Jeste li već pokušali sami brusiti noževe? Jeste li početnik ili iskusan brusitelj? Vjerojatno ste već pogledali naš Vodič za brušenje noževa za početnike, sada je tu nastavljački vodič, korak po korak kako nabrusiti tradicionalne jednostrano brušene noževe.
Brušenje (češćih) dvostrano brušenih noževa ima svoje specifičnosti, dok su jednostrano brušeni noževi nešto sasvim drugo. Upoznat ćete anatomiju takvih noževa, njihove prednosti i loše strane. Govorimo i o različitim tipovima čelika, konstrukciji i geometriji oštrice. Upoznat ćete i stručnu terminologiju (pojednostavljenu za lakše razumijevanje) te pomagala koja nam trebaju pri procesu brušenja. Zajedno ćemo prošetati kroz pojedine korake brušenja, a za kraj smo dodali još koji trik koji smo naučili u godinama brušenja tradicionalnih japanskih noževa.
Pogledajte našu kolekciju jednostrano brušenih noževa te odaberite svoj nož.
