Mcusta Petty Revolution Limited 150 mm [Ironwood]

Izrađena od vrhunskog praškastog čelika SG2, linija Mcusta Revolution spaja minimalistički dizajn, dugotrajnu oštrinu i izvrsnu otpornost na koroziju. Ova limitirana edicija posebno se ističe elegantnom drškom od prirodnog ironwooda, a dostupna je u svega nekoliko primjeraka.

Mcusta Petty Revolution Limited 150 mm [Ironwood] kompaktan je japanski kuhinjski nož namijenjen preciznim zadacima poput obrezivanja mesa, uklanjanja vezivnog tkiva, rezanja manjih komada ribe te pripreme voća i povrća. Njegova uska oštrica i šiljasti vrh pružaju odličnu kontrolu pri detaljnim rezovima, dok dužina od 150 mm omogućuje dobar balans između okretnosti i svestranosti.

Ovaj vrhunski petty spaja tradicionalno japansko umijeće izrade noževa s modernom tehnologijom. Mcusta oštrice precizno se izrezuju laserom, a zatim ručno obrađuju i bruse. Takva kombinacija osigurava odličnu završnu obradu, uravnoteženost i iznimnu tvorničku oštrinu.

OBLIK OŠTRICE:

Petty je manji japanski višenamjenski nož, namijenjen zadacima koji zahtijevaju preciznost i dobru kontrolu. Uska oštrica i šiljasti vrh posebno su korisni za obrezivanje mesa, uklanjanje opni, filetiranje manje ribe te rezanje i oblikovanje manjih sastojaka.

Dužina od 150 mm omogućuje glatke poteze pri rezanju mesa i ribe, a nož pritom ostaje dovoljno okretan za detaljniji rad na dasci i određene zadatke u ruci, poput guljenja voća i povrća.

ČELIK:

Jezgra oštrice izrađena je od praškastog čelika SG2, tvrdoće približno 61 HRC, koji pruža izvrsno zadržavanje oštrine, visoku otpornost na trošenje i dobru otpornost na koroziju.

Oštrica je dvostrano brušena, što je čini prikladnom za ljevake i dešnjake. Fina oštrina i precizna geometrija omogućuju glatko rezanje uz minimalan otpor.

DRŠKA:

Posebnost ove limitirane edicije je deseterokutna drška od prirodnog ironwooda, iznimno gustog, tvrdog i izdržljivog drva prepoznatljivog po bogatim smeđim tonovima i jedinstvenim uzorcima godova.

Deseterokutni oblik pruža siguran i udoban hvat te izvrsnu kontrolu pri preciznim zadacima. Prirodna boja i struktura ironwooda svakom nožu daju jedinstven izgled, dok ukrasna zakovica dodatno naglašava njegov elegantan dizajn.

Riječ je o limitiranoj ediciji dostupnoj u svega nekoliko primjeraka.

MCUSTA ZANMAI:

Mcusta Zanmai (Marusho Industry Inc.) japanska je obiteljska tvrtka koja spaja tradicionalno umijeće izrade noževa s modernim strojevima i naprednim materijalima. Oštrice se precizno izrezuju laserom, a zatim ručno obrađuju i bruse. Kombinacija suvremene tehnologije i vješte ručne izrade rezultira noževima izvrsne ravnoteže, precizne završne obrade i vrhunske oštrine.

Jeste li znali? Naziv Mcusta nastao je spajanjem engleskih riječi Machine (stroj) i Custom (izrada po mjeri), čime se naglašava spoj moderne tehnologije i tradicionalnog majstorstva.