Japanski kovači: YOSHIMI I HIROSHI KATO

U kovačnici Kato danas radi već treća generacija kovača. Noževe koje imamo, izradili su Hiroshi Kato i njegov nasljednik Yoshimi Kato.

Hiroshi Kato jedan je od najcjenjenijih  kovača u Japanu. Na kovačko putovanje krenuo je 1960. godine kao pripravnik pod budnim okom svog oca. Trideset tri godine kasnije bio je jedan od osnivača poznate zadruge za noževe i inkubatora za mlade talente – Takefu Knife Village. Noževe izrađuje već više od 50 godina i za to je vrijeme, zbog svoje preciznosti i neobičnog dizajna, zaslužio počasno mjesto među najboljim svjetskim kovačima. 

Nakon pola stoljeća rada iza nakovnja Hiroshi je svoj rad predao mlađoj generaciji i kovačnicu je preuzeo njegov zet Yoshimi Kato koji se je kovanjem počeo baviti tek kad se oženio u obitelj Kato, do tada je radio kao voditelj projekata u građevinarstvu. Njegov je put bio nešto drugačiji jer većina pripravnika radi barem 15 godina prije no što im se dopusti da se pridruže majstorima, a Yoshimi je kovačnicu svoga tasta preuzeo nakon samo 5 godina kovanja. Metalurgijsku i tehničku podlogu nadopunio je nevjerojatnim talentom i neiscrpnom voljom za učenjem, što mu je omogućilo brzo usvajanje kovačkih vještina, stoga je u kratkom vremenu pokazao veliko majstorstvo, izniman osjećaj za estetiku i dobro oko za detalje. Tome je, naravno, pridonijelo to što je bio okružen najboljim učiteljima na svijetu poput Hiroshi-sana, Kurosaki-sana te ostalih iz zadruge Takefu Village.