King Specials set za brušenje sadrži alate koji nam trebaju za sve procese brušenja – od popravka otkrhnute oštrice pa sve do iznimno fine oštrine reznog ruba noža. Preporučujemo ga iskusnijim brusiteljima koji imaju već postojeći osnovni alat (npr. stalak za vodobrusno kamenje) i koji žele obnoviti zalihu kamenja za brušenje.
Set sadrži:
- King Home 220
- King Deluxe 800
- King Super Finish 6000
- SharpEdge nastavak za kut brušenja
- SharpEdge koža za poliranje
Niža granulacija #220 prilično je gruba i brzo uklanja materijal s oštećenih ili iznimno tupih oštrica. Granulacija #800 najprikladnija je za općenito brušenje (za ponovno uspostavljanje oštrine na tupom nožu), dok je granulacija #6000 namijenjena dodatnoj, finijoj oštrini, uklanjanju igle i poliranju oštrice.
Kamenje granulacije #800 i #6000 nema priložene podloške, stoga tijekom brušenja preporučujemo korištenje stalka za vodobrusno kamenje.
KAKO NABRUSIMO KUHINJSKI NOŽ?
Svaki će nož, bez obzira na kvalitetu i cijenu nakon duže upotrebe postati tup i trebat će mu brušenje. Možda na prvi pogled brušenje izgleda teško, no, nije tako. Brušenje zahtijeva samo malo vježbe i strpljenja. Pozivamo vas da posjetite Tečaj brušenja noževa. Pogledajte VODIČ ZA BRUŠENJE NOŽEVA ZA POČETNIKE u kojem će vam naš osnivač i iskusni brusitelj Luka pokazati osnove brušenja noževa na brusnom kamenju.