MAC Nakiri tradicionalni je japanski nož posebno dizajniran za rezanje povrća. Oštrica je izrađena od MAC molibdenskog čelika te je zbog izuzetne otpornosti na koroziju jednostavna za upotrebu. Nož ima ergonomski oblikovanu dršku izrađenu od laminiranog palisandera, koju karakterizira izvrsna tvrdoća i izdržljivost.
MAC Nakiri tradicionalni je japanski nož posebno dizajniran za rezanje povrća. Oštrica je izrađena od MAC molibdenskog čelika te je zbog izuzetne otpornosti na koroziju jednostavna za upotrebu. Nož ima ergonomski oblikovanu dršku izrađenu od laminiranog palisandera, koju karakterizira izvrsna tvrdoća i izdržljivost.
MAC Nakiri tradicionalni je japanski nož posebno dizajniran za rezanje povrća. Oštrica je izrađena od MAC molibdenskog čelika te je zbog izuzetne otpornosti na koroziju jednostavna za upotrebu. Nož ima ergonomski oblikovanu dršku izrađenu od laminiranog palisandera, koju karakterizira izvrsna tvrdoća i izdržljivost.
MAC Nakiri tradicionalni je japanski nož posebno dizajniran za rezanje povrća. Oštrica je izrađena od MAC molibdenskog čelika te je zbog izuzetne otpornosti na koroziju jednostavna za upotrebu. Nož ima ergonomski oblikovanu dršku izrađenu od laminiranog palisandera, koju karakterizira izvrsna tvrdoća i izdržljivost.
MAC Nakiri tradicionalni je japanski nož posebno dizajniran za rezanje povrća. Oštrica je izrađena od MAC molibdenskog čelika te je zbog izuzetne otpornosti na koroziju jednostavna za upotrebu. Nož ima ergonomski oblikovanu dršku izrađenu od laminiranog palisandera, koju karakterizira izvrsna tvrdoća i izdržljivost.
MAC Nakiri tradicionalni je japanski nož posebno dizajniran za rezanje povrća. Oštrica je izrađena od MAC molibdenskog čelika te je zbog izuzetne otpornosti na koroziju jednostavna za upotrebu. Nož ima ergonomski oblikovanu dršku izrađenu od laminiranog palisandera, koju karakterizira izvrsna tvrdoća i izdržljivost.

MAC

MAC Nakiri 165 mm

80.00 €

Na raspolaganju Samo 0 na zalihi Rasprodano Rasprodano

Besplatna dostava za kupnju iznad 300 €

Brza dostava za 1-2 radna dana

Rok za vraćanje 30 dana

Odgovarajuća podrška korisnicima

MAC Nakiri 165 mm tradicionalni je japanski nož posebno dizajniran za rezanje povrća.
Oštrica je izrađena od MAC molibdenskog čelika te je zbog izuzetne otpornosti na koroziju jednostavna za upotrebu. Nož ima ergonomski oblikovanu dršku izrađenu od laminiranog drva pakka.
Zbog ovih je karakteristika nož MAC Nakiri 165 mm prikladan kao prvi japanski nož za sve ljubitelje povrća, a može biti i izvrstan poklon.

OBLIK OŠTRICE:
Nakiri je japanski nož koji je izrađen posebno za pripremu povrća i začinskog bilja. To je jedan od najstarijih i najčešće upotrebljavanih kuhinjskih noževa u Japanu. Ime Nakiri ili Nakiri bōchō na japanskom znači "rezač lišća". Zbog ravnog reznog ruba i četvrtastog vrha, oblik Nakiri noža omogućuje učinkovito sjeckanje i rezanje, što ga čini najprikladnijim odabirom za kuhare koji dnevno pripremaju velike količine povrća. Ravni rub oštrice osigurava optimalan i stabilan kontakt s površinom za rezanje i omogućuje fluidno kretanje za izvrsnu kontrolu oštrice i precizan rad. Rupa na oštrici služi za vješanje noža radi lakšeg skladištenja i bolje higijene.

ČELIK:
Oštrica je tanka, lagana i savitljiva te se lako oštri, a rezni rub ostaje dugo oštar. Izrađen je od nehrđajućeg molibdenskog čelika tvrdoće 58-60 HRC, koji se može pohvaliti izvrsnom otpornošću na hrđu i jednostavan je za održavanje.

Više o održavanju noževa pročitajte na ovoj poveznici.

LAMINACIJA:
Jednoslojni čelik (monosteel) nije laminiran, cijela je oštrica izrađena od jedne vrste čelika. Prednost takve oštrice je bolja otpornost na ogrebotine jer je vanjska površina izrađena od tvrdog čelika. Jednoslojna čelična oštrica je bez uzoraka i minimalističkog je dizajna.

GEOMETRIJA OŠTRICE:
Nož je obostrano brušen (simetrično) što omogućava glatko i ravnomjerno rezanje. Nakiri je svestran, jednostavan za upotrebu i prikladan za različite tehnike rezanja. Obostrano brušene noževe puno je lakše održavati, jer ih je lakše oštriti od jednostrano brušenih noževa.

