Tojiro Nakiri Damascus 165 mm_1

Tojiro Nakiri Damascus 165 mm

167.00 €

Na raspolaganju Samo 0 na zalihi Rasprodano Rasprodano

Besplatna dostava za kupnju iznad 300 €

Brza dostava za 1-2 radna dana

Rok za vraćanje 30 dana

Odgovarajuća podrška korisnicima

Nož renomiranog proizvođača Tojiro u kojem se izvrsno prepliću različita svojstva klasičnih japanskih oštrica, nadgrađenih modernim materijalima i dizajnom. Tojiro Nakiri Damascus karakterizira drška od magnolije, 63 slojni damast uzorak, vrlo oštra legura čelika. Rezultat je lijep, lagan, oštar, srednje velik kuhinjski nož za amaterske i profesionalne kuhare, s oštricom koja je vrlo otporna na hrđu i jednostavno ju je ponovno brusiti.

Malo širi, ručno kovan Tojirov Nakiri je odličan nož za sjeckanje velike količine povrća.

Jezgra oštrice izrađena je od VG-10 (61HRC) čelika i obavijena sa 62 zaštitna sloja mekšeg čelika koji tvore damast uzorak (31 sloj sa svake strane). Rezni je rub brušen pod kutom od 15 stupnjeva što pozitivno utječe na okretnost rezanja i jednostavno brušenje.

Na karakter ovog noža presudno utječe i odabrana tradicionalna japanska drška, izrađena od drva magnolije i ojačana snažnim prstenom od rožine pri oštrici. Drška ima D oblik s naglašenim kutom za bolji zahvat. Zbog tog oblika je prikladnija za dešnjake.

👉 Postoje dvije vrste ljudi – oni koji kreiraju eklektički izbor noževa, od kojih je svaki poseban na svoj način, i oni koji žele da njihova kolekcija noževa dolazi iz iste serije. Ako pripadate drugom tipu, možda će vam se svidjeti i ostali noževi iz Tojiro Damascus kolekcije. Pogledajte i ostale dostupne noževe iz ove serije!

    O KOVAČNICI:
    Radi se o jednom od najvećih i vrlo cijenjenih proizvođača japanskih noževa koji su u svijetu poznati po vrhunskoj kvaliteti i razumnoj cijeni. Tojiro ima dvije sekcije: Tojiro Atelier i Tojiro Factory. Tojiro Atelier proizvodi nevjerojatne ručno kovane noževe. Više o Tojiro Atelier i njegovom glavnom majstoru Tomoo Matsumuri >>
    Tojiro Factory izrađuje tvorničke noževe. Malo pažnje, molim (da pojasnimo): u Japanu »tvornički proizvod« nije ono što većina misli. Dio proizvodnog procesa temelji se na visokoj tehnološkoj obradi, dok je preostali dio ručni rad. Osnovni oblik oštrice se valja i otisne, a ostalo se izradi ručno, uključujući tanjenje, poliranje, oblikovanje drške te ostale završne radove. Tojiro najčešće upotrebljava VG-10 čelik zbog jednostavnog brušenja i održavanja, no izrađuje noževe i od drugih čelika.
    Budete li putovali Japanom, možete u Niigati posjetiti Tojiro. Vodič će vam pokazati kovačnicu, a na kraju možete pogledati i njihov krasan Showroom sa svim njihovim proizvodima.

    Oblik oštrice: Nakiri

    Čelik: VG-10

    Sastav: San-mai / full hamaguri convex / migaki, damask

    Tvrdoća: 60-61 HRC

    Ukupna duljina: 306 mm

    Duljina oštrice: 165 mm

    Širina oštrice: 51 mm

    Debljina oštrice: 2.3 mm

    Težina: 140 g

    Duljina drške: 129 mm

    Tip drške / drvo: Japanska / magnolija

    Kovač: Tojiro

    Mjesto kovača: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefektura / Japan

    Kanji na oštrici: 藤次郎 疾風 Tojiro Shippu

    Japanski kuhinjski noževi u našoj trgovini ručno su izrađeni od prirodnih materijala. Moguća su manje odstupanja u boji, teksturi, težini i u drugim dimenzijama. Trudimo se da bi fotografije bile što vjerodostojnije, ali razlučivost zaslona računala i boje mogu odstupati, stoga možda proizvodi neće biti točno onakvi, kakve vidimo na zaslonu.

    NJEGA I ODRŽAVANJE JAPANSKIH OŠTRICA:

    ✔️ Ručno pranje toplom vodom i sušenje suhom krpom. 
    ✔️ Za brušenje se koristi vodobrusno kamenje, a štapovi za ravnanje i popravljanje oštrine tijekom korištenja.
    ✔️ Pohranjena oštrica mora biti uvijek zaštićena da ne dođe u kontakt s ostalim kuhinjskim priborom.
    ✔️ Upotreba drvene, plastične ili gumene kuhinjske daske.

    ❌ Nemojte rezati na staklu, keramici, mramoru, čeliku, posudi za pečenje…
    ❌ Nemojte rezati kosti i smrznute namirnice.
    ❌ Nije primjerena za pranje u perilici za suđe.
    ❌ Nož je alat, namijenjen specifičnoj upotrebi. Nemojte se njime koristiti za radove kojima nije namijenjen → otvaranje kokosa, sječa kostiju, otvaranje konzervi, vrtlarstvo…

    🚩 Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

    ✔️ Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
    Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.

    ✔️ Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express: 2 - 4 radna dana
    Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.

    ✔️ Dostava na otoke
    Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte.
    Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati.

    Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@ostarrub.com

    🚩 U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike. Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte.
    Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.

    UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE

    ✔️ Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
    ✔️ Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa.
    ✔️ Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
    ✔️ Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.

    Customer Reviews

    Based on 1 review
    100%
    (1)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    N
    Nikola Peraic
    Genijalan nož. Investicija zapravo :)

    Super koncept. Laka narudžba. Brza dostava. Pricey.. ali za ljubitelje kuhanja i slične entuzijaste nezaobilazan dućan.

    TREBA LI POMOĆ PRI ODABIRU NOŽA?

    KVIZ

    Ne možete se odlučiti koji je kuhinjski nož najprikladniji za vas? Budite bez brige, za vas smo pripremili kratak kviz koji će vas dovesti do pravog noža.

    → Kliknite ovdje i riješite kviz

    Članci

    Još ste uvijek u dilemi? Možete pročitati naše članke o različitim tipovima oštrica i njihovim namjenama.

    → Pretražite sadržaje

    PITANJA

    Pišite na info@ostarrub.com ili nazovite +386 31 633 125 za pomoć pri kupnji!

    → Kontakt

    KAKO IZABRATI KUHINJSKI NOŽ?

    OBLICI KUHINJSKIH NOŽEVA

    Održavanje noževa

    VODIČ ZA ODABIR PRAVOG NOŽA

    BRUŠENJE NOŽEVA