Kai Shun Seki Magoroku Red Wood Gyuto 200 mm
Kai Shun Seki Magoroku Red Wood Gyuto 200 mm svestrani je kuhinjski nož s minimalističkim japanskim dizajnom, dugotrajnom oštrinom i pristupačnom cijenom. Robustan i pouzdan, ovaj nož lako podnosi intenzivnu upotrebu bez ugrožavanja oštrine ili stabilnosti oštrice.
Jednostavan i čist dizajn idealan je za početnike, domaće kuhare i profesionalne kuhinje, a ujedno može biti i odličan poklon. Unatoč tome što pripada budget segmentu, njegova kvaliteta i preciznost rezanja nimalo ne zaostaju u odnosu na skuplje zapadnjačke noževe.
OBLIK OŠTRICE:
Gyuto je najsvestraniji i najkorisniji oblik oštrice u modernoj kuhinji budući da se koristi za rezanje mesa, ribe i povrća. Nož ima širok profil kod pete za udobno i brzo rezanje na kuhinjskoj dasci te precizan i tanak prednji vršak za precizan, delikatan rad. Kod pete je ravan i prema vršku se blago sužava preko zaobljenog trbuha, tako da je oštrica savršena za rezanje tehnikom ljuljanja (rocking motion). Zašiljen vršak omogućuje svladavanje noža pri preciznim radovima.
Vrh pete oštrice je zaobljen, što pruža dodatnu sigurnost i sprječava moguće ozljede tijekom rukovanja.
ČELIK:
Serije noževa Kai Red Wood i Kai Wasabi izrađene su od nehrđajućeg čelika 1K6 tvrdoće od približno 57 (±1) HRC, što znači dobru ravnotežu između oštrine i izdržljivosti oštrice. Visok sadržaj kroma pruža izvrsnu otpornost na hrđu i koroziju.
Noževi izrađeni od čelika 1K6 prikladni su za svakodnevnu upotrebu u kuhinji, nudeći dug vijek trajanja oštrice i jednostavno održavanje. Njihova tvrdoća i otpornost na koroziju čine ih odličnim izborom za one koji traže kvalitetan nož po pristupačnoj cijeni.
LAMINACIJA & GEOMETRIJA OŠTRICE:
Oštrica je san-mai konstrukcije i obostrano je oštrena (double bevel), što omogućuje svestranu upotrebu i ravnomjerno rezanje.
ZAVRŠNI IZGLED:
Nož ima migaki završnu obradu s ugraviranim kanji natpisom serije: Seki: 関, Mago: 孫, Roku: 六
DRŠKA:
Tanka i elegantna drška izrađena od izdržljivog pakka drva oblikovana je u tradicionalnom japanskom obliku kestena (D-oblik) i blago je pomaknuta udesno gledano iz središta oštrice, što je idealno za dešnjake. Dodana smola u drvu povećava otpornost na vlagu i dugotrajnu izdržljivost. Mali rub na desnoj strani pruža udoban i stabilan hvat pri pinch-grip tehnici te sprječava klizanje dlana tijekom rezanja. Integrirani tang osigurava stabilnost i izvrsnu ravnotežu noža.
KOVAČNICA:
Već više od 115 godina tvrtka KAI izrađuje kuhinjski pribor nastavljajući tradiciju legendarnih japanskih samuraja. Kombinacijom drevnih tehnika i modernih inovacija stvaraju se noževi koji spajaju vrhunsko japansko kovačko umijeće sa zahtjevima moderne kuhinje.
Oblik oštrice: Gyuto
Čelik: 1K6
Sastav: San-mai / migaki
Tvrdoća: 57 (±1) HRC HRC
Ukupna duljina: 345 mm
Duljina oštrice: 200 mm
Širina oštrice: 53 mm
Debljina oštrice: 2.3 mm
Težina: 157 g
Duljina drške: 135 mm
Tip drške / drvo: Zapadni / pakka drvo
Kovač: Kai Shun
Mjesto kovača: SEKI / Gifu Prefektura / Japan
Kanji na oštrici: Seki: 関, Mago: 孫, Roku: 六
Japanski kuhinjski noževi u našoj trgovini ručno su izrađeni od prirodnih materijala. Moguća su manje odstupanja u boji, teksturi, težini i u drugim dimenzijama. Trudimo se da bi fotografije bile što vjerodostojnije, ali razlučivost zaslona računala i boje mogu odstupati, stoga možda proizvodi neće biti točno onakvi, kakve vidimo na zaslonu.
NJEGA I ODRŽAVANJE JAPANSKIH OŠTRICA:
✔️ Ručno pranje toplom vodom i sušenje suhom krpom.
✔️ Za brušenje se koristi vodobrusno kamenje, a štapovi za ravnanje i popravljanje oštrine tijekom korištenja.
✔️ Pohranjena oštrica mora biti uvijek zaštićena da ne dođe u kontakt s ostalim kuhinjskim priborom.
✔️ Upotreba drvene, plastične ili gumene kuhinjske daske.
❌ Nemojte rezati na staklu, keramici, mramoru, čeliku, posudi za pečenje…
❌ Nemojte rezati kosti i smrznute namirnice.
❌ Nije primjerena za pranje u perilici za suđe.
❌ Nož je alat, namijenjen specifičnoj upotrebi. Nemojte se njime koristiti za radove kojima nije namijenjen → otvaranje kokosa, sječa kostiju, otvaranje konzervi, vrtlarstvo…
🚩 Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.
✔️ Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express: 2 - 4 radna dana
Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Dostava na otoke
Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte.
Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati.
Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@ostarrub.com
🚩 U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike. Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte.
Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.
UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE
✔️ Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
✔️ Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa.
✔️ Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
✔️ Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.
✔️ Nudimo i posebnu mogućnost zamatanja u tradicionalni japanski washi poklon papir.
