Dvostrano brušena oštrica

ZDP-189 Gyuto Silver Tsuchime 210 mm

345.00 €

Santoku Funayuki je svestrani kuhinjski nož koji će zablistati u svim vrstama sjeckanja i rezanja. Oštrica je kovana od Suj-2 čelika, tvrdoće 64,7 HRC, jednostavna za brušenje i malo zahtjevnija za održavanje. Tradicionalna japanska (wa) drška izrađena je od temnog palisandera i ima prsten od drva cedrovine.

Uštedi 20%

Yoshida Santoku Funayuki SUJ-2 Kuro-uchi 155mm [Rosewood-Cedar/Osmerokutna]

108.00 € 135.00 €

Upoznajte set ručno kovanih noževa od visokougljičnog čelika koji su dorasli gotovo svim zadacima rezanja u kuhinji - osim za stvarno velike komade mesa. Set se sastoji od Yoshida Ajikiri 100mm i Santoku Funayuki 155mm. Izrađeni su od SUJ-2 čelika i opremljeni osmerokutnom japanskom ručkom od Palisandra i Cedre.

Uštedi 15%

The Carbons [Funayuki & Ajikiri SET]

208.25 € 245.00 €

Muneishi Kiritsuke Aogami #2 Damascus 210 mm_2

Uštedi 20%

Muneishi Kiritsuke Aogami #2 Damascus 210 mm

148.00 € 185.00 €

Hayabusa Santoku VG-10 Tsuchime Bubinga 180 mm

Uštedi 20%

Hayabusa Santoku VG-10 Tsuchime Bubinga 180 mm

144.00 € 180.00 €

Utility je srednje velik kuhinjski nož za sve vrste kuhinjskih poslova. Dovoljno je širok, da možemo njime rezati i sjeckati na kuhinjskoj daski te je istovremeno odličan za pripremu manjih komada mesa. Oštrica je kovana od Suj-2 čelika, tvrdoće 64,7 HRC, jednostavna za brušenje i malo zahtjevnija za održavanje.

Yoshida Utility Kuro-uchi 175 mm [Rosewood-Cedar]

130.00 €

Kokugei Gyuto Aogami #1 Kuro-uchi Ebony 240 mm svestrani je japanski kuhinjski nož namijenjen pripremi mesa, ribe i povrća. Nož ima distalno suženu pozadinu i rustikalnu crnu kuro-uchi površinsku obradu koja odražava tradicionalnu estetiku ručno kovanih japanskih noževa.

Novo

Kokugei Gyuto Aogami #1 Kuro-uchi Ebony 240 mm

195.00 €

Detalj desne strane noža Hayabusa Sujihiki VG-10 Tsuchime Damascus 270 mm, koji prikazuje cijelu duljinu uske oštrice s složenim damask uzorkom i tsuchime teksturom.

Novo

Hayabusa Sujihiki VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 270 mm

280.00 €

Detaljan prikaz površine i teksture noža Hayabusa Petty VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 150 mm, s prepoznatljivim damask uzorkom i čekićem otisnutom teksturom, koja smanjuje lijepljenje hrane na oštricu.

Novo

Hayabusa Petty VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 150 mm

160.00 €

Detaljan prikaz površine i teksture noža Hayabusa Santoku VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 180 mm, s prepoznatljivim damask uzorkom i čekićem otisnutom teksturom, koja smanjuje lijepljenje hrane na oštricu

Novo

Hayabusa Santoku VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 180 mm

200.00 €

Detaljan prikaz površine i teksture noža Hayabusa Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 240 mm, s prepoznatljivim damask uzorkom i čekićem otisnutom teksturom, koja smanjuje lijepljenje hrane na oštricu.

Novo

Hayabusa Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 240 mm

260.00 €

Nigara Kiri-Petty Aogami Super Migaki Tsuchime 150 mm, pogled na lijevu stranu noža s oštricom i drškom.

Novo

Prikaz Nigara Kiri-Petty noža Aogami Super Migaki Tsuchime 150 mm, desna strana s cijelim nožem.

Novo

Nigara Kiri-Petty Aogami Super Migaki Tsuchime 150 mm

220.00 €

Hayabusa Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 210 mm - svestrani japanski kuhinjski nož s tankom i preciznom oštricom za pripremu mesa, ribe i povrća.

Novo

Hayabusa Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Ebony 210 mm

230.00 €

Kumokage Santoku Aogami #2 Kuro-uchi Damascus 180 mm - octagon

170.00 €

SG2 Bunka Matte 165 mm [saya uključena]

245.00 €

Bunka Black Damascus 200 mm

260.00 €

ZDP-189 Bunka Black 190 mm

330.00 €

Uštedi 15%

[SET] Tojiro Zen Discovery Set [Santoku + Petty]

221.00 € 260.00 €

Bunka Black Damascus 165 mm [saya uključena]

230.00 €

Hokiyama Bunka Aogami Super Kuro-uchi 170 mm

210.00 €

Shibamasa Santoku VG-5 170 mm

100.00 €

Tsunehisa Gyuto VG-10 Damascus Tsuchime 210 mm

Uštedi 20%

Tsunehisa Gyuto VG-10 Damascus Tsuchime 210 mm

180.00 € 225.00 €

Senzo Universal Gyuto 210 mm

190.00 €

Hayabusa Bunka Ginsanko 170 mm

185.00 €

Hayabusa Gyuto VG-10 Tsuchime Bubinga 210 mm

195.00 €

Gyuto ili Chef's knife je svestran kuhinjski nož koji će blistati prilikom sjeckanja i rezanja na kuhinjskoj dasci. Noževe Tamahagane izrađuju u Nigati u Japanu, u regiji poznatoj po proizvodima od čelika. Napravljeni su na tradicionalan način uz upotrebu moderne tehnologije.

