Najbolje koristiti za

(pritisni ikonu za više noževa)

Oblik santoku (dužine 16,5 cm) će odlično služiti svima koji traže manji svestran nož, prije svega, za pripremu povrća. Nož će doći do izražaja kod svih vrsta sjeckanja i rezanja na kuhinjskoj daski. Možda će mu nedostajati koji centimetar dužine kod rezanja velikih komada mesa.

Noževi AUS-10 linije su oblikovani za kuhare koji traže klasičan zapadnjački nož od kvalitetnog japanskog čelika. Elegantan, u dobroj ravnoteži - to je japanski nož koji će postati vaš najomiljeniji.

Dvostrano brušena oštrica je sastavljena od tri sloja čelika. Sredina je kovana od AUS-10 čelika, tvrdoće 59-60 HRC, obučena u dva mekša sloja nehrđajućeg čelika. Radi toga nož je jednostavno održavati i lako brusiti na vodobrusnom kamenju. Nož ima mahagoni dršku od pakka drva s trima ukrasnim zakovicama. Drška je od slojevitog drva, sastavljena od 70% drva i 30% umjetne mase te je iznimno izdržljiva i otporna na vlagu.

Napravljen je u Sekiju, zibki kovanja u Japanu, koja ima više od 800 godina dugu tradiciju izrade katana i drugog samurajskog oružja.

Ukratko – nož za čitav život!

Specifikacije:

Oblik oštrice:	Santoku
Čelik:	AUS-10
Sastav:	San-mai / V-edge / bevel-matte / hira migaki
Tvrdoća (HRC):	58-60
Ukupna duljina:	290 mm
Duljina oštrice:	165 mm
Širina oštrice:	45 mm
Debljina oštrice:	2 mm
Težina:	170 g
Duljina drške:	120 mm
Tip drške / drvo:	Zapadni / Pakka
Kovač:	Suncraft
Mjesto kovača:	SEKI / Gifu Prefektura / Japonska
Kanji na oštrici:	"Senzo" 快菜

Senzo AUS-10