Uzorak noža

Tojiro Yanagiba Left 270 mm

170.00 €

Oštrica je ručno kovana do savršenstva laserskom preciznošću, rustikalni izgled mu daju udarci čekića, nehrđajući čelik VG-10 je kaljen do 61 HRC, kanji je ručno ugraviran u radionici Tojiro Atelier. Drška zapadnog tipa (Yo) izrađena je od izdržljive i udobne micarte krem-bijele boje s crvenim prugama koje teku duž drške. Drška ima zlatne zakovice i dvije rupice koje dršci daju poseban izgled, a ujedno je čine i lakšom.

Tojiro Gyuto Atelier VG-10 White 240 mm

530.00 €

Rasprodano

Tojiro Zen Gyuto 180 mm

115.00 €

Rasprodano

Senzo Boning AUS-10 165 mm

135.00 €

MAC Nakiri tradicionalni je japanski nož posebno dizajniran za rezanje povrća. Oštrica je izrađena od MAC molibdenskog čelika te je zbog izuzetne otpornosti na koroziju jednostavna za upotrebu. Nož ima ergonomski oblikovanu dršku izrađenu od laminiranog palisandera, koju karakterizira izvrsna tvrdoća i izdržljivost.

MAC Nakiri 165 mm

80.00 €

Kawamura Aoki Santoku 165 mm

185.00 €

Hayabusa Santoku VG-10 Tsuchime Bubinga 180 mm

Novo

Hayabusa Santoku VG-10 Tsuchime Bubinga 180 mm

180.00 €

Tojiro Gyuto DP Hammered 210 mm

145.00 €

Set Fina Oštrina II sadrži sve što vam je potrebno kako biste naučili sami oštriti svoje noževe - set alata za oštrenje i savršeni nož za isprobavanje u praksi. Ujedno može biti originalan i koristan poklon za sve ljubitelje noževa.

Uštedi 15%

Fina Oštrina II [SET] [palisandar]

178.50 € 210.00 €

Tsunehisa Kawahagi Aogami #2 95 mm

105.00 €

Hayabusa Kiritsuke Gyuto Ginsanko 210 mm

210.00 €

Ginsanko Gyuto 240 mm

210.00 €

Tojiro Peeling Black Damascus 70 mm

102.00 €

Tojiro Miroshi Deba Shirogami #2 210 mm_1

Tojiro Mioroshi Deba Shirogami #2 210 mm

180.00 €

Noževi iz serije Gold kovača Takeshija Sajija dobivaju svoj značajan izgled zbog posebnog postupka laminacije u kojem je vanjskim slojevima dodan mesing te se time postiže zlatno obojen damaščanski uzorak. Čelik VG-10 ima nehrđajuća svojstva i visok udio ugljika. Tvrdoća iznad 60 HRC je jamstvo za iznimno finu oštrinu.

Saji Gyuto VG-10 Gold RWO 240 mm

815.00 €

Misuzu Bunka 160 mm

145.00 €

Kawamura Santoku Damascus svestrani je japanski kuhinjski nož. Jezgra je izrađena od čelika AUS-10 i obavijena u slojeve damaščanskog čelika. Gornji dio oštrice krase otisci čekića. Tradicionalna japanska drška izrađena je od paljenog drva kestena s prstenom od bivoljeg roga.

Kawamura Santoku Damascus 180 mm [kesten]

195.00 €

Tojiro Petty Atelier VG-10 White 150 mm

430.00 €

Higonokami Kogatana Bannou 70 mm

120.00 €

[SET] Senzo Universal set [Petty + Santoku]_2

Uštedi 15%

[SET] Senzo Universal set [Petty + Santoku]

246.50 € 290.00 €

Yoshida Kuro-uchi Nakiri Takefu 165 mm_1

Yoshida Nakiri Takefu SUJ-2 Kuro-uchi 165 mm [Magnolija]

110.00 €

Black Damascus Slicer 210 mm

240.00 €

Makiri Hocho Shirogami #2 Hammered 135 mm

95.00 €

Hokiyama Bunka Aogami Super Kuro-uchi 170 mm svestrani je japanski kuhinjski nož namijenjen za pripremu mesa, ribe i povrća. Ima izrazit kiritsuke vršak ("K-vršak"), koji je dizajniran za precizan rad. Sredina ovog noža je od Hitachi Super Blue čelika (Aogami Super) koji seže u sam vrh kvalitetnijih japanskih čelika.

