzo Santoku Entrée 165 mm

96.00 € 120.00 €

Uštedi 20%

King Deluxe "Big Mamma" 800

72.00 € 90.00 €

Pribor za odstranjivanje ljuski SharpEdge

17.00 €

Uštedi 20%

Kawamura Aoki Santoku Black 165 mm

148.00 € 185.00 €

Uštedi 20%

Chiba Quirélois Mandolina [magenta]

magenta | 38.40 € 48.00 €

3 proizvodi

King Deluxe 800

Suehiro SKG 280/1000

[Set] King "BASIC" Set za brušenje

68.00 € 85.00 €

Ultimativna rola od kože za noževe! SharpEdge rola za kuhinjske noževe je odlična za profesionalne kuhare te domaće kuharske entuzijaste. U torbi je 6 odvojenih prostora za noževe i još puno dodatnog prostora – unutar role je još manja torbica za ostala kuhinjska pomagala.

Uštedi 20%

SharpEdge kožna torba za noževe - tamno zelena [6 džepova]

152.00 € 190.00 €

Benriner Mandolina

38.00 €

Uštedi 20%

SharpEdge Dijamantan brusač 360/1000

44.00 € 55.00 €

Chiba Quirélois Mandolina [crna]

Crna | 48.00 €

3 proizvodi

Ekskluzivni OštarRub dizajn smeđeg medvjeda sumo-borca naoružanog našim ZDP-189 Bunka Black japanskim nožem, nastalim u suradnji s umjetnikom Vincentom Trinidadom. Na donjem dijelu vizira kape nalazi se logotip SharpEdge (eng. OštarRub) koji krasi japansko izlazeće sunce.

OštarRub x Vincent Trinidad Kapa

30.00 €

Uštedi 20%

SharpEdge kliješta za riblje kosti nezaobilazan su alat za profesionalne kuhare ribljih jela i sve velike ljubitelje morskih plodova. Zbog uske, zakrivljene glave imaju snažan i precizan zahvat poput pincete pa s lakoćom uklanjaju i teško dostupne kosti koje su čvršće ili dublje u ribljem fileu. Otvaraju se do 80 mm. Nazubljena drška omogućuje udobno, stabilno rukovanje i sprječava klizanje. Tehnički podaci: Dužina: 150 mmTežina: 85 gMaterijal: nehrđajući čelik

Uštedi 20%

SharpEdge kliješta za riblje kosti 150 mm

32.00 € 40.00 €

Santoku Funayuki je svestrani kuhinjski nož koji će zablistati u svim vrstama sjeckanja i rezanja. Oštrica je kovana od Suj-2 čelika, tvrdoće 64,7 HRC, jednostavna za brušenje i malo zahtjevnija za održavanje. Tradicionalna japanska (wa) drška izrađena je od temnog palisandera i ima prsten od drva cedrovine.

Uštedi 20%

Yoshida Santoku Funayuki SUJ-2 Kuro-uchi 155mm [Rosewood-Cedar/Osmerokutna]

108.00 € 135.00 €

Omot za poklon

10.00 €

Uštedi 25%

SharpEdge Set za brušenje DIAMOND [1000/6000]

86.25 € 115.00 €

SharpEdge diamantni štap za ravnanje oštrice 254 mm je namijenjen brzim popravcima oštrice. Granulacija 800 je primjerna za japanske i njemačke noževe.

Uštedi 20%

SharpEdge Diamantni štap za ravnanje oštrice 254 mm

28.00 € 35.00 €

Muneishi Kiritsuke Aogami #2 Damascus 210 mm_2

Uštedi 20%

Muneishi Kiritsuke Aogami #2 Damascus 210 mm

148.00 € 185.00 €

Drvena Saya Santoku 190 mm

22.00 €

Drvena Saya Gyuto 210 mm

26.00 €

Uštedi 25%

Uštedi 25%

SharpEdge Set za brušenje Basic [1000/6000]

56.25 € 75.00 €

Hayabusa Santoku VG-10 Tsuchime Bubinga 180 mm

Uštedi 20%

Hayabusa Santoku VG-10 Tsuchime Bubinga 180 mm

144.00 € 180.00 €

Drvena Saya Gyuto 240 mm

29.00 €

Utility je srednje velik kuhinjski nož za sve vrste kuhinjskih poslova. Dovoljno je širok, da možemo njime rezati i sjeckati na kuhinjskoj daski te je istovremeno odličan za pripremu manjih komada mesa. Oštrica je kovana od Suj-2 čelika, tvrdoće 64,7 HRC, jednostavna za brušenje i malo zahtjevnija za održavanje.

Yoshida Utility Kuro-uchi 175 mm [Rosewood-Cedar]

130.00 €

Hasegawa daska za rezanje Črna 460x260 mm

Novo

Hasegawa daska za rezanje Črna 460x260 mm

150.00 €

SharpEdge Fish Bone pinceta 120 mm

10.00 €

Novo

Hasegawa kuhinjske daske izrađene su upravo za korištenje japanskim noževima. Za japanskog suši majstora dobra daska neophodan je dodatak kvalitetnom nožu, jer tako može iskoristiti pa i produžiti trajanje njegove oštrine. Mekana površina iznimno je pogodna za rezanje, što ključno pridonosi održavanju oštrine oštrice.

Novo

Hasegawa daska za rezanje 410x230 mm

130.00 €