Suncraft Spécialité MV-steel 250 mm
![Kai Shun Hinoki daska [velika]](http://ostarrub.com/cdn/shop/files/KaiShunHinokideska_velika__570552001860_1_180x180_crop_center.jpg?v=1760434752)
Suncraft Spécialité MV-steel 250 mm je specijalizirani nož za rezanje slastica. Za razliku od klasičnog noža za kruh, koji je dizajniran za rezanje tvrdih kora, Suncraft Spécialité ima jedinstvenu zaobljenu, valovitu nazubljenu oštricu, razvijenu posebno za osjetljiva peciva i slastice. U kombinaciji s tankim profilom i simetričnom obostrano brušenom oštricom omogućuje potpuno ravne rezove bez trganja ili gnječenja. Tako možete bez mrvica i oštećenja prerezati biskvit, tortu ili lisnato tijesto na potpuno ravnomjerne slojeve ili komade.
Oštrica je kovana od nehrđajućeg molibden-vanadij (MoV) čelika i kaljena na otprilike 57 HRC. Takva tvrdoća osigurava idealnu ravnotežu između izdržljivosti i fleksibilnosti, što olakšava rezanje većih torti, dok istovremeno čelik nudi i odličnu otpornost na koroziju. Tako se nož odlično ponaša u profesionalnom slastičarskom okruženju i bez problema podnosi voćne glazure i mliječne proizvode, stoga je čišćenje jednostavno, a održavanje bezbrižno.
OBLIK OŠTRICE:
Pankiri nož ima dugu i usku oštricu s oštrim valovitim zupcima, dizajniranu za besprijekorno rezanje torti, peciva i drugih pekarskih proizvoda. Njegova duljina omogućuje duge, ravnomjerne rezove.
ČELIK:
Oštrica je kovana od nehrđajućeg molibden-vanadij (MoV) čelika, koji je obično kaljen na 56–58 HRC. Dodatak molibdena osigurava iznimnu otpornost na koroziju, stoga čelik bez problema podnosi vlagu, kisele voćne glazure i mliječne proizvode. Vanadij poboljšava mikrostrukturu čelika i povećava njegovu žilavost. Radi se o čeliku koji nudi odličnu ravnotežu između izdržljivosti i fleksibilnosti, što je idealno za dugi slastičarski nož, a ujedno je vrlo jednostavan za čišćenje i održavanje.
LAMINACIJA:
Ovaj nož nije laminiran i u potpunosti je izrađen od jednog komada čelika, odnosno ima tzv. monosteel konstrukciju.
GEOMETRIJA:
Oštrica ima nazubljen rub, koji je idealan za rezanje kruha s hrskavom korom te osjetljivih peciva i slastica, a da ih pritom ne zgnječi ili ošteti. Zbog nazubljenog ruba nož zadržava oštrinu znatno duže od običnih kuhinjskih noževa, stoga zahtijeva vrlo malo održavanja.
DRŠKA:
Drška je izrađena od modernog laminiranog pakka drva u svijetlosmeđoj boji i zapadnog je (Yo) stila. Prikladna je i za dešnjake i za ljevake.
Oblik oštrice: Nož za kruh
Čelik: Molybdenum Vanadium
Sastav: Monosteel / migaki
Tvrdoća: 57 HRC
Ukupna duljina: 388 mm
Duljina oštrice: 255 mm
Širina oštrice: 35 mm
Debljina oštrice: 1.35 mm
Težina: 103 g
Duljina drške: 120 mm
Tip drške / drvo: Zapadna / pakka
Kovač: Suncraft
Mjesto kovača: SEKI / Gifu Prefektura / Japan
Kanji na oštrici: /
Japanski kuhinjski noževi u našoj trgovini ručno su izrađeni od prirodnih materijala. Moguća su manje odstupanja u boji, teksturi, težini i u drugim dimenzijama. Trudimo se da bi fotografije bile što vjerodostojnije, ali razlučivost zaslona računala i boje mogu odstupati, stoga možda proizvodi neće biti točno onakvi, kakve vidimo na zaslonu.
NJEGA I ODRŽAVANJE JAPANSKIH OŠTRICA:
✔️ Ručno pranje toplom vodom i sušenje suhom krpom.
✔️ Za brušenje se koristi vodobrusno kamenje, a štapovi za ravnanje i popravljanje oštrine tijekom korištenja.
✔️ Pohranjena oštrica mora biti uvijek zaštićena da ne dođe u kontakt s ostalim kuhinjskim priborom.
✔️ Upotreba drvene, plastične ili gumene kuhinjske daske.
❌ Nemojte rezati na staklu, keramici, mramoru, čeliku, posudi za pečenje…
❌ Nemojte rezati kosti i smrznute namirnice.
❌ Nije primjerena za pranje u perilici za suđe.
❌ Nož je alat, namijenjen specifičnoj upotrebi. Nemojte se njime koristiti za radove kojima nije namijenjen → otvaranje kokosa, sječa kostiju, otvaranje konzervi, vrtlarstvo…
🚩 Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.
✔️ Pošiljke za Hrvatsku dostavlja GLS: 1 - 2 radna dana
Cijena dostave: 7,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Za sve narudžbe izvan Hrvatske koristimo DHL Express: 2 - 4 radna dana
Cijena dostave: 10,00 €, za narudžbe u iznosu od 300,00 € ili više, poštarina je BESPLATNA.
✔️ Dostava na otoke
Na otoke, koje pokriva GLS, proizvodi će biti isporučeni prema rasporedu, a na sve ostale otoke, koje ne pokriva GLS, robu šaljemo putem Hrvatske Pošte.
Nalog za preuzimanje paketa za dostavu na otoke, koji nisu mostom povezani s kopnom, potrebno je izvršiti dva dana ranije. Za udaljenije i manje otoke vrijeme dostave može se produžiti od 48 do 168 sati.
Za više informacija o vremenu dostave stupite u kontakt s nama na info@ostarrub.com
🚩 U slučaju da ne primite paket u roku od četiri dana od primitka SMS poruke i e-pošte te, ako dostavljačka služba ne kontaktira s Vama, molimo Vas obratite se našoj službi za korisnike. Vidno oštećene ili otvorene pakete ne preuzimajte.
Kontaktirajte s nama na infoliniji +386 31 633 125, kako bismo razmotrili, kako dalje postupati.
UZ KUPNJU NOŽA DOBIJETE
✔️ Preventivni flaster jer su noževi vrlo oštri. 😊
✔️ Svaki je nož zapakiran u kutiju od kartona s japanskim oznakama za kovača/liniju noževa.
✔️ Kutiju besplatno zavijemo u star japanski novinski papir tako da je svaka kupnja već prikladna za poklon.
✔️ Upute za upotrebu i održavanje na hrvatskom jeziku.
✔️ Nudimo i posebnu mogućnost zamatanja u tradicionalni japanski washi poklon papir.