ZAVRŠNI IZGLED:
Oštrica ima migaki završni izgled visokog sjaja. Riječ je o jednostavnoj, minimalističkoj, ulaštenoj oštrici. Površina noža se tijekom obrade tanji i polira kako bi se otkrila glatka i sjajna površina noža. Oštrica s takvim završnim izgledom najmanje oštećuje stanice sastojaka tijekom rezanja, stoga je pogodan za najdelikatnije zadatke.

DRŠKA:
Drška zapadnjačkog tipa izrađena je od laminiranog drva pakka  i ima izvrsnu tvrdoću i izdržljivost. Zbog svog ergonomskog oblika savršeno leži i u lijevoj i u desnoj ruci. Raspodjela težine između drške i oštrice omogućuje udoban rad i jednostavno rukovanje nožem.

KOVAČNICA:
MAC noževi se izrađuju u gradu Seki u regiji Gifu, gdje dvadeset vrhunskih majstora izrađuje kuhinjske noževe. Osnovao ih je 1965. g. Tasuo Kobayashi. Njihovo poslanstvo je izraditi noževe koji su sigurniji, oštriji, lakši i udobniji za upotrebu. Izrađuju također noževe za djecu. Njihovi noževi izrađeni su od čelika s visokim udjelom ugljika (C) s dodatkom kroma (Cr), vanadija (V), molibdena (Mo) i volframa (W). Rezultat je nevjerojatno oštra oštrica tvrdoće od cca 60 HRC, naoštrena pod ekstremno oštrim kutom od 15 stupnjeva, tako da ostaje oštra vrlo dugo i jednostavno se ponovno oštri. MAC noževi su poznati po svojoj izuzetnoj uravnoteži i stoga su vrlo pogodni za profesionalnu upotrebu.

Oblik oštrice: Nakiri

Čelik: Molybdenum Vanadium

Sastav: Monosteel/Migaki

Tvrdoća: 58-60 HRC

Ukupna duljina: 290 mm

Duljina oštrice: 163 mm

Širina oštrice: 46 mm

Debljina oštrice: 1,1 mm

Težina: 110 g

Duljina drške: 119 mm

Tip drške / drvo: europska [yo] / pakka

Kovač: MAC

Mjesto kovača: SEKI / Gifu Prefektura / Japan

Kanji na oštrici: /

Japanski kuhinjski noževi u našoj trgovini ručno su izrađeni od prirodnih materijala. Moguća su manje odstupanja u boji, teksturi, težini i u drugim dimenzijama. Trudimo se da bi fotografije bile što vjerodostojnije, ali razlučivost zaslona računala i boje mogu odstupati, stoga možda proizvodi neće biti točno onakvi, kakve vidimo na zaslonu.

NJEGA I ODRŽAVANJE JAPANSKIH OŠTRICA:

✔️ Ručno pranje toplom vodom i sušenje suhom krpom. 
✔️ Za brušenje se koristi vodobrusno kamenje, a štapovi za ravnanje i popravljanje oštrine tijekom korištenja.
✔️ Pohranjena oštrica mora biti uvijek zaštićena da ne dođe u kontakt s ostalim kuhinjskim priborom.
✔️ Upotreba drvene, plastične ili gumene kuhinjske daske.

❌ Nemojte rezati na staklu, keramici, mramoru, čeliku, posudi za pečenje…
❌ Nemojte rezati kosti i smrznute namirnice.
❌ Nije primjerena za pranje u perilici za suđe.
❌ Nož je alat, namijenjen specifičnoj upotrebi. Nemojte se njime koristiti za radove kojima nije namijenjen → otvaranje kokosa, sječa kostiju, otvaranje konzervi, vrtlarstvo…

🚩 Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.

✔️ Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.

✔️ Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express: 2 - 4 radna dana
Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.

✔️ Dostava na otoke
Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte.
Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati.

Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@ostarrub.com

🚩 U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike. Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte.
Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.

UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE

✔️ Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
✔️ Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa.
✔️ Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
✔️ Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
B
Barbara Mendeš
Oštar rub

Noz je savrseno ostar, lagan za koristenje.

TREBA LI POMOĆ PRI ODABIRU NOŽA?

KVIZ

Ne možete se odlučiti koji je kuhinjski nož najprikladniji za vas? Budite bez brige, za vas smo pripremili kratak kviz koji će vas dovesti do pravog noža.

→ Kliknite ovdje i riješite kviz

Članci

Još ste uvijek u dilemi? Možete pročitati naše članke o različitim tipovima oštrica i njihovim namjenama.

→ Pretražite sadržaje

PITANJA

Pišite na info@ostarrub.com ili nazovite +386 31 633 125 za pomoć pri kupnji!

→ Kontakt

KAKO IZABRATI KUHINJSKI NOŽ?

OBLICI KUHINJSKIH NOŽEVA

Održavanje noževa

VODIČ ZA ODABIR PRAVOG NOŽA

BRUŠENJE NOŽEVA