Hokiyama Bunka Aogami Super Kuro-uchi 170 mm - OŠTRICA

165.00 €

Kumokage Honesuki Aogami #2 Kuro-uchi Damascus 150 mm

165.00 €

HAP-40 Santoku Black 180 mm - OŠTRICA

255.00 €

Hayabusa Petty VG-10 Tsuchime Bubinga 150 mm mali je obostrano naoštren višenamjenski nož porijeklom iz Japana. Budući da je manji od ostalih japanskih noževa, može se koristiti za također rezanje u ruci i obavljanje manjih zadataka kao što su guljenje i otkoštavanje, za koje su veći noževi previše nespretni.

Novo

Hayabusa Petty VG-10 Tsuchime Bubinga 150 mm

125.00 €

Tojiro Basic Nakiri VG-10 165 mm

55.00 €

Hinokuni Gyuto Shirogami #1 240 mm

215.00 €

Yoshida Ai-Deba Kuro-uchi 170 mm

110.00 €

Kobayashi SG2 Gyuto Rosewood 210 mm

305.00 €

Kurosaki Nakiri Gekko VG-XEOS Migaki 165 mm_2Oštrica je obrađena do visokog sjaja, pa su u kovačnici nož nazvali Gekko – mjesečina.Oštrica je izrađena od novog VG-XEOS čelika s finom mikrostrukturom, stvorenom pomoću posebne metode taljenja. Čelik ima izvrsnu otpornost na habanje i koroziju.

Kurosaki Nakiri Gekko VG-XEOS Migaki 165 mm_1 Oštrica je obrađena do visokog sjaja, pa su u kovačnici nož nazvali Gekko – mjesečina.Oštrica je izrađena od novog VG-XEOS čelika s finom mikrostrukturom, stvorenom pomoću posebne metode taljenja. Čelik ima izvrsnu otpornost na habanje i koroziju.

Yu Kurosaki Nakiri Gekko VG-XEOS Migaki 165 mm

300.00 €

ZDP-189 Bunka Silver 190 mm - OŠTRICA

285.00 €

Senzo Petty Shoichi SG2 135 mm

175.00 €

Kiritsuke je višenamjenski japanski kuhinjski nož - dužina 210 mm optimalna je za sjeckanje povrća i rezanje većih komada mesa. Srce noža je Silver Steel III čelik, tvrdoće cca 63 HRC koji zovu još i Ginsan Steel ili Ginsanko. Glavna osobina ovog čelika je da se odlično suprotstavlja hrđanju.

Hokiyama Ginsanko Rosewood Kiritsuke 210 mm

240.00 €

Senzo Classic Slicer 210 mm

185.00 €

Hokiyama Sujihiki SLD Nashiji 240 mm izrađen je od SLD polu-nehrđajućeg čelika, koji kombinira lako održavanje i impresivno dugo zadržavanje oštrine. Minimalistička površina oštrice kombinacija je nashiji i mat migaki završnog izgleda. Zbog svoje je dužine jedan od najokretnijih sujiki, što ga čini izvrsnim kao poklon.

Hokiyama Sujihiki SLD Nashiji 240 mm - OŠTRICA

180.00 €

Tojiro Nakiri DP Hammered 165 mm

125.00 €

Nož Hokiyama Bunka AUS-10 Swirl Damascus 170 mm izvrstan je izbor za sve koji žele manji višenamjenski nož za pripremu mesa, ribe i povrća koji je otporan na hrđanje. Oštrica je izrađena od nehrđajućeg čelika AUS-10 te je stoga izuzetno otporna na koroziju, a ukrašena je damast swirl izgledom, posebnim vrtložnim damast uzorkom koji se nježno ističe na inače poput zrcala uglačanoj površini.

Hokiyama Bunka AUS-10 Swirl Damascus 170 mm - OŠTRICA

175.00 €

Hinokuni Nakiri Shirogami #1 180 mm

160.00 €

Tojiro 37 DP Santoku 170 mm

160.00 €

Senzo Classic Petty 80 mm

120.00 €

[SET] Mcusta Zanmai Supreme Twisted [gyuto + santoku]

Uštedi 15%

[SET] Mcusta Zanmai Supreme Twisted [gyuto + santoku]

476.00 € 560.00 €

Hayabusa Gyuto HAP-40 210 mm

270.00 €

Tojiro Gyuto Damascus 240 mm

235.00 €

Tojiro DP3 Santoku 170 mm

115.00 €

Uštedi 15%

[SET] Senzo Entrée [santoku + petty]

170.00 € 200.00 €

Slicer 270 mm: Duga i uska oštrica je prikladna za rezanje tankih komada mesa i ribe. Udubine na oštrici su estetske i korisne, jer se prilikom rezanja, zbog neravne površine, stvaraju zračni džepići koji sprječavaju lijepljenje namirnica na oštricu. Nož je zato namijenjen rezanju mesnih proizvoda i ribe npr. lososa.

Tamahagane "SAN" Sujihiki (Fluted) 270 mm

220.00 €