Suehiro New Cerax 3000 – OstarRub
Suehiro New Cerax 3000
Suehiro New Cerax 3000
Suehiro New Cerax 3000
Suehiro New Cerax 3000
Suehiro New Cerax 3000
Suehiro New Cerax 3000
60,00 €

Suehiro

Suehiro New Cerax 3000

Linija kamenja marke Suehiro New Cerax je jedna od najboljih među vodobrusnim kamenjem srednjeg cjenovnog razreda. Možemo ga upotrebljavati za brušenje svih noževa. Spada u srednje tvrdo kamenje, zato tijekom brušenja brzo napravi pastu – to znači da na površini kamena nastaju svježa abrazivna zrna te posljedično kamen vrlo brzo brusi. Zato što brzo dobije pastu, brže se istroši, pa će zbog toga biti potrebno nešto više ravnanja. Kamen ne treba dugo namakati, a njime možemo nabrusiti bilo koju vrstu čelika.

Vodobrusni kamen Suehiro New Cerax, granulacije 3000 je za fino brušenje. Kamen, granulacije 3000, je za vrlo fino brušenje odnosno korak između granulacije 1000 i 6000 ili 8000 ili za odstranjivanje igle. Kamen 3000 je najvažniji kamen, njime možemo kod srednje dobrih noževa već završiti brušenje. Dobro odstranjuje materijal te je odličan za poliranje. Ako često brusimo, može biti jedini kamen koji uoptrebljavamo. Za sljedeći korak kod njemačkog i japanskog nehrđajućeg čelika, savjetujemo upotrebu leather stropa, a za karbonski čelik (Shirogami i Aogami) kamen 5000 ili 8000. Prije upotrebe potrebno je natopiti kamen u vodu barem 5 minuta. Kamen se brzo troši, zbog toga ga moramo redovito ravnati. Preporučujemo dijamantan brusač ili ravnalo za kamenje Naniwa

Kamen sadrži stalak koji sprječava njegovo klizanje na bilo kakvoj površini i kamen Nagura (dressing kamen), tvrđi, malo manji kamen kojim tijekom brušenja čistite čelične čestice s površine te stvarate pastu. Kutije, u kojima su spremljeni CERAX proizvodi, možete upotrijebiti kao posudu za natapanje kamena prije brušenja. Kutije su oblikovane tako da kamenje sigurno i praktično slažemo jedno pored drugoga, što je uvjet za čistu i organiziranu brusionicu.

Dimenzija: 183×63×20 mm
Dimenzija ambalaže: 240×93×43 mm
Težina: 680 g
Model: New Cerax / CR-3003-Y

KAKO NABRUSIMO KUHINJSKI NOŽ?
Svaki će nož, bez obzira na kvalitetu i cijenu nakon duže upotrebe postati tup i trebat će mu brušenje. Možda na prvi pogled brušenje izgleda teško, no, nije tako. Brušenje zahtijeva samo malo vježbe i strpljenja. Pozivamo vas da posjetite Tečaj brušenja noževa. Pogledajte VODIČ ZA BRUŠENJE NOŽEVA ZA POČETNIKE u kojem će vam naš osnivač i iskusni brusitelj Luka pokazati osnove brušenja noževa na brusnom kamenju.