Takamura Hamono

Takamura Hamono legendarna je kovačnica u Echizenu u Japanu. Već od svog osnutka prije 60 godina ostala je u obitelji Takamura, a trenutno je vodi Terukazu Takamura, koji je treća generacija obitelji kovačkih majstora. Njihovi noževi cijenjeni su zbog vrhunske oštrine, iznimne geometrije i sofisticiranog dizajna. Najboljima ih smatraju čak i poznati vrhunski kuhari, uključujući Gordona Ramsaya, Renéa Redzepija i Marka Besta!

Zbog vrlo ograničene proizvodnje, Takamura noževi su poznati po tome da ih je teško nabaviti - ali mi ih imamo u našoj ponudi!