Best To Use

not for vegetables not for fish

(pritisni ikonu za više noževa)

Nož za odreske iz Senzo Classic linije za domaću upotrebu i za restorane.

Na raspolaganju u setu od četiri noža.

Nož je ručno kovan, na oštrici se još vide izraziti tragovi čekića »Tsuchime«. Ovaj je uzorak vrlo dekorativan, a ujedno spriječava ljepljenje hrane za oštricu. Noževi Suncraft Senzo Classic su malo teži od ostalih japanskih noževa te jako dobro uravnoteženi. Preporučujemo ih svima koji tražite teži nož, napravljen od kvalitetnog japanskog čelika. Senzo Classic dolazi, naime, kao spoj zapada i istoka; oblik i način upotrebe su zapadni, a kvaliteta i dizajn japanski. Dužina oštrice je 130 mm.

Dvostrano brušena oštrica sastavljena je od 33 sloja čelika. To joj daje zanimljiv damast uzorak. Sredina je kovana od VG-10 čelika, tvrdoće 61 HRC, obučena u 32 sloja mekšeg, nehrđajućeg čelika. Nož je jednostavno održavati i lako brusiti na vodobrusnom kamenju.

Nož je dobro uravnotežen te ima udobnu crnu dršku od pakka drva s ukrasnim crvenim obručem. Drška je od laminiranog drva koji je sastavljen od 70% drva i 30% umjetne mase. Vrlo je izdržljiva i otporna protiv vlage.

Napravljen je u Sekiju, zibki kovanja u Japanu, koja ima više od 800 godina dugu tradiciju izrade katana i drugog samurajskog oružja.

Ukratko – nož za čitav život!

Specifikacije:

Oblik oštrice:	Steak nož
Čelik:	VG-10
Sastav:	San-mai / V-edge / tsuchime & damask
Tvrdoća (HRC):	61
Ukupna duljina:	230 mm
Duljina oštrice:	130 mm
Širina oštrice:	20 mm
Debljina oštrice:	2,1 mm
Težina:	75 g
Duljina drške:	103 mm
Tip drške / drvo:	Zapadni / Pakka
Kovač:	Suncraft
Mjesto kovača:	SEKI / Gifu Prefektura / Japonska
Kanji na oštrici:	"Senzo" 快菜

Steak