Tamahagane "TSUBAME" Gyuto 210 mm

175.00 €

Komorebi Gyuto Aogami #2 Migaki 210 mm

420.00 €

Etsu Village Gyuto Hammered Mahagony 180 mm

155.00 €

Sentan Chinese Cleaver Shirogami #2 široka je i nešto lakša kineska sjekirica za svestranu upotrebu. U osnovi pripada kategoriji svestranih kuhinjskih noževa, koji se mogu koristiti za pripremu raznih jela od povrća i mesa. Nož spaja visoke mogućnosti i oštrinu japanskog čelika u obliku tradicionalne kineske sjekirice.

Sentan Chinese Cleaver Shirogami #2 200 mm

160.00 €

Nož za vađenje koščica. Japanska izvedba noža za odvajanje mesa od kostiju. Za domaću te profesionalnu upotrebu. Za domaću te profesionalnu upotrebu, nezamjenjiv za ljubitelje mesa. Noževe Tamahagane izrađuju u Nigati u Japanu, u regiji poznatoj po proizvodima od čelika. Napravljeni su na tradicionalan način uz upotrebu moderne tehnologije.

Tamahagane "SAN" Boning 160 mm

140.00 €

Oštrica je ručno kovana do savršenstva laserskom preciznošću, rustikalni izgled mu daju udarci čekića, nehrđajući čelik VG-10 je kaljen do 61 HRC, kanji je ručno ugraviran u radionici Tojiro Atelier. Drška zapadnog tipa (Yo) izrađena je od izdržljive i udobne micarte krem-bijele boje s crvenim prugama koje teku duž drške. Drška ima zlatne zakovice i dvije rupice koje dršci daju poseban izgled, a ujedno je čine i lakšom.

Tojiro Gyuto Atelier VG-10 White 240 mm

530.00 €

Nova Black Damacsus linija s 33 slojnim damast uzorkom zbog kojeg je svaki nož unikatno djelo. Izvanredno tanak profil oštrice (1,8 mm) te tvrd japanski čelik su garancija za glatku i dugotrajnu oštrinu.

Black Damascus Gyuto 200 mm

250.00 €

Tamahagane "TSUBAME" Sashimi-Slicer 240 mm

230.00 €

Yaxell Zen Chinese Cleaver 180 mm

270.00 €

Nož za vađenje koščica. Japanska izvedba noža za odvajanje mesa od kostiju. Za domaću te profesionalnu upotrebu. Fleksibilna oštrica. Za domaću te profesionalnu upotrebu, nezamjenjiv za ljubitelje mesa. Noževe Tamahagane izrađuju u Nigati u Japanu, u regiji poznatoj po proizvodima od čelika. Napravljeni su na tradicionalan način uz upotrebu moderne tehnologije.

Tamahagane "SAN" Boning Knife (Flex) 160 mm

135.00 €

Santoku 175 mm je dobar za rezanje ribe, mesa i povrća. Oblik i dužina su primjerni za manji svestrani kuhinjski nož. Noževe Tamahagane izrađuju u Nigati u Japanu, u regiji poznatoj po proizvodima od čelika. Napravljeni su na tradicionalan način uz upotrebu moderne tehnologije.

Tamahagane "TSUBAME" Santoku 175 mm

150.00 €

Tojiro Zen Gyuto 180 mm

115.00 €

MAC Nakiri tradicionalni je japanski nož posebno dizajniran za rezanje povrća. Oštrica je izrađena od MAC molibdenskog čelika te je zbog izuzetne otpornosti na koroziju jednostavna za upotrebu. Nož ima ergonomski oblikovanu dršku izrađenu od laminiranog palisandera, koju karakterizira izvrsna tvrdoća i izdržljivost.

MAC Nakiri 165 mm

80.00 €

Uštedi 20%

Kawamura Aoki Santoku 165 mm

148.00 € 185.00 €

Black Damascus Slicer 210 mm

240.00 €

Tamahagane "TSUBAME" Gyuto 240 mm

185.00 €

Uštedi 20%

Senzo Boning AUS-10 165 mm

108.00 € 135.00 €

Hinokuni Gyuto Shirogami #1 240 mm

215.00 €

Set Fina Oštrina II sadrži sve što vam je potrebno kako biste naučili sami oštriti svoje noževe - set alata za oštrenje i savršeni nož za isprobavanje u praksi. Ujedno može biti originalan i koristan poklon za sve ljubitelje noževa.

Uštedi 20%

Fina Oštrina II [SET] [palisandar]

168.00 € 210.00 €

Tsunehisa Kawahagi Aogami #2 95 mm

105.00 €

Hayabusa Kiritsuke Gyuto Ginsanko 210 mm

210.00 €

Tojiro Zen Petty 130 mm

70.00 €

Yoshida Kuro-uchi Nakiri Takefu 165 mm_1

Yoshida Nakiri Takefu SUJ-2 Kuro-uchi 165 mm [Magnolija]

110.00 €